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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
47545人
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...此方は北イタリアはピエモンテの郷土料理になるのだそう。。。 「鮪頬の炙り」 は、赤ワインビネガーソースとペペロンチーノ・ヴェルデのピュレ、さらに...温前菜:ブロッコリーのズッパと帆立 冷前菜:牡丹海老のスコッタート(たたきor炙り) パスタ1:鹿ラグーのパッパルデッレ チポッラ リピエーナ(玉葱の詰め物焼き)...
...入荷の無い日もございます。 ■和牛5A ザブトン 炙り/ローストビーフ 牛 1頭から数kgしかとれない希少部位です...芋の銘酒 ■ジンジャエール ■お食事 ■稲庭うどん ■エイヒレ炙り ■肴 ■季節もの ■鍋 ■揚・温 ■季節の野菜の天ぷら...■白アスパラ焼き ■イベリコ豚のしゃぶしゃぶ ■和牛の炙り焼き...
...イタリアのナチュラルワイン結構おいていらっしゃいました!イタリアなのできれいめなやつね。 この日のお料理はイカの炙りとプンタレッラのサラダ...
...白米とひとつになって口溶けしていきます。 【炙りミスジ(2000円)】☆ とは言え、白米に合うのは塩ものよりもタレもの、というのは、焼肉業界における常識。 だから、塩ミスジを味わったあとに、タレミスジまで攻めちゃうのが、DEBUの流儀。 この炙りミスジは...(個人的にはタレのほうが好き) 【炙りミスジ(2000円)】☆ 炙りミスジはハズレのない安定感で...
...------------------- ▶︎冷製炙り水蛸とクラグヘッド 季節野菜のピリ辛和え・Shangu...000円 スペシャルランチコース8,800円 ◎冷製炙り水蛸とクラグヘッド 車海老のトースト揚げ...800) ・冷製 炙り水蛸とクラゲヘッド 季節野菜のピリ辛和え...
...純米大吟醸(一合) ■刺身 ■あじ刺身 ■サーモン刺身 ■炙り〆さば刺身 ■ぼたん海老刺身(2本) ■生たこ刺身 ■平目薄造り ■ほっき貝刺身 ■金目鯛刺身 ■昆布〆刺身 ■中とろ刺身 ■つぶ貝刺身 ■のどぐろ炙り刺身 ■おつまみ ■エシャレット...カツオのたたき 炙りキンメの刺身 カワハギの刺身 もずく酢 竹の子の醤油焼き 白子ポン酢 ししゃも 茶碗蒸し 白子と舞茸の天ぷら カツオのたたきと...
...■⑧おぼろ豆腐 生雲丹のせ ■⑨甘鯛(対馬産)鱗と皮の炙りのせ ■⑩春子鯛 白海老おぼろ ■⑫平貝 ■⑬中トロ(三宅島産) ■⑭金目鯛 ■⑮馬糞雲丹 ■⑯ノドグロ炙り ■⑰煮穴子(長崎対馬産) ■⑱伊勢海老 ■⑲小肌...・土佐のかつお5kg超 刺身辛子醤油 皮炙りネギゴマ薬味ソース ※しっとり風味良く美味✨ 皮炙りは胡麻の香り良く美味✨ ・静岡の新玉ねぎと長崎穴子の白焼 お椀...
...【料理長特別コース】 ・帆立の茶碗蒸し ・和牛炙り雲丹トロドック 雑誌の誌面でも話題の雲丹トロドックは海苔に炙り和牛とたっぷりすぎる雲丹を挟む贅沢な一品。...■アオリイカとサーロインのユッケ・炙り肉寿司・サーロインの肉寿司...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2024 選出店
【最高に美味しいお肉をご用意してお待ちしております!】
15589人
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...カレーも旨味凝縮していて美味しかったです♪ 心残りは炙りユッケお願いしてなかったことー↓↓...1377188100】 外バラローストビーフ・イチボ炙りユッケ 【北海道...種類覚えられない。ヒレ炙りのユッケとろとろヤバし!シャトーブリアン柔らか!ハラミもうまし...
...こちらで印象に残ったのは、 友人オススメのいかと、炙り系の握りすべてだ。 いかはとっても柔らかくてとろけるような食感。 こんないかの握りは今まで食べたことがない。 そもそも、いかをこのように調理されてるものが初めてだった。 いかの概念が変わる逸品。 炙り鮨...柿なます 胡麻の白和えをかけていただきます カマスの炙り 定番ながら炙りはやっぱり一品あるだけで印象変わりますね♪ 伊勢海老の天ぷら...
...■気仙沼産帆立の炙り・毛蟹・土佐酢のジュレ ■八寸 ■愛知県産 無花果...先ずはビール、白穂乃香での幕開け。 《先付》 ・気仙沼産帆立の炙り・毛蟹・土佐酢のジュレ 《八寸》 ・能登産 岩もずく...・神奈川 まつわ漁港 炙り〆鯖 《逸品》 ・松茸の天麩羅 《小鍋》...
...■鮃と槍烏賊 ■太刀魚の幽庵焼きと菜の花の炙り焼き ■筍と鴨の葛仕立て ■湯葉ごはん ■鱧天婦羅とそうめん ■卵の塩漬け ■鱧手巻き ■土瓶蒸し ■土瓶蒸し 鱧 生麩 ■雲丹の冷製茶わん蒸し 鱧ソース ■酢ざく ■カラスミ ■鱧の炙り ■皮目だけ炙ったもの...白エビ入り ■湯引きを梅肉で ■今年の炙りは炭火直焼きで...
...■土鍋 ■焼金目鯛鍋 焼葱 豆腐 水菜 すだち ■牛塩炙り 冬瓜スープ煮 焼伏見唐辛子 茗荷餡かけ ■焼穴子 胡麻胡瓜 ■穴子を備長炭で炙り中 ■スパイシーツナ フォアグラ照り焼き トリュフ 長芋素麺...■真っ赤な炭を ■その上に、穴子を ■焼穴子、胡麻胡瓜 ■牛塩炙り...
...■茹で落花生 ■静岡県焼津のクエ 8kgの炙り イギリスのクリスタルソルト ■10日間寝かせたクエのアラのお椀 ■伊勢海老と雲丹といくら ■鰯とガリの海苔巻き ■鰯の炙り ■鰻の白焼き...・牡蠣 ・鮪 ・鰯 ・スミイカ ・げその炙り ・ホタテ ・あん肝の最中 ・まぐろと自然薯 ・カワハギ ・シメサバ ・雲丹 ・うなぎ ・すじこ ・あおさの赤だし ・金目鯛 ・金目鯛の炙り ・穴子...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
28417人
貯まる・使える
...■スルジーヴァ ■蕗の薹、うど ■京菜花 ■ぶりの炙り ■カレ ■ライ麦パン ■白菜オレンジクイーン...豊かな余韻が広がっていく。。。 ○富津産のかますの炙り 春菊と菊花の冷製スープ 自家製イクラ添え 毎度お馴染みの古井シェフの真骨頂。かますの炙りだけでも十二分に美味しいのに...
...■ランチ ■左上が熟成牛の炙りタルタル、、、あと思い出せない...000/人にしました。 ここに来たら、 ・熟成牛の炙りタルタル ・シャラン産マダムビュルゴー鴨肉のロースト...・熟成牛のおすすめ部位 タルタルと炙りプレート ・黒毛和牛の粗挽きミニハンバーグ◎...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2024 選出店
「人生最高の肉体験を あなたと、そしてあなたの大切な方に」
30587人
貯まる・使える
...■ライムを絞って ■シャトーブリアン ■焼いてます ■高森和牛炙り刺し ■ユッケ ■フィレのマリネ ■タレ ■炙り中 ■牛炙り寿司...
...■焼きすき(ミスジ) 2枚 ■焼きしゃぶ(ざぶとん) 1枚 ■炙り肉寿司 2貫 ■わさび焼き ■炙りユッケ〈塩・タレ〉 ■■ ホルモン各種〈塩・味噌〉■...■金時アイスもなか〈バニラor抹茶〉 ■■店長おすすめ!■ ■炙り肉寿し 2貫...
新年会どしどしご予約お待ちしてます。2025から月曜日も営業。1月後半から日曜営業予定
1560人
貯まる・使える
...dip ■濃厚馬の生レバー Raw horse liver ■炙り〆サバ Grilled mackerel...■旬の焼き野菜 ■旨味トマトサラダ ■炙りエイヒレガーリック ■ロマンスロール ■ロマンスロール断面...この柚子胡椒だけでお酒飲めそう。笑 •炙りエイヒレガーリック...
...■カツカレー(スープ・ミニサラダ付) 炙りとんこつと鶏ガラでじっくりとったラーメンスープで仕込んだカレーです。野菜もルーに溶け込んだ濃厚な味わい。しっかりしたロースかつがドカンとのって満腹間違いなし!! ■カレー(スープ・ミニサラダ付) 炙りとんこつと鶏ガ...・半チャーハン+餃子(3個) ※小学生以下 ■カレーライス 炙りとんこつと鶏ガラでじっくりとったラーメンスープで仕込んだカレーで...
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