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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...見事なまでの普通の大きさのドンブリに”ほぐしチャーシュー”がタップリ。 海苔、山葵が添えられたドンブリは、甘辛い叉焼の煮汁がタレとして掛かっており...
...舞茸は大きく、余計な味付けがなく、舞茸本来の旨みと食感が楽しめる。これが2個。 ○もつ煮 量も申し分無し。若干辛味のある煮汁で、何もかけ...
...つけ麺も見るからに、麺とスープが別々になっただけ? スープを一口。 チャーシューを煮汁に鶏ガラと昆布か? 懐かしい! 斬新さも無いけど、長年の風格。 なんとなく...昔ながらの『中華そば』と『ミニチャーハン』。 スープを一口。 チャーシューの煮汁に鶏ガラとかでスープ?懐かしい...
...○カツ重 卵は固茹で。卵にも玉ねぎにも、茶色になるほど染み込んでいる煮汁が印象的。濃いめの味付けでとても好みのカツ重。 13時になるころ...
...他の天ぷらは違うのかもしれない。次回試してみよう。これがかなり美味しい。湯葉は天ぷらはいいのか。 〇もつ煮 煮汁が濃くて美味しい。もつも...
...そしてえびの食感、旨み、最後に黄身の濃厚さが広がり大変美味。 ○八寸 またしても説明なし。焼きや煮物系全般。なんといっても煮汁が美味しい...
...美味しい。 〇豚の角煮 超絶品。注文必須。お肉が大きいうえに、茄子に煮卵の天ぷらまでついてくる。豪華すぎる。もちろん味も最高。煮汁はとても甘辛く...
...〇もつ煮 トロトロ焼豚焼きに買わされたビールのお供。自家製味噌で3日煮込んだらしい。想像よりもボリュームがすごい。煮汁がひたひたになるくらいたっぷり。モツは柔らかくサイズも大きい。煮汁も美味しく最高...
...チャーハンは真っ黒で見た目は不安だったが、旨味溢れる極上チャーハンだった。色が黒い理由はチャーシューの煮汁で味付けしていると思われる。普...
...そして濃い味の煮汁。衣がとろとろになるまで煮込まれているそれは肉にまでしみ込み、口の中に入れればとろけ、噛めば肉のうまみとつゆの美味しさが同時に広がる。至高。おかわり自由のごはんとキャベツ。ごはんはもちもちで、米にもこだわっているのだろうとわかるほど。これかおかわり自由っていうんだからすごい。キャベツは柚子と野菜なのでシーザーとかマヨとかそっち系のものも欲しかった。これもこだわりの一部なのかな?それにちたけ?の味噌汁にポテトサラダ。大満足。 非常に良かったです。帆立も肉も煮汁も全部が美味しい...
...角煮とラーメンをくっつける発想はなかったが、これはこれで美味しい。でも角煮のいいところってやっぱりあの甘くて濃い煮汁に浸っているから良いものだと再認識...
...麺は細麺縮れ。 加水はそれほど高くはありません。 具材ではタケマンのメンマが抜群に旨いです。 コリコリの食感と煮汁の風味が舌に楽しく、や...
...10分ほどでお料理到着。以下お料理。 もりそば•••2段になっている。 豚の角煮•••大きい。柔らかくてトロトロ。サラサラ目の煮汁だが、...
...○牛ホホ肉の赤ワイン煮込み はっきりとした筋の食感と、柔らかな牛ホホ肉。優しい赤ワイン煮汁に包み込まれ絶品。 〇デザート クリームブリュ...
...シンプルです。ラーメンに味玉をトッピング。あとはもつ煮の小と餃子を。 〇もつ煮 かなり味付けが濃く、とろとろに煮込まれたモツと煮汁がしみ込んだ大根がたまらない...
...10分ほどで到着。丼にみそ汁に漬物と定食としてはかなりシンプル。卵は固ゆで、玉ねぎと卵が茶色くなっているほど煮汁がしみ込んでいる。カツか...
...健康的、彩り鮮やかで種類もあって良い。そしていも煮。優しい味。七味をかけて食べるのがおすすめだそう。柔らかいいもと美味しい煮汁が合わさって最高...
...350円のラーメンとは思えないボリュームとクオリティ。トッピングもしっかりとついている。もつ煮も柔らかくてトロトロ。煮汁の味が濃くしみ込んでおり...
...以下お料理。 ○餃子 手作り。皮はとても柔らかく、口の中で餡ととろけ良い食感。 ○カツ煮定食 卵たっぷり。衣にもよく甘い煮汁が染み込んでいて、とても美味しいカツ煮。小鉢2品、漬物3種と、色合いもよく、定食としてとても良いもの。 美味しいカツ煮でした。卵たっぷり煮汁たっぷり染み込んで、丼ではなくカツ煮という形で提供していただけるのか個人的にベストなんですよね。ヒレ好きの僕ですが、こちらはロースでも煮汁の旨さが美味しいカツ煮としてなっていました...
...こちらのカツ丼は肉までとろとろ。そんなに煮込まれているわけだからもちろん煮汁がしみ込んでいる。分厚い卵も同様。食感、味の濃さ、最高。別添...
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