西麻布の牡丹海老に関するお店

...とても食べやすくてびっくり。 ・ガスパチョと羽幌産ボタンエビ ガスパチョは味付けは塩とオリーブオイルのみ。 素材本来の美味しさが伝わる。 ボタンエビは細かくカットされていて ねっとり食感♪ ・アズキハタ カポナータシチリアータ...私が特に好きだったのは ガスパチョと羽幌産ボタンエビ...

...◆本マグロ入り刺身３点盛り のはずが、おまけのサービスで５点盛りに❣️ 本マグロ美味〜。鮮度抜群です。   なんとボタン海老は頭の部分を唐揚げにしてくれます❗️嬉しいサービス   ◆竹酒 インパクト大❗️ 竹で出来た徳利とお猪口...

...【箸休め】 「胡桃の飴掛け」 料理を待つ間の、おつまみに。 【ボタン海老の紹興酒漬け/香港赤酢の酢飯】 木のスプーンの上には、香港の赤酢を使った酢飯に、北海道産牡丹海老の老酒漬け、雲丹、キャビアをのせて。 もう一つは...素材本来の自然な甘みを生かしたゼリー ◆ボタンエビの紹興酒漬け 香港赤酢の酢飯 香港赤酢の一口シャリの上にボタン海老の紹興酒漬けそれに北海道産ウニ...

...60日熟成 ピンク色になってて旨し 大トロ 濃厚 めちゃ旨し ウニ いくら ヅケ イワシ 油乗っててとろとろ 玉 追加 ボタンエビ アカザエビ 黒糖シャーベット まとわりつくような食感でめちゃ旨し もっと食べたければ追加も可能 1人3.7万円...

...３，冬瓜・カツオ・発酵トマト ４、湧き水の鱒・茄子 ５、ホロホロ鶏・パプリカ ６、柿・真牡蠣・キャベツ ７、茸・安藤鶏卵 ８、ボタン海老・馬・鬣・ウズラ卵 ９...

...■のどぐろ炭火焼　■鮃　■子持ち昆布　■蛤出汁　■小鰭　■牡丹海老　■春子鯛　■墨烏賊　■鮪 トロ　■鮪 赤身　■海老の味噌汁...♦白海老昆布締め ♦秋刀魚塩焼き ♦生イクラ ♦中トロ握り ♦牡丹海老握り ♦小肌握り ♦平目握り ♦剣先烏賊握り ♦赤身漬け握り...） ⚪︎牡丹海老 ⚪︎小肌（もみじおろしを乗せて...

...小肌 ② 泥障烏賊 ③ 中トロ ④ カマス炙り ⑤ 縞鯵 ⑥ 牡丹海老 ⑦ いくら小丼 ⑧ 赤身漬け ⑨ 金目鯛炙り ①⓪ 雲丹...ちなみに添えてある花も食べることができるオシャレさ。 北海道産ボタンエビ たまごと味噌が乗っている。身がプリプリで美味しい。...こちらも握りは珍しい . 子持ち昆布のフライ プチプチ。 . ボタン海老 味噌と卵のせ 甘い海老...

...塩煮ハマグリの握りとそのお出汁が秀逸でした。 全部美味しかったです。海老が大好きで白海老昆布〆、牡丹海老甘いぷりぷりで最高でした。 沢山...

...Hot・Ice ■ランチの週変わり定食　■許諾済み　■掲載許諾済み　■お昼メニュー　■特別なお席には個室をご利用ください　■ボタン海老の炙り...

...でした。 担当のスタッフさんイチ推しだった 究極の巻き寿司は田村牛のサーロインと 炙りユッケ、紹興酒漬けのボタンエビが メインとなったもの...

...お出汁に悶絶します　■このヒトサラでラッコは昇天。　■牡丹海老は本みりんとリンゴ酢に軽くひ浸して提供...日本に生を受けて良かったぁ～、と思えるお椀でした。 ●お造り：牡丹海老と障泥烏賊、唐墨 牡丹海老は二つに切りつけ...

...・一石三鳥巻き 但馬牛たたき ボタンエビづけ北海道ウニ 卵黄 ※但馬牛の旨味とボタンエビのプリップリにウニなんて…とんでもない幸せ巻きに笑みが止まらない...✔️1番のお気に入りは一石三鳥巻き！漬けボタン海老...

...何とも美しくフォトジェニックで豪華な一皿♡ お刺身は、ボタン海老・ホタテ・ヒラメ・トロ。 どれも美味しかったのですが、トロはあっという間に口の中で溶けて甘い～♡ ほのかな酸味もいい♡ ボタンエビもねっとりとし、甘みを長く感じることが出来て美味♡...しまアジ、水タコ、大トロ、 炙り牛タンにボタンエビ...

...造り あら薄造り、牡丹海老 あらはしこしことした歯ごたえで噛むほどに味わいが増します。 牡丹海老はプリプリで甘い！ ポン酢、塩、酢橘など好きな食べ方で。...ジュンサイがつるっと入ってきます。 ☆御造り 牡丹海老油霜 蕪 花穂 レモン 酢橘 牡丹海老の濃厚なこと♡ そして...

...■カスゴ　■スミイカ　■〆鯖　■キムラガラス　■サヨリ二枚付け　■キンメ　■ボタンエビ　■イワシ　■帆立磯部　■すっぽん茶碗蒸し　■中トロ　■大トロ　■コハダ　■アワビ...ネタの温度はマグロより低めにしているとのこと。綺麗に包丁が入ってます ⚪︎ボタンエビ：2日かけて水分を抜いており...

...シグネチャーのちぃー蒸しにも悶絶。 いろんな種類のチーズ、餅米、鮑、餡、青のりをザクザク混ぜて食べます。ほんとうまい。 ボタンエビの入ったとうもろこしのスープや金目鯛の炊き込みご飯！美味しかったー 炊き込みは5種類くらいから選べました...

...塩気のバランス あっさりだけど とろける弾ける旨さ ・ボタンエビとウニ ⏩ボタンエビでっか‼️ ぷりぷりだけど甘くてなめらか ウニとの相性も良く...■ホタルイカ炙り　■漬け鰤　■子持ちヤリイカ　■ボタン海老とウニと卵...

...■コハダ◎　■美味かったです◎　■ホタテ　■ボタンエビ　■大極上雲丹　■盛り過ぎな雲丹　■お米を食べて育って品種の玉子　■プルプルのカステラのよう　■めちゃくちゃ凝縮されたシジミのお椀　■卵焼き、表面はブリュレ　■烏賊　■牡丹海老　■帆立　■鯵　■平目...・烏賊 ・平目 ・中トロ ・赤身 ・鯵 ・小肌 ・帆立 ・牡丹海老 ・雲丹 ・穴子 ・玉 ・四心のスペシャリテ ・蒸し鮑...

...サクっふわっの食感にチーズのまろやかなコクがプラス。 「牡丹海老 大和芋」 ナント、ボタンエビのサムギョプサル！ 1番下は荏胡麻の葉。そこに、黒にんにくのピューレやグリーンカレーのペーストや大和芋のファラフェル。トップに軽く炙ったボタンエビが乗っていて...

...■筍天婦羅　■近江牛すき焼き　■出汁巻き　■青竹酒　■刺身（関タイ、ホタルイカ、ボタンエビ）　■釜揚げシラス、いくら、鯖棒寿司　■生ビール　■造り御膳...＜料理＞ 〇釜揚げシラス、いくら 〇鯖棒寿司 〇刺身 ・関タイ ・ホタルイカ ・ボタンエビ 〇近江牛すき焼き 〇〆のうどん 〇デザート（桜もち） 〇出汁巻き 〇筍天婦羅...