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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして日本ではコチラのお店が始まりです。 平壌冷麺は蕎麦粉と緑豆粉、 咸興冷麺はジャガイモやトウモロコシのデンプンと...そば粉と緑豆でんぷんのブレンドだという、丸く均一な断面の中細麺。...ここも元祖か。楽しみ。 平壌冷麺っていうのはそば粉と緑豆粉を使っているんだそうで 柔らかめの麺が特徴だとのこと...
...この「ぴょんぴょん舎」です。 なにが盛岡式かっていうと、本場韓国・朝鮮の冷麺は2種類あって、そば粉と緑豆粉を使う平壌冷麺とデンプンを使う咸興(ハムフン)冷麺があります...
...主体に紅芯大根(コウシンダイコン)、若芽(ワカメ)、ダイス状にカットされた赤青椒(アカパプリカ)に大根(ダイコン)の剣に緑豆春雨(リョクトウハルサメ)に雲呑(ワンタン)の皮の素揚げがトッピングされたサラダに若芽(ワカメ)と豆腐(トウフ)入りの中国湯(チ...
...ツルツルでシコシコとのど越しが良いですね。 麺は韓国冷麺と似ていますが、盛岡冷麺は小麦粉と緑豆のでんぷんが主材料らしいです。 真っ赤なス...
...固まっていないので、クリーミーな食感が特徴。 今回は黒豆と緑豆の2種の寄せ豆腐が麺の上にトッピング。 その他、白髪ネギや糸唐辛子などものっています。 そして、緑鮮やかな茹でたタラの芽。 黒豆の寄せ豆腐は、淡いブルー。 上品な甘味とコクが特徴。 モヤシの原料である緑豆の寄せ豆腐は、白に薄緑がほんの少し混ざります。 こちらは黒豆よりもあっさりとした味...具は、八幡平市「ふうせつ花」製の黒豆と緑豆の「寄せ豆腐」(おぼろ豆腐)と大きなタラの芽...
...■本日のおまかせ:どて煮 ■夏いか刺し ■生うに刺し ■昼酒メニュー ■お通し:タラの芽おひたし、緑豆煮物 ■カツオ刺しハーフ ■鯵の魚...
...■帆立貝柱といくら ■緑豆大豆の寄せ豆富 ■緑豆大豆の生湯葉刺し(ハーフ) ■八幡平ふうせつ花のメニュー ■ふうせつ花の緑豆の湯葉...
...1本 ■【国産野菜】 ■こだわり野菜盛り ■白菜 ■洒落ねぎ ■長ねぎ ■レタス ■水菜 ■豆苗 ■甘にんじん ■緑豆もやし ■ニラ ■...
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