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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...水のプチドリンクバーが無料でついてます。 お肉は脂ののった分厚いもので、食べ応えたっぷり。とん汁は内地のとん汁とは違って、鰹と豚骨のダブルスープで旨味たっぷり...
...「三枚肉」と「かまぼこ」がのった「沖縄そば」。 ”麺”は一般的な中太麺で、豚骨のみの”お出汁”。 この”お出汁”が、とにかく味く~た~で、ずっしりとくる味。...写真はオカンの伊差川そばで撮りました。豚骨清湯に鰹を効かせた...
...ソーキ肉は柔らかで肉の旨みが口に拡がります。汁は豚骨ベースでカツオ風味も感じられますが、クセが無くあっさりした味わい。......
...イピリ辛ラーメン・トマトたっぷり海老・豆腐・野菜入り塩ラーメン・豚骨ラーメン』などとなっていました(つゆそば表記はラーメン系統なのか不明)。また現在は価格改定されているかもしれませんが、「豚骨ラーメン(1000円)」を除きすべて900円というお手頃価格で統...白飯、デザート1品 ■汁なし担々麺 ■冷麺 ■つけ麺 豚骨ピリ辛味ダレ(太麺) 春巻き...
...■ミックス大650 ■ミックス小500 トンコツとかつお節鶏ガラ昆布で出汁をとり塩のみで味付けしたというお出汁...ヤカンからスープを入れるんだけど、これまた絶品。 トンコツ、トリガラ(多分w)、カツオ、そしてコンブ、...前日に行ったむつみ橋のかどやと比較すると、こちらは大分とんこつが強い感じで...
...今回はスタンダードな細麺をチョイス! スープは豚骨よりも鰹の出汁がよく効いたタイプで好みのもの(^^)...小麦の味が強い。 ツルツル啜るよりしっかり噛む感じ。 スープは豚骨...
...今回、Aランチのwあじラーメン(カツオだしとトンコツのブレンド)とチャーシュー丼にしました。¥850...ということで、細麺の替え玉をオーダー! 替え玉を食べる限り、豚骨ラーメン用の麺なので、豚骨が主流なお店なのかも? 家の近所ですが...
...ごちそうさまでした(合掌)。 史上最強の豚骨らーめん! 夜も遅くなり周りのお店も閉店になり探していたら、らあめん花月嵐を見つけて晩御飯に決定! 嵐げんこつらーめん820円いただきました。 豚骨スープが濃厚でとても美味しかったです。 チェーン店なんですかね...その麺に絡むつけ汁ですが、豚骨と魚だしによるWスープとなっていました...
...味噌汁代わりの小さい沖縄そばは、豚骨出汁のオーソドックスな味です。 そして食べた後半は目玉焼きを オン ザ ライス...大蒜も利いてます。仄にバターと焦がした醤油が香ります。 濁った茶色の汁。豚骨と鰹節等から引いた出汁...
...‼︎ めっちゃ山盛りの骨汁が来襲〜〜 Σ(゚д゚lll) デカっ‼︎ 確かに骨汁って、沖縄そばのスープを作る際に でた豚骨を材料に、更に野菜と一緒に煮て作ったスープと残った肉を楽しむものだけど、これだけ豚骨があると...
...安価で提供されていました。 もちろん普通に美味しかったです。 昼食12時過ぎでしたがテーブルに座ることができました。 黒とんこつラーメンチャーハンセットと魚だし醤油ラーメン半ライス半餃子セットです...
...パパイヤの漬物のセットになります。 大家そば 豚骨とかつお節のあっさりスープ、麺は沖縄そば特有の平麺。...スープはほっこりする味わいです。 鰹ベースで、豚骨も若干入っているような気がします。 麺は歯切れが良い中華麺です...関東や関西から観光に来ていて、豚骨気味の沖縄そばをたくさん食べてきた人は特に...
...程なくして運ばれた「とんこつラーメン」です。 これもまた“沖縄の老舗ラーメン店”では馴染みがあるといえる、ある意味感慨深い(?)ビジュアルの「とんこつラーメン」です。古くから沖縄でラーメンを提供しつつ...まさに昔ながらの王道のラーメンといった印象でした 最近、豚骨系のこってりラーメンが流行っていますが...
...子供がたくさんいました 地元の人に人気なのはよくわかりました。 ぜんざいで有名ですが、そばも絶品! あっさり系より、コクや豚骨派の方にぴったりです...
...こちらもつけ麺推しですかぁ… 学生ラーメンやすっっ!!(笑) 建築のweb講習中のおっさんはダメかしら…。 ここ最近はそば、とんこつが、...
...泡盛に合うわー 初体験、良き良き 他店で見つけたのでお土産に買いました ミニかけそば450×2 豚骨、鰹、塩辛め 生オリオン 島人ぬ宝(...
...「とんこつラーメン」の麺ですが、中太のほぼストレートのもの。程よい茹で加減の、ややどっしりとしたタイプの麺となっています。その麺に絡むスープですが、最近流行り(?)の濃厚な作りではなく、比較的あっさりとした、さらっとした口当たりの豚骨です...やはり、ランチメニューがお得なので即注文しました。 とんこつラーメンと餃子...
...薄味と言うよりも淡い味付け。 ダシ骨をじっくり炊いて、最後にふわっとカツオを効かせたスープといった印象。 割合的には豚骨が主役。鶏ガラも入っているかもしれません。 好みの問題かと思いますが、淡い味付けであるがために、骨のザラッとした 後味が舌に残りました。でも、こういう豚骨メインの透明スープにはヨモギが よく合います...
...■肉盛合せ(塩) ■肉盛合せ(タレ) ■ビビンバ ■カルビ+ロース ■シークァーサーゆずシャーベット ■ハラミ ■豚骨なんとかの中身 ■豚骨なんとか...
...ホロホロと線維が解れます。 澄んだ亜麻色の汁です。豚骨と鰹節から出汁を引いてます。スッキリしてます。旨味が濃厚で、酷が有ります。白濁した汁でコッテリ豚骨味と聞いてましたが、大分感じが異なります。 中太平麺です...見た感じは豚骨ペースなのかと思うほど混濁した出汁ですが...
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