「地元の新鮮食材を活かしたアートのようなフレンチ体験」 : Ciel de mer
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Ciel de mer
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「地元の新鮮食材を活かしたアートのようなフレンチ体験」
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店舗基本情報
| 店名 |
Ciel de mer（シエルドメール）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-5333-0593 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高知駅から402m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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高知駅から徒歩5分に位置する創作フレンチレストランは、地元の新鮮な食材を駆使した芸術的な盛り付けと独創的な味わいが魅力です。リーズナブルでセンスのあるワインセレクトが楽しめ、県内では珍しいデキャンタの提供も行っています。寡黙なシェフと気さくなフロアスタッフの絶妙なコンビネーションが、訪れる価値を高めています。
アラカルトメニューは定番と季節に応じて変更され、何度訪れても新たな発見があります。また、日替わりランチは毎回工夫が凝られており、Instagramでのメニュー確認が特におすすめです。今回選んだのは「日曜市のサラダ」「本日のお魚」「カツオのスモークカナッペ」。サラダは濃厚なドレッシングに頼らず、素材そのものの味がダイレクトに楽しめ、スパークリングワインとの相性も抜群です。カツオのスモークは、カリッとしたバゲットと柔らかいカツオの食感が見事にコントラストを成し、視覚的にも楽しませてくれる一品でした。魚料理には多様な食材が使われており、一皿でさまざまな味のグラデーションを堪能できます。
最近は近辺に駐車場が整備され、特に昼間のランチタイムに通いやすくなった点も嬉しいポイントです。娘とともに存分に飲食し、某チェーン店（コ◯ス）で飲み食いした時よりも最終的な会計が安かったのはビックリ。