리뷰 목록 : Raa Men Sachihane

~레어차슈를 잡아~

레이와 2년 9월 평일 12시 반
가게 앞 주차장(10대)에 정차해 점내에

가게 이름은 사치 스프링이라고 읽습니다.

선객 4명(대기인 없음)
...

미쉐린 가이드 아이치/기후/미에 2019 스페셜 에디션에서 빕 구르망으로 선정되었습니다.

한정수량 통닭 간장 츠 츠케멘 먹었어요.

치바현산 천연 양조 간장과 효고현산 천...

도요하시에 갈 때마다
가고 싶다고 머리에 떠있는 가게
그냥 장소가 좀처럼 ...
익숙하지 않은 길
네비게이션에 의지해 충분
대로에서 한 개 들어간 곳에있었습니다.

자...

도요하시시에 있는 매장입니다.


카운터에는 코로나 바이러스 확산 방지를 위해 각 좌석을 아크릴판으로 덮었습니다.

아직 더워서 츠케멘 먹기로 했어요.


◆ 닭고기...

<평일면활>
이 날은 드물게 도요하시 방면에서의 업무였기 때문에, 조금 멀어져서 좀 더 BM하고 있던 유키토에.

12시경에 도착하면, 밖에 대기 5명 정도.
20분 정도 ...

일도 차분한 점심에 조금 멀어져 인기의 가게 이 「행복」에 방해했습니다. 어쩐지 도카이 산현의 미슐랭 가이드를 탄 라든지 쓰고 있었으므로 꽤 기대를 할 수 있을까. 그래도 큰 기대...

도요하시시 고부키상 방문

오픈 15분 전에 도착
두 사람 대기

속속 뒤에 열이 생깁니다.

가게에 들어가면
카운터에는
이치란과 같은 갈기를 갖고 있다.
한 사...

음,이 손의 라면 좋다 (웃음)


여기에 용이 있고,
비글루만? 에 실린 것처럼
수국을 능가할까! ? 라는 마음으로 와 보았습니다(^^)


계피와 돼지 챠슈가 맛...

도요하시역에서 도보 15분.
자동차로 오시는 경우 주차장도 있으니 걱정하지 마세요.
도착시간은 12시 30분쯤 입니다.
기다리는 손님은 없었지만 자리가 다 차있어서 15분 정...

통닭 간장 등 국수 ~ 부드러운 단맛 ~ ¥ 880
→ 얇은 눈으로 평상시 걸지 않는 스스로도 후춧가루 하고 싶어진다

마루 닭 참깨 간장 등 국수 ~ 키리리와 매운 맛 ~ ...

도요하시를 마지막으로 방문한 지 꽤 오랜 시간이 흘렀습니다.
앙카케 파스타를 정말 먹고 싶었는데,
약속 시간 때문에 모임이 있는 동네로 가기로 했습니다.
검색을 하다가 버그만...

요즘 라면 보다 츠케멘 더 자주 먹고 있어요.
이 날도 시원한 간장을 원합니다.
오랜만의 행운입니다.

오픈시간보다 20분이나 지나서 빈 모토를 들고 지나갔습니다.
주차장...

너무 맛있어요! 라면 라면이었어요!

주차공간은 8대뿐입니다.
꽤 작았지만 우리는 11시 30분에 도착했습니다.
무사히 막을 수 있었습니다.

식권으로 만든,
"마루카...

도요하시에서 유일하게 빕 구르망을 획득한 라면 전문점입니다.
(테츠야가 우동 가게로 상을 받았습니다)
점심시간에 매장에 가보니 내 앞에 7명 정도 줄이 서 있었다.

◆미쉐...

12월 27일 금요일 11시 10분쯤 방문했고, 바로 자리에 앉았습니다.

한정판 된장 쓰 츠케멘과 추가 닭 숯불을 선택하세요.

국수는 신선하고 부드러운 질감을 가지고 있...

나와 내 동반자는 토요일 오전 10시에 도착했습니다.

이미 차가 1대 묵고 있었지만 서둘러 내려 폴 포지션을 겟트.

그러면 잇달아 차가 들어와 행렬에.
예상대로 미쉐린...

사진을 정리하던 중, 게시되지 않은 매장을 발견했습니다.

도요하시의 인기 라면 집입니다.
미쉐린 빕 구르망에 선정된 이후 더욱 인기를 얻은 것 같습니다.
주택가에 위치하고...

도요하시시에 있는 「행복」씨.
인기 가게이므로 줄 지어있었습니다.
라면 둥근 닭 참깨 간장 등 국수를 받았습니다.
참깨 간장의 버릇이 강합니다 ♪
국수는 수제로 쫄깃하고있었...

도요하시시에서 타베로그 라면에서 1위가 되고 있는 『라페면 유키토시』씨.

이 가게는 도카이판 미슐랭 가이드에서 비브글루만을 수상한 후 평소 이상 연일 손님으로 붐비고 있습니다...

도요하시의 유명한 가게. 국물은 닭고기의 풍미가 풍부하지만 담백하면서도 풍미가 풍부하고, 간장맛도 닭고기의 풍미만큼이나 맛있습니다. 집에서 만든 국수는 미끌미끌하면서도 바삭하고, ...

今日は豊橋市にある、らぁ麺　幸跳さんへ…限定味噌らぁ麺を食べに…
去年、相方がコレを注文し、一口いただいたら…その美味さに驚きを…色んな味噌ラーメン食べたけど、ココが1番好き！だから1年越しのリベン...

豊橋出張時の時間に比較的余裕がある時はこちらに。大体並んでます。駐車場の横幅が狭いので大きい車は気をつけてください。

まさに醤油ラーメン人気店の味です。輝いています。平日の雨の日の13:45など...

「味噌らぁ麺」1100円
　中太麺に変更＋100円
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冬の風物詩登場で、もちろん限定争奪戦に！
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着丼から、花椒の鼻を刺激する香り！
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信州味噌の糀感を楽しむと同時に、花椒の刺激が...

◆外観
2015年3月19日OPEN
藤色の暖簾が出てます

※無料駐車場
10台あります

◆自動販売機で先に食券を購入します

◆店内
・カウンター6席・テーブル4席1卓

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「煮干しらぁ麺『極』」1100円

待ちに！待ちに！待ちに待った、5年ぶりの限定復活！！！

スープはニガエグなんだけど、後味はクリアな煮干し。

合わせる麺もぷるんぷるんで、あっという間...

らぁ麺 幸跳（サチハネ）@豊橋市東脇3-9-5 に行きました。丸鶏たまり醤油らぁ麺と炭火焼豚2枚増しを注文。鶏の旨味と深みがあるコクのたまり醤油が織り成すスープは絶品でした。風味豊かな自家製麺はモチ...

雨が降っていた事もあり開店前に着きましたが、待たずにカウンターに座ることが出来ました。
注文は、丸鶏たまり醤油らぁ麺(970円)です。
しばらく待つと来ました。美味そうです。
いただきます、スー...

開店30分以上前に訪問しましたが、もう先客が数名！なんとか一回転目に滑り込めました！
店内はカウンター席とテーブル席があり、人気店なので並びはきついが、接客も丁寧なので家族連れでも安心して食べられる...

らぁ麺 幸跳@豊橋
丸鶏たまり醤油らぁ麺
・・・
「麦の空」食べにせっかく豊橋まで来たので、連食で豊橋の人気店「幸跳」に。並び5人程度。
一番おすすめの丸鶏たまり醤油らぁ麺をチョイス。

...

今日もお昼ご飯は…ラーメン！幸跳さんの秋刀魚ラーメンを…食べに…が…が…僕の1人前で売り切れ…がっくし…って事でいつもの丸鶏たまり醤油ラーメン！相方さんは淡麗煮干しつけ麺！
この旨さ…絶対間違えない...

豊橋市にあるお店です。


インスタで限定の「焼きサンマ醤油らぁ麺」をやるとの情報を知り、焼き秋刀魚好きとしては絶対に行かねばと。

６年振りの復活とのこと。ちなみに私は未食です。


...

『6年ぶりの秋刀魚』

「焼きサンマ醤油らぁ麺」1300円

秋刀魚の価格高騰の煽りで6年ぶりとなり、待ちに待った一杯！

用宗の朝ラーから地元に戻り、ポールゲット！

スープは、焼き...

火曜日10:55に到着。
豊橋屈指の人気店と伺ったので並ぶかなと思いましたが、自分の前に待ちは1名で開店と共に入店できました。

丸鶏醤油らぁ麺を注文。
注文してから着丼まで20分超掛かってい...

丸鶏たまり醤油らぁ麺￥970
麺大盛￥150

とても綺麗な色のスープ
『キリリと濃口』とありますが
見た目の色ほど醤油辛くはありません
綺麗な麺線の中細ストレート麺
程よい硬さモチモ...

開店5分前に着きましたがやっぱり行列
さすがミシュラン掲載の人気店です

ここで書きたいのが駐車場について！
並んでいる最中3台くらい車がきたのですが空いていないと思って諦めてしまう方々が多い...

今日は久しぶりに豊橋にある
幸跳さんへ…僕は限定C焼鯖醤油ラーメン！相方は丸鶏醤油ラーメン！鯖が大好物な僕…ワクワクしながら待つ…着丼…早速スープをレンゲですくって…持ち上げ、口に近づけた瞬間に広が...

煮干し醤油を頼みました。
昔苦手でしたが
あれれ？美味しくなってない？
えぐみ減ってない？と思い
店員さんに変わりましたかと
聞いたところ変わってないようで。

そもそも乾物は湿度や温度...

ずっと前から来たかったミシュランにも掲載されたお店。やっとこれた。
家からかなり遠いこと、豊橋駅からもかなり遠いこと、昼間しか営業していないことからむつかしかった。
これでラーメンwalker東海...

ラーメン部の活動として、今回は豊橋市に来ております。お店の前に数台駐車場がありました。満車でしたが、タイミングよく一台空いたのはラッキーでした。
お昼時ということもあり、お店の前で２、３組お客さんが...

豊橋の幸跳さんにイン。
限定の淡麗冷やにぼ醤油らぁ麺、大盛。
締まりのよい細麺、ややオイリーでキンキンに冷やし過ぎてない煮干しがきいてて醤油もややキレありのお出汁、炭焼きチャーシューも美味しい。
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