리뷰 목록 : Sato Besso

ご接待いただき、この時期にしか食べれない天然鴨料理のコース鴨はにおいがありそうだと思っていたが、招待された方より全くにおいは感じないですよ〜美味しいでしょう〜と連呼されたが、確かに最高に美味しかったけ...

5人で伺いました。
大正時代の歴史ある建造物。
新鮮な鴨料理をいただきます。
刺身、唐揚げ、手羽、とうばんやき、鍋、の数々。
脂の乗った天然鴨を存分に味わいました。
これまでに食した鴨の中で...

まず大正ロマンを感じさせるような建物作り、中庭を通る廊下の雰囲気にやられる。
そして出てくる鴨は野生の物らしく、初めて鴨の刺身をいただいた。
くせがなく美味い！
鴨はあまり好きではなかったが、こ...

それはうちの社員の「飲み会してぇ〜」的な発言から始まった企画でしたಥ‿ಥ

へいへい、わかりやした〜
　

とはいえ県内全域に社員が散らばってるので、どこに集まるのが良いのか、、


...

へっへー！！！！！
アタクシも秘密結社になったんで、お呼ばれしました！！
先ずは、お店の雰囲気に圧倒されましたねw
色々考えてくださってのお店選び！！！！！
食べロガーとして充実しかない今日こ...

博多区の高級お寿司屋さんの大将が薦めた事を思い出して、当日予約。福岡は緊急事態中なのですんなり！


注文したのは『鴨のフルコース』、天然(野生)の鴨のづくしです。(ジビエ料理)
インターネッ...

鴨鍋を食べにきました～

半年？ぐらい前にたまたま店の前を通り、なんとなく気になったんで問い合わせたところ、鴨鍋は冬限定と言われての今回訪問でした

約一週間前の予約でした～

鴨の荒々し...

今が旬の鴨を食しに行きました
手羽先は濃厚でカリカリ、その後の鴨鍋はお出汁が濃厚でとても美味しかったです
また来年、遊びに行きます

　初めてのカモ料理でしたが、くさみはまったくなく食べやすく美味しくいただけました。
　最後の方は、お酒を飲みすぎてじっくりいただけなかったので、また伺えたらと思いました。

11/15-3/中旬までが鴨シーズン
終わりに近づくほど油乗る
シーズン以外は冷凍になる
前日に取れないと刺身食べれない

にもの　3.4
肝　3.5
カモ刺　4.5
焼もも肉　3.8...

ここにしか無い体験！

刺身は2/15日まで

煮物 3.4
砂ずり　　3.4
刺し　4.2
鴨ももやき？みたいなやつ　3.9
鴨唐揚げ　3.7
カルパッチョ　3.4
狩場焼　4.3 絶対レアで食べる

●訪問回数3回

小郡の天然鴨を出す老舗「さとう別荘」へ久しぶりに行ってきました。

鍋と焼きが両方入ったコース（1万円）を注文しました。
ワインは13人で13本持ち込みましたし、焼きの追加...

今回2017年10月訪問)
祖母の五十回忌の後、再訪問。やはり格別。写真追加。

前回2015月10日訪問)　
祖父の五十回忌のため、故郷の小郡で法要の後、ここ老舗「さとう別荘」で昼食（会席料...

福岡の小郡は鴨料理が有名なのですが、あまり知られていないのも事実です。
ここさとう別荘は、由緒正しい趣のある料亭。
隣接しているベスト電器等のショップが雰囲気に合っていませんが、、、。
また、日...

小郡の「さとう別荘」で野鴨のフルコース。
シベリアへ飛び立つ前にいただきに参りました。女将の話では飛び立つ前が身も太り、最高の状態で一番美味いとの事。

メインは狩場焼き。お店の方が焼いてくれる...

女房が、小郡在住の人から「絶対行ったほうが良い。しかもフルコースを食べんとダメ」と言われたそうで
早速予約を入れました。
鴨猟が解禁になる１１月１５日からが、鴨の料理が出る時期だそうです。

...

ちょっと小金がはいり、お父さんの誕生日も近いので家族でグルメしようということに。

色々と考えたのですが、いったことのないトコ、食べたことのないモノということで

地元 小郡でナゾの存在であっ...

2回目の訪問です。

冬の間しか食べられない鴨。

大正時代に建てられたという建物は
とても趣があります。中庭もすてきです。

「鴨の狩場焼きコース　7,560円」

箸置きが「カモ...