리뷰 목록 : Teuchi Soba Kokoro

최근, 앞으로의 삿포로 메밀 장면을 담당할, 기대의 중견 장인이 잇달아 등장. 여기 '마음'의 남편도 그 중 한 명이다. 오픈한 주방에서 보이는 넓은 등이 인상적, 그리고 그의 인...

오늘의 점심은 수타 소바 마음 씨입니다.

여기까지 기온이 높으면 김을 내는 요리에 매력을 전혀 느끼지 않게 되어 버립니다.

점내는 카운터석이 5석과 4인용 테이블이 2석...

아소 근처에 일이 있었기 때문에
이 날은 곁을 먹고
일요일이었기 때문에 점내는 만석
이 날은 더 이상 시골 메밀 밖에 없다.
카시와 세이로를 시골 옆에서 주문
혼잡하고 바...

메밀을 사랑하는 레전드들의 추천으로, 숙제점으로 하고 있던 신코토 닮은 마음.
마침내 오는 것이 이루어졌습니다.

● 취해 다섯째 밥 세트
세이로(조갈기 시골 소바)＋취해 ...

토요일 13시가 지나도 만석 인기점으로 성장은 훌륭하다.


◆카시와세이로 거친 시골 소바(토일 수량 한정)로 변경 1,000엔＋200엔


가게 강추 메뉴. 결론적으로...

제설된 설산에 걸리는 노볼리가 크게 흔들리고 있다. 최고 기온 마이너스 8도의 삿포로시 아소. 가게 앞에 2대분 있는 주차 공간에 차를 멈추고 난바를 잠급니다. 깨끗하게 정돈된 점...

2021년 1월

계속 방해하고 싶었던 소바 가게입니다.

분위기가 좋은 캐주얼한 가게.
메뉴 보기,
와사비 강추 메밀 부탁했습니다.

제공까지 10분 정도입니다.
...

개점 1주년을 축하합니다.

정확히 1년전…


■세이로 소바 800엔


촉촉하고 잘 연결된 10% 소바. 적정하게 제대로 삶아 올려져, 제대로 하고 있기 때문에 ...

결론부터 말하면 지금까지 먹은 소바 중에서는 확실히 NO.1입니다.

붙여 국물을 붙이지 않고 2, 3개 먹어 보니, 메밀의 향기와 단맛을 굉장히 느꼈습니다.
뭐, 뭐, 이거...

두 번째 방문

곁의 향기와 맛을 좋아하기 때문에 세이로 할까 메뉴를 바라보고 있으면 "이번 달의 한정"

보면 먹고 싶다 ...

최근에는 낮에도 조용한 공기이므로 따...

♫아~ 그러니까 오늘 밤만은 너를 안고 싶어~♫ 난의 こっち.
진짜는 ○의 춤의 예정도 임시 휴업, 4번통 순찰 2회째의 공흔입니다. 거기서 이쪽으로 메밀을 받습니다.
작은 깨...

최근에 생긴 가게인지 니토리야 레스토랑 돈돈 근처에 있는 메밀국수 가게입니다.
주차장은 가게 앞에 2대 분량이 있습니다.
가게 안에는 카운터 6석과 2인용 테이블 5석이 있습니...

아직 뜨거웠던 평일휴가


지하철로 아소로 이동


모츠 야키 와인 술 치로리


혼자 마신 후


부인과 합류하여


신코토 닮은


수타 소바 ...

수타 소바 마음으로 갔다 왔습니다!

첫 방문입니다.

거친 시골 메밀로 만듭니다.
+200엔
1,000엔

굵은

흠, 이 식감
시골 메밀의 묘미입니다.
긴...

취해 다섯째 밥 세트

코로나 바이러스에 의한 자숙으로 쉬고 있었습니다만, 런치 개시되어 있었으므로 갔습니다.

점내는 모던하고 청초한 분위기
식기도 수제 구이를 사용하고...

Stay Home 모나카의 삿포로입니다만, 짧은 시간에 메밀집에 가는 것이 좋을 것이라고 방문했습니다. 처음에는 우리 부부만. 차가 주차장에 도착하기 전부터, 점원이 기다리고 있어...

오랜만에! ! ! 소바입니다! ! ! (개^o^)개

・토, 일, 공휴일 한정 거친 소바
여자는 한정이라는 말에 약한군요~.
외형은 꽤 난폭한 느낌의 메밀입니다 www
길...

기대를 담고 3, 5라는 것

느낌이 좋은 가게입니다.
방금 열었기 때문에
메뉴를 엄선하고 있는 것이
견실하고 똑바른 분은 인상입니다.

12/24일부터
오리 또는 ...

신경이 쓰이는 이쪽의 가게에 와 보았습니다.

호로 카나이 산 곁의 열매를 돌로 뽑은 메밀 가루
를 사용한 수타의 100 곁과 같습니다.

◯세이로 800엔
◯자루 소바...

전날 동네 쑥 씨에게 갔을 때,
가게 주인에게 내일 소바 가게가 오픈 할거야.
가르쳐 주신 것이 이쪽이었습니다 (^^♪

조속히 오픈 첫날에 다녀왔습니다(*^^)v
2대분...

花のり蕎麦1,300円
「お蕎麦一面、磯海苔満開のお花畑や〜」とおっしゃるでしょう、これは。上品な鰹出汁に海苔の香りと旨み！蕎麦ももちろん美味しい！ぐいぐいいける。鉢にひっついてしまった海苔も蕎麦湯...

だし巻き卵、冷奴、天ぷらをアテに日本酒、〆でお蕎麦

日本酒は銘醸酒も含めて生原酒や生酛、ふなくち…
特徴のあるラインナップ、純米吟醸が多いように感じました
前日のFBでは而今にごりをupされ...

初めて行くお蕎麦屋さんは、基本もりそば頼むのですが、とりもつせいろ気になりすぎて頼んじゃいました（大盛り）
つけ汁が濃すぎずちょうどよく鳥モツも絶品でした！十割蕎麦あまり食べに行くことないのですがこ...

2024年11月最後の食事は
地元新琴似に在るこちらのお蕎麦屋さん
真澄を飲みながらゆっくりつまみ
最後にセイロで〆ました
地どりのとりわさからだし巻き玉子
焼き蕎麦味噌から寒ブリかえし漬け...

皆さんこんにちは♪

今回のお店は
『手打ちそば　こころ』

僕の1番好きなお蕎麦屋さん！
今回は短いスパンで訪問させていただきました！

⚫︎せいろ　　税込900円

を注文！
...

前から気になっていたお店「こころ」さん。お腹の調子とタイミングが合わず行けずじまいでしたが、ついに日曜の昼過ぎに訪問しました。店外には並びがなくラッキー！と思いきや、店内は満席。少しだけ外で待...

皆さんこんにちは♪

今回のお店は
『手打ちそば　こころ』

僕の1番好きなお蕎麦屋さんに久しぶりに訪問！
いつもお店まで行くんですが、駐車場がいっぱいで気持ちが折れてしまうことが多かった...

皆さんこんにちは♪

今回のお店は
『手打ちそば　こころ』

かなり久しぶりの訪問になりました！
なかなか忙しく行けていなかった、僕が1番
好きなお蕎麦屋さん☺️

店内に入ると、店...

9/5に来店。
北海道の新そばが食べられるかと期待しましたが、残念ながら滋賀と埼玉の蕎麦粉。
わさびおろしをいただきました。
紫の混じった辛み大根はかなり辛くて、わさびがいらなくなるほど。
で...

皆さんこんにちは♪

今日のお店は
『手打ちそば　こころ』

僕の一番好きな蕎麦屋さん！！
久しぶりに訪問できました✨

⚫︎せいろ　税込900円

やはり美味しいな〜
飽きるこ...

開店前から
1組が入口前で並ぶ。

開店と同時に
続々とお客様が来られるほどの
人気。

食べ終えて
外に出ると
並んでおられる方がおりました。

私は
わさびおろしの大盛り
...

僕の一押しの蕎麦屋さん！

約2週間ぶりに訪問させていただきました✨

もちろんいつも通り、せいろそばを注文！！
暑い季節は特にお蕎麦が食べたくなる...
また週に何度も通ってしまいそう
...

日曜日のお昼時にお邪魔しました〜
駐車場は2台分？なのでやはり空いておらず、少し先の有料パーキングに止めて店内へ。カウンターが空いておらず二人掛けの席に案内され、メニューは天丼とせいろのセットを注文...

4番通りを麻生方面へ琴似栄町通左折したらすぐあるお店。
駐車場は店の前に3台？2台？
19時過ぎ満席。外で待ってたら席が空いて入れた～

4周年の綺麗な小さいお店。
店主のこだわりのお店ぽい...

美味しいそばやさん結構昼だけの店が多い中
こちらは夜も営業していただけておりますので助かります。がしかしおそばがなくなると閉店が早まりますので
ご注意ください。

この日は限定モノを頂きました...

レビューを見て気になっていた✨
手打ちそば こころさん
11:30頃に駐車場があいていたので⤴️初訪問
店内はとてもキレイ✨清潔感にあふれていて落ち着きます✨
腹ペコだったので、天丼セット(1...

皆さんこんにちは♪

今回のお店は
『手打ちそば　こころ』

食べログでは9回目くらいの訪問になりますが
累計ではゆうに20回は越えている、1番好きな
お蕎麦屋さん！

注文はもちろ...

こじんまりとした店内で
カウター６名
テーブル２名席が4席かな
ランチセットの豚丼ミニとお蕎麦と
鴨南蛮せいろ、鴨はふんわり半生風で
柔らかく食べ応えのある厚さ
旨し、蕎麦は石臼挽きなので...

前から何となく気になっていましたが、駐車場が二台、埋まっている事が多かったのですが、今回は空いていましたので入店しました。豚丼セット1,500円を頂きました。そばは、埼玉と滋賀県のブレンドとあり、...

豚丼セットを食べました。
良くも悪くも蕎麦は手打ち感ありました。
麺は柔らかく好き嫌いは個人の好みによると思います。

豚丼は味付けが非常に濃い。
個人的には美味しかったです。

駐車場...