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음식점의 주력 포인트
요리사
요리장 나카안 신이치
요리
난로 뒤 숯불의 부드러운 불꽃으로 휴식을 취하십시오.
요리
현지 생산자로부터 닿는 신선한 농산물 재료를 즐길 수 있습니다.
음료
이주사에 의한 향미・맛을 더욱 끌어내는 개성적인 토속주 페어링도
코스
신나베 고원의 백탄으로 섬세한 화입을 한 타지마규의 고소한 맛을 즐겨 주세요. 메인 접시는 타지마 소탄 불구이를, 조건의 지물 야채와 함께 드실 수 있습니다. 난로 뒷탄 화재의 섬세한 화입을 한 타지마 소를 제철 구이 야채의 향기 높은 맛과 함께 마음껏 즐길 수 있습니다.
특선 활송잎 게와 타지마 소탄 불구이 풀코스 「유키마츠」 유키츠9품
예약 가능일: 2024년 11월 7일~2025년 3월 31일 현지 어항에서 직송되는 태그 첨부 활송잎 게 한 마리를 사치스럽게 사용한 특선 풀 코스가 되고 있습니다. 그릇, 구조, 숯불구이와 다양한 조리법으로 활송잎 게의 응축된 맛과 맛을 끌어냅니다. 현지 농가 씨로부터 닿는 "효모가 사는 이마 시보리 간장"과 "샘물에서 자란 고정 종의 아오이", 향기로운 유기농 요리 야채가 그 맛을 더욱 돋보이게합니다. 기노사키 특산, 타지마의 겨울의 미각을 마음껏 즐겨 주세요.
특선 활송잎 게 국물 냄비와 유기농 요리 야채 “흰 매화” 하쿠바이5품
예약 가능일:2024년 11월 7일~2025년 3월 31일 현지 어항에서 직송되는 태그 첨부 활송잎 게 한 마리를 사치스럽게 사용한 볼륨 가득한 냄비 코스가 되고 있습니다. 현지 농가 씨로부터 닿는 향기 높은 유기농 요리 야채를 사치스럽게 넣은, 맛 듬뿍의 몸의 신으로부터 따뜻해지는 게 스키 냄비를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 기노사키 특산, 타지마의 겨울의 미각을 마음껏 즐겨 주세요.
리뷰
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리뷰 35건팔로워 5명가게의 분위기는 매우 좋습니다. 평일이므로 사람도 적고, 조용하게 보낼 수 있었습니다. 단지 라이브감 등 활기는 없고, 너무 인상에는 남기 어려운 가게일까. 요리...자세히 보기
2024/07 방문
1 회
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리뷰 39건팔로워 5명기노사키 온천의 밤
온천・맛있는 것이 목적 여행 4박 5일 2일째의 밤. 예약해 들었습니다. 코스 요리로 『엄선 다지마규 먹어 비교 ‘미호’ 산포’와 토속주 페어링을 받았습니다. 이...자세히 보기
2024/07 방문
1 회
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리뷰 187건팔로워 24명기노사키 온천 No. 1 니시무라야의 저녁 식사
저녁 식사는 방 내내보다는 라이브 요리의 산포로 받았다. 절반 이상 외국인이었지만 영어로의 설명도 전혀 문제가 없다. 요리의 진행 상태를 보고, 적살인 타이밍으로...자세히 보기
2024/05 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sanpo Nishimura Ya Hon Ten
|
|---|---|
| 종류 | 육류 요리, 게, 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-0758 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
兵庫県豊岡市城崎町湯島463-2 |
| 교통수단 |
JR 시로사키 온천역 하차 도보 20분 기로사키 온천역에서 셔틀 버스 운행 “니시무라야 본관 앞”에서 하차 도보 1분 기노사키온센 역에서 693 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 4,000～JPY 4,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 4,000～JPY 4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay, d바라이) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1140001056209 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ 카운터 18석 테이블 14석 【전세】 32명까지입니다.） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 32명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능, 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추) |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,,소믈리에가 있음, 다국어 메뉴판 제공（영어） |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
어린이를 동반할 때는 예약 시 사전에 알려주시기 바랍니다. |
| 드레스코드 |
유카타의 외탕 순회 스타일 그대로 식사를 즐길 수 있습니다. 양복의 경우, 스마트 캐주얼을 추천하고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.4.3 |
| 전화번호 |
0796-32-4680 |
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요리사요리장 나카안 신이치
1981년, 효고현 출생. 고등학교 졸업 후, 요리인을 목표로, 츠지 조리사 전문 학교에 입학. 2002년, 주식회사 니시무라야에 입사해, 다카하시 에노부 총 요리장에 사사. 【니시무라야 본관】, 【니시무라야 호텔 초월정】, 오사카 근무 후, 【산포 니시무라야 본점】 요리장으로 취임. 현재에 이른다.
요리난로 뒤 숯불의 부드러운 불꽃으로 휴식을 취하십시오.
코스 외에도 계절의 일품요리를 준비하고 있습니다. 숯불을 사용한 박엽구이와 어패류의 볶음, 수제 까마귀를 비롯한 진미 등 타지마의 제철 식재료를 사용한 일품요리를 드실 수 있습니다. 부드러운 화로 뒤의 불에 물들여진 공간에서 멋진 한때를 보내십시오.
요리현지 생산자로부터 닿는 신선한 농산물 재료를 즐길 수 있습니다.
현지 어항에서 튀긴 아침 시장의 해물, 희귀한 재래종, 샘물만으로 키운 고정종 와사비, 농가씨 수제 간장 등 등, 현지 출신의 요리장의 연결로부터 닿는, 지금 여기서 밖에 맛볼 수 없다 아니 신선한 지질 재료를 꼭 즐길 수 있습니다.
음료이주사에 의한 향미・맛을 더욱 끌어내는 개성적인 토속주 페어링도
이주사가 요리의 향미・맛을 한층 더 끌어내도록(듯이) 생각해낸, 개성적인 토속주 페어링입니다. 요리가 배 맛있게됩니다! 꼭 시험해 주세요.・1인분:3,300엔(부가세 포함) ・지술 6~7종류(각 30~50cc)
【노포 여관 니시무라야의 숯불 다이닝】약동감 넘치는 카운터석으로, 어깨 팔꿈치 하지 않는 일본 요리를
타지마의 풍부한 식문화를 전해내려가기 위해, 이 토지 특유의 전통 식재료를 도입해 사계절의 타지마를 오감으로 즐기실 수 있도록 노력하고 있습니다. 【런치 영업에 대해】 2024년 7월 1일~11월 5일의 기간, 런치의 제공은 토일요일 공휴일만으로 하겠습니다. 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다만, 양해 부탁드립니다.
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