리뷰 목록 : 1000

주말 밤에 예약하고 방문했습니다.
대장은 젊고 독립되어 순식간에 예약 곤란점이 되어 버렸습니다.

여기에서는 브랜드 닭의 다카사카 닭이 사용되고 있습니다.
닭이면서 지방도 ...

요코하마로 유명한 리바테이와 미닭으로 수행한 젊은 미남 점주가 운영하는 야키토리 (닭꼬치)야.
도내나 요코하마에서도 취급하고 있는 가게는 얼마 안되는 타카사카닭을 받을 수 있습니...

1개월 정도 전에 예약을 하고, 기다리고 기다린 날이 왔습니다.

외관은 이해하기 어렵고 가게의 간판은 찾기가 어려웠습니다.

빌딩 3층에 있어 세련된 점내

식전주에서...

요코하마에 생긴 1000씨. 예약 곤란점인 느낌이지만 우연히 갈 수 있었다! 과연 말할만한 코스. 일품도 야키토리 (닭꼬치)도 정중하고 모두 맛있다. 조임은 2 종류 먹고 싶었지만...

음식점이 입주하지 않을 것 같은 희미한 건물의 3층
점포 들어간 순간에 검은 기조의 세련된 공간이 펼쳐진다.
다카사카 닭이라고 하는 무균의 희귀한 종목 닭을 사용하고 있으므로,...

요코하마로 유명한 야키토리야, 리바테이→미닭으로 수행한 점주가 열린 가게

그래서, 스톱이라고 말할 때까지 엔드리스로 나오는 계인가라고 생각하면서 물어보면, 키치리와 코스 원단...

소문의 야키토리 (닭꼬치) 업계의 젊은 기대의 별이라고 듣고 내점.
26세의 야키토리 (닭꼬치) 업계의 다음 세대 에이스와 소문으로 기대합니다.
코스는 맡겨만.
소재는 이쪽도...

야키토리 (닭꼬치)의 명점, 후쿠토 야키토리 (닭꼬치)의 사토요테이씨로부터 독립한 야키토리야씨. 그렇다고는 해도, 장소 무늬, 칸나이의 클럽가의 한가운데에 있으므로, 코스 원단으로...

칸나이 1000

할 수 있었던 것은 알고 있었지만 좀처럼 타이밍이 맞지 않아 갈 수 없었지만 드디어 들었습니다.

일품요리는 이마이치라는 느낌
진화해 나갈까? 앞으로 재...

마침내 갈 수 있었던 야키토리 1000!
신경이 쓰이고 있어 1개월 정도 전에 겨우 예약을 잡아 기대하고 있었습니다!
그리고 결과는 대만족

가게 안의 분위기도 예약 가득하...

효고의 다카사카 치킨은 훌륭하고 맛있지만, 지금까지 그것을 사용하는 가게가 관동에 없었다. 그것이 지난해부터 2점 3곳으로 늘고 있다. 1000도 그 중 하나. 간나이의 명점, 사...

전회 혼자 방문했을 때, 맛에 충격을 받아,
즉시 신세를 지고 있는 담당자를 데리고 재방문.

아니, 역시 맛있네요.

부위마다 절묘한 구이 가감을 유지하고 있으므로,
...

희귀한 다카사카 닭의 야키토리를 먹을 수 있다고 알고 조속히 방문.
지금, 관동에서 다카사카 닭을 취급하고 있는 가게는 2 점포 밖에 없다고 합니다.
가게에 들어가면 대장이 건...

요코하마 경기장 근처, 술집 거리의 건물 안.
점내는 블랙을 베이스로 은신처적인 분위기.

로고 디자인은 아키야마 구요시씨.
과연 일입니다.

가게 주인은 카나가와의 이...

조금 짜증나는 세련된 야키토리 (닭꼬치).
분위기는 어둡다.
미 닭에서 일하는 것이 카운터에 들어있었습니다.

야키토리 (닭꼬치)는 마지막 쪽에 쵸코쵸코.
노브가 많습니다...

25세의 점주는 요코하마 명점 「리바테이」에 15세부터 입점해 「미닭」의 점장을 거쳐 올해 5월에 독립해 야키토리 1000을 오픈. 관동권에서 다카사카닭을 받을 수 있는 몇 안되는...

야키토리 유명점에서 젊고 독립된 치다 씨.
와인의 소믈리에 자격과 술을 공부하고 있습니다.
상당한 노력가씨 같네요.

가게는 매우 세련되고 깨끗합니다.
이 젊음으로 이런 ...

두 번째 방문.

인테리어, 그릇, 식재료 모두에 구애를 받고, 고객뿐만 아니라 스탭에게도 신경을 쓰는 젊은 장인.
스타트의 14대의 웰컴으로부터도 서비스 정신을 엿볼 수 있...

미닭씨로 대장이었던 치다씨의 신점포.
다카사카 닭을 사용하고 있습니다. 일품 요리도 꼬치도 매우 훌륭하고 맛있었습니다.

샐러드
핥아라.
가슴 츠쿠네의 찻잔 찜, 새 우엉...

웰컴 드링크는 갑자기 '14대'를 받은 후 병맥주는 적성으로 건배.

샐러드는 새의 둥지에 돋보이는 것으로, 외형도 드레싱도 맛있고, 반숙의 메추라기 계란이 녹슬고 갑자기 텐션...

関内駅から徒歩7-10分。
木曜20時半予約で訪問。

13500円のコース。
焼鳥半分、お料理半分くらいのバランスだった。
締めのお料理4種頼んだのもあって、22000円？
思ってたより...

人気店ということで期待して行きました！
焼き鳥はジューシーで炭火の香ばしさが最高でしたが、、、、、、、、，
味は美味しいけど、心にモヤモヤが残る訪問となりました、、、

【店名】横浜の焼き鳥人...

【お店】
横浜の銘店「里葉亭」「美鶏」にて10年修行された若き大将の絶品焼き鳥
兵庫 丹波の天才養鶏家と称される高坂英樹氏が育てた熟成可能な希少鶏「神戸高坂鶏」を使用。

【予約】
OMAK...

関内にある焼き鳥屋さん『1000（せん）』

関内駅からは徒歩5分ほど、馬車道駅からは徒歩6～8分ほど。

店主は、“焼き鳥界の申し子”と、名高い千田健介さん。
調理師専門学校に通っていた1...

【2023年百名店】

焼鳥3連チャン＆高坂鶏2連チャンの最後は、半年前に予約したこちらまで。
ついに4.00を越えて、益々予約が取れなくなってきたこちら「1000」訪問時；4.02
ぐるっと...

『1000』

【店舗説明】
亭主の千田健介さんは、横浜を代表する焼き鳥の銘店である「里葉亭」「美鶏」にて10年修行された。
関東圏では珍しく、兵庫丹波の天才養鶏家と称される高坂英樹氏が育てた...

7月ぶりに訪問！
トリュフのサラダ最初出てきてめちゃ美味しかったから！いいね〜！
とりわさも、下にレバーで一緒に食べると⭕️味付け好き！
ここの厚揚げカリッカリで私好きなんですよ！
今回は〆全...

里葉亭から修行した千田さんのお店、それがこちら1000
数ある里葉亭グループの中でも一番好きなお店で、私が唯一神奈川で定期訪問している焼き鳥屋でもあります♪

今宵も行きたいとおねだりされた友人...

本日のディナー。一月以上前から席の確保に成功し、楽しみにしていたお店。神奈川県では食べログ活動を初めてから、最初に訪れる焼き鳥百名店。その中でも予約が困難なお店とのことで非常に嬉しい。18時一斉スター...

人気店なので楽しみに行きました！


リクエストにレバーは苦手と書いたのでリクエスト通り抜いてくれたのですが？あれ？？あれれ？
代替とかないのか。
レバパテとレバーなしで皆さんと同じ価格。
...

横浜・関内にある焼き鳥店「1000」。食べログ百名店2024。大将は、里葉亭で修行、里葉亭系の美鶏で料理長を務める。毎回素晴らしい進化を遂げている注目店。串はもちろん、合間の料理も工夫がありどれも良。...

関内にある、高坂鶏の焼き鳥と一品料理も抜群に美味しい1000

焼き鳥屋さんでは、半年に1度定期的に通っているお店。

まずは14代から始まり、一品料理と焼き鳥のコースが始まります。

一...

注目の焼鳥店‼︎予約困難店なのでOMAKASEよりキャンセルが出たと通知を受け取り行く事ができました！

おまかせコース 13,500/1名
食前酒 十四代
・トリュフ胡桃クリームチーズ&いぶ...

横浜港の程近くに店を構える「1000」さんに再訪いたしました。
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 2022 選出店です。
2021年5月に開業している完全予約制の焼鳥店です。
アクセ...

『1000』

【店舗説明】
亭主の千田健介さんは、横浜を代表する焼き鳥の銘店である「里葉亭」「美鶏」にて10年修行された。
関東圏では珍しく、兵庫丹波の天才養鶏家と称される高坂英樹氏が育てた...

創業に携わったお店です。

現実的にこのエリアは都内と同じような試みをしても、その飲食店が実際には中々根付いていかない難しさがある。

そんな中で若くして予約困難店に登り詰めた1000は、今後...

半年前に友人に予約してもらい20時40分からの2回転目で入店。
カウンターのみの10席で、すごく洗礼された雰囲気がある店内。
焼き場は28歳のイケメン。里葉亭で10年勤めた上げたらしい。
料理は...

なかなか予約の取れないお店
焼き鳥のコース
焼き鳥だけでなく、いろんなのが出ます！
一つ一つがジューシーで美味しい
はじめにお願いしておくと、帰りにお土産にお弁当を用意してくれる→これがまた翌...

″お店を保存″して頂ける方に心より感謝致します✨
横浜の関内にあるお店。
食べログ焼き鳥EAST百名店2023選出店です✨
2ヶ月振りに知人と6名で行きました♪
こちら本当に時間にならないと入...

【1000 (セン)】
・神奈川 : 関内駅から徒歩6分位
・予算 : \20,000～\29,999

前から行ってみたかった「1000」さんへ常連さんのお席でご一緒させてもらう事ができまし...