리뷰 목록 : Gatagata Ya

블로그 「도큐 연선, 먹거리 걷기」 https://asante.blog/
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또 초대받아 이쪽으로.
이번은 평소 이상으로 즐겁게 하고 있던 것 같아요.

저녁부터...

블로그 「도큐 연선, 먹거리 걷기」 https://asante.blog/
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또 이쪽에 초대해, 꿈 같은 시간을.
이날 식재료는 특히 호세였다.

너무 술에 취해...

타베로그 BRONZE2022. 소개제의 예약 곤란점. 일본술을 좋아한다면 모르는 사람은 없는 유명점. 술, 요리 모두 선택사항 없이 가게 주인에게 몸을 맡기는 스타일. 술뿐만 아니...

단골 분에게 초대해 주셔서 처음 들었습니다.
주택가에 조용히 있는 명점입니다.

중국 요리 메인으로 스시 (초밥)도 쥐고 있었다는 경력을 가진 남편의 창작 요리 요리점입니다....

창작 요리와 상온주를 즐기는 가게. 붉은 마코도, 팥고물도, 지금까지 먹은 적이 없을 정도로 맛있었습니다. 샤샤모를 비롯한 상쾌한 요리가 매우 맛있는 가게입니다. 송아지 로스의 반...

평일 19:00.
단골씨에게 예약해 주셔서 6명으로 방문.
전세회!
카운터 6석만.
가게 주인은 두 번 같은 요리를 제공하지 않아
존경을 담아 변태라고 불리는 것 같습니다...

도쿄만의 작은 피부
파프리카
계란구이
케이코코코넛
바다 새우
스노 코
고래와 보리
홋카이도의 모게와 시라코
아오모리의 안간 소스
미야자키 토만우시 센마이
영콘 소...

요리의 철인, 첸 켄민의 제자이며, 일본과 이탈리안도 습득된 점주.

장르에 묶이지 않는 오리지널 요리
차가운 끈의 토속주와 함께 행동합니다!


전채 요리
・노페
...

친구에게 초대되어 다카쓰의 주택가에 있는 가게에.
오늘은 술을 많이 마셔야한다고합니다.
페퍼리제의 극한을 마실 준비 만단^_^
요리도 니혼슈도 맡겨서 진짜‼ ️에 다음에서 다...

이쪽의 놀라움은 뭐니뭐니해도 상온 보존이라는 것.

그러나, 상온 보존이라고 해도 세상 밖의 기온이 아니라 실온, 그래서 어떤 의미 여름도 겨울도 22도 정도인 것.

그러...

우선 평소처럼 생맥주로 건배하고 나서 시작입니다.
전채 5종 모듬은 굵은 껍질, 나비의 테린 국물 감기 계란의 굵은 권, 그리고 2품입니다.
이것에 숙성 일본술을 페어링해 주십...

다카쓰의 예약 곤란점. 현재 신규 예약은 불가능합니다. 지인의 손길을 빌려, 지금 연도 인연 있어 방문할 수 있었습니다. 1회 1회 요리. 늦가을 이날은 어떤 라인업입니까?

...

오늘도 우선 생맥주로 건배하고 나서 스타트입니다.

최초로 제공된 전채는 젊음이 있는 단바의 검은 콩 콩에 사시미와 해물 태권입니다. 이것에 순미생원주의 화담으로 페어링했습니다...

언제나 맡김 코스의 뛰어난 물건들과 숙성 일본술의 페어링이 유쾌합니다.
이번에도 니혼슈 마니아의 마시는 친구의 예약으로 참가했습니다.

우선 생맥주로 토스트합니다. 전채는 닭...

언제나 서프라이즈의 맡김 코스는 어떤 발견이 있습니까?

이번은 IPA의 맥주로 건배하고 나서 스타트입니다. 우선 해물과 새우의 천부라입니다. 이에 따라 평소처럼 페어링으로 숙...

언제나 서프라이즈감 가득한 맡김 코스와 다종 다양한 토속주를 숙성시킨 숙성 일본술의 페어링으로 받고 있습니다.

이번에는 BALLAST POINT라는 IPA를 받으면서 시작했습...

언제나 중국 요리 출신의 마스터가 매일이라도 다른 코스를 낼 수 있다고 호언하는 것은 신선한 소재를 이용해 민첩한 팔과 확실한 혀를 가지고 있기 때문이군요.

코스는 일본과 서...

예약이 불가능한 가게로 유명한 가게. 갯벌 가게. 포기했습니다.
그럴 때, 미조의 입의 친구로부터 초대해 주셔서 오늘 맑아 갈 수 있는 일에. 우선, IPA 맥주에서. 우선 오리...

다카쓰에 있는 상온의 숙성 일본술과 창작 요리 즐길 수 있는 가게.

초대받은 방문.

신규로는 예약을 잡을 수 없기 때문에 초대해 주셔서 감사합니다.

처음에는 활성에...

「가타가타야」라고 하면, 가나가와현 이자카야 (선술집) 랭킹으로 상위의 유명점.
이번에는 인연이 있고 전세회에 불렸습니다.

가게는 엿보고 있으면 지나 버리는 정도에 눈에 띄...

もうパーフェクトです！
あん肝に抹茶、美味しくて震えました
あわびに香箱蟹、イカとイカ墨、日本酒の60度と冷やを飲む幸せ。
春巻きをつかったお料理が二つ出てきても、感動の拍手をしたくなるもう最高...

いつ行っても新しいお料理が出てくるすごいお店
創作意欲が半端じゃないほど溢れてる
お酒に合いすぎるお料理ばかりで食べ切ってしまうのが勿体無いほど
シジミの醤油漬けや茹でおおまさりのカレー風味など...

食べ友さんに、お誘いいただきお初の潟潟ヤ

カウンター6席だけの予約困難店

一つのお酒を冷やとお燗で呑ませてくれるスタイルは、面白く楽しめました♪

義侠のお燗が特に美味しかった

...

かなり久しぶりの潟潟ヤ。場所は田園都市線の高津駅、新規予約不可になっているので貴重です。店主笹川さんの独創的な料理、面白いトークも炸裂。
八寸のようなツマミからスタート、鯨やカニが続き贅沢な立ち上が...

神奈川県高津にある創作料理店「潟潟ヤ」。紹介制の予約困難店。日本酒好きなら知らない人はいない有名店。酒、料理共に店主に身を任せるスタイル。今宵は特に頼んで隠しメニューの火鍋にしてもらった。程よい辛さ、...

常連さんの貸切会にお誘いいただき初訪問！
こちらのお店は超人気で中々自分で予約も取れないお店です！
ずっと行きたいと思ってて更に天然鰻の会という事でテンションもMAXです！

※場所：神奈川県...

コース10000円
アルコール多数
計16000円


◯八寸
●雲白肉
●海月（有明）
●ながらみ貝（三重）
●胡瓜のキムチ風
●豚の耳のカレー風味
●きぬかつぎ（鹿児島）...

貴重なお席いただきました。
創作料理を自由な雰囲気でいただき、お酒も進みます。楽しいお店でした。

・低温調理ロース　うんぱいろうソース
だだちゃ豆
ながらみ貝
有明のクラゲ、ザーサイ
...

【Checkポイント】
■川崎市高津にある新規予約不可の人気店
■コースの所要時間: 3時間30分

川崎高津にある新規予約不可の美味しい日本酒と料理を楽しめる人気店 潟潟ヤ 。

高津駅...

潟潟ヤ、高津駅というあまり皆さん行かないかと思われる駅にある超人気店。日本酒好きが遠方からもこぞってやってくる。　15000円で日本酒好きなだけ飲んでいいという太っ腹天国。同じものを常温・燗酒両方で飲...

2024/5
居酒屋『潟潟ヤ』✨✨
「予約の取れないお店」で有名な潟潟やさん。素敵な友人のお誘いで訪問出来ました！こちらは創作料理と地酒を楽しむお店です。

笹川繁雄大将は「麻布長江」「キハチ...

ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
インスタ「asante.jp」https://www.instagram.com/asante.jp/
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予約...

お腹いっぱいに美味しいお料理と日本酒が楽しめるお店で、訪問をとても楽しみにしていました。
高津駅から徒歩数分の住宅街にあり、カウンター6席のこじんまりしたお店。大将がとてもチャーミングでとても温かい...

大将のお酒、料理に対する拘りが凄い。
蘊蓄を聞いてるだけでも楽しいです。
日本酒って、冷と燗で同じ酒でも全然違う事をこの歳で初めて知りました。燗にすると開くでしょ？と言われ、うん、なるほど。ふわっ...

ご常連様の会に参加させて頂きました。大変感謝です！！

基本的に一度出したメニューは二度とは出さない方針とのことで、珠玉のメニューコース&希少日本酒を堪能させて頂きました。

大変御馳走様でし...

神奈川県高津にある創作料理店「潟潟ヤ」。紹介制の予約困難店。日本酒好きなら知らない人はいない有名店。酒、料理共に選択肢なく店主に身を任せるスタイル。酒だけでなく、料理もここでしか出会えないものばかりで...

神奈川随一の予約困難店。
新規は予約不可で常連の方に連れて頂くしか訪問はできない。

料理は中華がベースで鉄板も使用した創作料理。コースは毎度内容が違く、
1度出た料理はもう出ないとの噂。
...

　お誘い頂き、今夜は潟潟ヤ。
　これまでは同じ幹事さんにお誘い頂いていましたが、今夜は違う幹事さんにお声掛け頂きました。
　次があるとしたら誰から誘われるだろうか、それとも今回でお終いだろうか。
...

ずっと気になっていたお店、お誘いいただき貸切会にお邪魔しました！
完全紹介制、連れてきてもらった人も3回目くらいまで自分で予約は取れないとか。

そんなお店なので緊張して20分前くらいに一番乗り...

【Checkポイント】
■川崎市高津にある新規予約不可の人気店
■コースの所要時間: 4時間

川崎高津にある新規予約不可の美味しい日本酒と料理を楽しめる人気店 潟潟ヤ 。

高津駅から徒...