리뷰 목록 : Sumibi Teppan Yaki Toki

엑시브 하코네 이궁 안에 있는 가게.
카운터에서 숯불로 차분히 구워 주셨습니다. 야채도 생선도 고기도 차분히 불을 통해 있기 때문에 맛이 응축되어 있어 매우 맛있었습니다. 양념도...

재방입니다.
숯불구이는 꽤 먹을 수 있는 곳 적지요.

14000엔 정도의 달무용이라는 코스에.

병맥주로 건배~
전채 3종
금눈 도미의 구조, 시라코의 유바 마키 튀...

<리드문>
파트너와의 데이트에서 이용.


■주문 내용
〇 나비의 마이 코스 2만엔 전후

■감상
연어, 소 필레, 노도그로, 게, 오리와 있을 수 없을 정도로 풍성...

회식에 사용.
접객도 좋고, 눈앞에서 설명하면서 조리해 주는 숯불구이는 보고 있어 즐거웠다.
와인리스트도 풍부하고 소믈리에도 자세하다.
요리는 모두 맛있었지만 감동하는 맛이 ...

계절의 소재를 사용하여 사계절의 맛있는 것을 제공합니다.
하나 하나의 요리를 정중하게 설명해, 정성들여 타이밍 잘 내어 옵니다.
이용자만의 특권과 이그제큐티브한 시간을 천천히 ...

재방입니다.
하코네 이궁의 숯불 구이.
전채에는 가다랭이의 두드림, 송이버섯의 튀김에서 계절을 느꼈습니다.
버섯 수프
신슈 샤모, 구운 야채, 검은 털 일본소 로스
숯불구...

전부터 가보고 싶었던 엑시브 하코네 이궁 내에 있는 탄화철판 레스토랑 모리키씨. 전혀 예약을 취할 수 없어, 겨우 예약을 잡을 수 있었다! !

눈앞에서 숯불로 요리사가 구워준...

엑시브 하코네 이궁 철판구이
맛도 맛있고, 요리사도 친근하고 분위기도 좋았습니다.
1점만, 와인을 병으로 선택할 때 스탭에게 취향을 상담한 다음 주문했습니다만, 취향과 정반대의...

재방입니다.
숯불구이는 기름이 떨어지므로 맛이 응축되어
건강하고 좋아합니다.
서비스, 요리, 맛, 점내 분위기, 최고라고 생각합니다.
가격도 적정(^^)
밖에는 가지 늘어...

하코네 이궁의 숯불 구이 코너입니다.
카운터만의 8석 정도가 됩니다.
전채 오마르 새우와 캐비어로 시작
게, 송로 버섯 수프, 고베 쇠고기. 운탄과 연어 가마솥밥은 처음 먹었...

숯불구이라고 하면 우리 고향 시즈오카의 현 민식인 햄버거 구이 햄버거 상쾌하고 밖에 먹은 적이 없었다. 상쾌하게도 물론 맛있지만, 이쪽의 숯불구이는 각별합니다.

하코네산을 배...

엑티브 하코네 이궁은 자주 이용하고 있지만, 이곳 레스토랑은 처음입니다.

역시 눈앞에서 요리하는 모습을 볼 수 있어서 카운터에서 철판구이은 좋았습니다.

고기는 물론이고 ...

이번에는 철판구이 선택했습니다.

전혀 맛있었습니다 만,
특히 조개의 버터 볶음(사진 3장)이 정말로 맛있었다,, 정말로 이해하고 싶어지는 레벨의 맛,,

〆의 마늘 라이...

하코네 이궁 탄화 철판구이의 삼계씨에게
블랙을 기조로 한 점내는 바로 숯불 구이를 연상시켜,
세련되고 침착하고 세련된 성인 세계였습니다.
눈앞에서 차분히 불을 통과시키는 모습...

하코네의 베이코트 클럽 내에 있는 숯불 소 철판구이의 가게.

포아그라와 연어, 와규 등의 고급 식재료를 눈앞에서 숯불 구이로 해줍니다.
숯불구이 특유의 고소함이 고급 식재료...

定期訪問です。
仕事納めの日に箱根離宮で温泉。
炭火焼を外が見えるカウンター席にて

月の舞というコース15,000円程

生ビール、日本酒は京都、岐阜。

前菜三種
白子と湯葉の茶...

2024年12月上旬に利用。
本当に何をいつ食べても美味しいのがエクシブの鉄板焼きの魅力で絶対的な信頼があります。

シェフもお話上手でおうちでできる鱗パリパリ焼きの作り方を教えてくださいました...

定期訪問です。
箱根離宮にある炭火焼で夕食
鉄板焼きより油が落ちて、炭火の香りも好きです。
エクシブも炭火焼きがある施設は少ないですね。
外が見えるカウンター席で好きな焼き手さんを指名して担当...

平日ディナーに訪問。次男と妻と私の3名です。
箱根に1週間滞在中。

旅も中盤を迎えると、日々のご馳走の蓄積でなかなかにお腹が減らない。ということで、私はシーフードのコース、オパールを頂き、妻と...

宮ノ下駅より徒歩4分。
足柄下郡箱根町宮ノ下112-2にあります
「炭火鉄板焼 杜季」さんへ訪問です。

炭火鉄板焼 杜季さんはエクシブ箱根離宮内にあります、東日本のエクシブで唯一の炭火焼と鉄...

百名店巡りin宮ノ下！
今回は、炭火鉄板焼 杜季さんに訪問しました。

月の舞コース(13000円)を注文しました。
品数は、全部で6品。
土鍋ご飯なのも良いですね。
お肉は、ロースなので...

定期訪問です。
炭火焼きカウンター。
月の舞というコース15000円くらい。
瓶ビールで乾杯〜
昨年、河口湖の赤富士ワイナリーで購入した白ワインを持ち込みしました。
お献立は、はてはて

...

箱根にある「炭火鉄板焼 杜季」さんを訪問。
「エクシブ箱根離宮」さんにある鉄板焼だけではなく、炭火焼も提供しているお店ですね。

「エクシブ箱根離宮」さんは、ゆったりとした部屋の作りになっていて...

再訪です。
前菜3種、金目の刺身。
鶏、白子のおわん、銀鱈の西京焼き、黒毛和牛ロース、月替わり土鍋、デザートの内容です。
今月の土鍋はホタテと昆布と海苔。これ最高に美味しかったです。
日本酒は...

炭火焼き料理？です

前菜から贅沢で美味しい
大きい黒鮑は柔らかくてバターソースで
黒毛和牛の焼き加減はミディアムでお願いしました。

炭火で焼きながらの趣向は珍しくて楽しめました
炭火...

バースデーディナーで伺いました
コースのお料理は、どれもとても美味しくて
お店の雰囲気も良く
特においしかったのはお魚のグリル
はまぐりとたけのこのあんかけ
お肉はもちろん完璧です
全体に...

温泉と忘年会に訪問。
箱根離宮の炭火焼カウンター。
前菜はぶりの刺身に白子の天ぷら。
まなカツオの西京焼きと牛タンの柔らか煮は激うまでした。
お酒は黒滝と白はワインを。
今年は幸せな1年でし...