공식 정보
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家族でランチ利用してたときからお気に入りだった店。上質な肉を求めてディナーで利用。最近食うた肉でもかなりレベル高かった。
たまたま良い京都牛のサガリ、ハラミが入ったと聞いたのでお邪魔しましたよ。
しかも何年ぶりかな？
4年ぶり位かな？
個室入店してから
サガリとハラミの塊肉を見せて頂きました。
半分お任せで
★サガリユッケ
京都牛のサガリでユッケにしてもらいました。
柔らかく赤身に近いけど脂肪も豊富で濃い味を感じます
★ソーセージ
★白菜キムチ
★和牛トロたく
部位はイチボでたくあんと和えられてます。
韓国のりで巻いて〜
霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった弾力のある肉が生で食すのに適してますわ。
★葉物と香味野菜のチョレギサラダ
色々な香味野菜の風味を感じれて最高。
★京都舞コーン
たまたまあった話題のとうもろこし。
最高糖度20.8度の記録らしく、ほんまにフルーツより甘いわ。白くてツヤツヤで、シャキッと噛むと非常にみずみずしい。
本日の豪華8種盛り
★厚切りタン
アンガス牛で肥育期間長くむちゃうまい。
タンはアメリカ、オーストラリアでもうまいな〜て思ってたけど、これは和牛とかと比べても負けてない。
脂肪がのった霜降り状の柔らかなタンでした。
★イチボ
サシ脂の甘さと赤身の旨みが同時にくる
弾力もあるし肉食べてる感がすごい
★サガリ
適度に脂が入っているから
ハラミよりはさっぱり。赤身肉に近いかな〜。
★サーロイン
柔らかく脂の甘みがあり、ジューシー。
霜降りの旨味を感じれる代表ですよね。
★ランプ
肉のきめが細かく風味もあり柔らかい。赤身の中でも焼肉に適してるよな〜
★ヒウチ
サーロインに似てるような
けど、ちょっと丸みのある感じで更に柔らかい
★ハラミ
柔らかくな〜。
脂も程よく濃い味
★カイノミ
バラの脂の旨味にヒレの赤身の旨味と柔らかさも持ってるわ。
★さっぱり檸檬おろし冷麺
最高のしめです。
濃厚で旨味の強いスープ。
★最中アイス
ほうじ茶がバリうまい。
しょーもないアイスじゃない。
幸せな時間をありがとうございました。
食べログ3.38
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakiniku Yoshimi Kyoto Marutamachi Ten（Yakiniku Yoshimi Kyoto Marutamachi Ten）
|
|---|---|
| 종류 | 야키니쿠, 스테이크, 이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-3929 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
個室利用やサプライズなど、可能な限りご対応いたします。 |
| 주소 |
京都府京都市上京区駒之町535-3 |
| 교통수단 |
게이한 카모토선 신궁마르타초역에서 도보 3분 진구마루타마치 역에서 253 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 8,000～JPY 9,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
대형 연휴(4/27~5/7, 8/10~8/16, 12/24~1/5)에는 서비스 요금으로 10%를 받습니다. 일본어 원문 大型連休（4/27～5/7、8/10～8/16、12/24～1/5）はサービス料として10％いただきます 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 연회 최대 인원: 27명(좌석 기준) 단체 대여 가능 인원: 15명 ~ 27명） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 테이블 개인실 (1실/4명 사용/문과 벽 있음) 테이블 개인실 (1실/5명 사용/문과 벽 있음) 테이블 개인실 (1실/27명 사용) ※개인실의 자세한 내용은 가게에 문의해 주시기 바랍니다. ※1층은 테이블 개인실입니다. ※2층은 플로어 대여로 15~27명까지 이용 가능합니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) (인근에 동전 주차가 있습니다) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
없습니다. 부담없이 와 주세요. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.2.1 |
| 전화번호 |
075-211-1100 |
肉のスペシャル会が開催されました。
『今期最高値の和牛を食べる会』
希少な肉の入荷で急遽開かれました。
通常の和牛は枝単価3000円くらいですが、
この牛は15000円とかなり高く。
銀座や祇園の某肉割烹が競り落とすお肉。
今回は縁あって
この牛↓
①特産松阪牛
生産者 畑さん
月齢 62ヶ月
②松阪牛
生産者 濱口さん
月齢 33ヶ月
こちらを破格で頂ける会です。
★ナムル盛り合わせ
そして食べ比べからスタート
★33ヶ月松坂牛ランプ
★62ヶ月特選松坂牛ランプ
★33ヶ月松坂牛イチボ
★62ヶ月特選松坂牛イチボ
このランプ、イチボは生食用。
もう醤油や塩も何もつけずに食べてしまいました。
★特産松坂牛ユッケ
これは贅沢や。うまい。
和牛
★タンツラ
★タン元
★タン中
〜塩焼き〜
★松坂牛イチボ
★特選松坂牛イチボ
★松坂牛ランプ
★特選松坂牛ランプ
★特選松阪牛シキンボ
ちょっと固めのお肉やけど味は濃い
〜箸休め〜
★ジャンボ椎茸
★特選松坂牛塊肉外モモ
じっくり焼いて。自分が火入れしたんですがまぁまぁ上手くいきました。
〜タレ焼き〜
★特選松坂牛イチボ
★特選松坂牛ランプ
ここまでで松阪牛食べ比べは終わりましたが
店からのサービスで京都牛のホルモンも用意して頂きました。
きれいなホルモン7種〜
★しまちょう
★ハツ
★サガリ
★ハラミ
★レバー
★ホソ
★てっちゃん
あとは〆
★蕪のすりながし冷麺（柚子風味）
これ焼肉屋で食べた冷麺市場1番美味かった。
最高の会でした。