메뉴 : Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon

저희 가게는 공급처인 주점의 강력한 추천으로 오늘(2024년 11월 26일 화요일)부터 새로운 주류 메뉴로서 신비로운 과일인 아드베리를 통째로 순미주에 담가 스파클링 주류로 완성한 8泡美人 아드베리의 제공을 시작하였습니다.
아드베리는 일 년에 단 2주만 수확할 수 있으며, 수확 후에는 오직 하루만 유지되기 때문에 유통이 어려워 시장에 나돌지 않아 "신비로운 과일"로 불리고 있습니다.
크고 윤기 있는 과일은 보석처럼 아름답고, 상쾌한 산미가 매력인 희귀한 시가현 안즈미가 자랑하는 과일입니다. 꼭 맛보시길 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있겠습니다.

고품질의 아로마 홉을 듬뿍 사용. 전분을 많이 포함한 대립맥아를 100% 사용. 자연의 지층에 의해 여과된 청정한 심층 지하수를 100% 사용. 소재의 조건에서 태어난 맛과 향기. 세계적인 주류·식품 콘테스트 ‘몬드 셀렉션’ 맥주 부문에서의 일본 최초 수상(High quality aroma hops are used abundantly. is used. Taste and aroma born from the commitment of the material. Japan's first award in the beer category of the global liquor and food contest "Monde Selection")

붉은 별이라는 맥주가 있습니다. 1877년 삿포로 맥주 전신 개척사 맥주 양조장에서 발매된 이래 계승되는 일본에서 가장 역사 있는 맥주 브랜드. 전통감과 제대로 된 맛으로 맥주를 좋아하게 계속 사랑받고 있습니다. (There is a beer called Akaboshi. The oldest beer brand in Japan, which has been handed down since 1877 when it was released by Kaitakushi Beer Brewery, the predecessor of Sapporo Breweries. It continues to be loved by beer lovers due and solid taste.)

정말 좋은 소재, 정중한 만드는 방법, 모든 조건이 갖추어지지 않으면 섬세하고 크림 같은 신포는 만들 수 없다. 더 프리미엄 몰츠는 그렇게 부를 수 있을 때까지 이상적인 거품에 도착했습니다. (Fine and creamy Kamibu cannot be produced unless all conditions are met, such as really good ingredients and careful production methods. The Premium Malt's has reached the ideal foam that can be called so.)

원료 100%의 메밀 소주(토와리)는 오직 100%만 있습니다. 스트레이트, 온더락, 메밀국물, 뜨거운 물 또는 물로 즐기세요. (60ml 550엔, 90ml 800엔, 120ml 1000엔입니다.)

위스키 좋아하시죠? 레몬 추가 50엔입니다.

산토리 재패니즈 진 「취」는, 전통적인 진의 8종의 보타니컬을 2회로 나누어 증류해 사용한 베이스 진에, 일본의 식사에 다가가는 일본 소재 3종(유자·녹차·생강)을, 각각 을 담그고 만든 침수주 등을 블렌드하여 완성한 일본인의 미각에 맞는 진. 어딘가 일본식 맛을 느낍니다. (Suntory Japanese Gin "Midori" is a base gin made by distilling 8 kinds of traditional gin botanicals in two batches. A gin that matches the taste of Japanese people, blended with soaked sake made by pickling. I feel thetas .)

풍미가 풍부한 수제 소바 차의 맛은 매우 평판입니다. 소바실에 많이 포함되는 루틴은 모세혈관을 강화하고 혈행을 촉진하는 작용(혈액의 순환이 좋아지도록 혈액 자체나 혈관의 개선을 촉진한다)이 있기 때문에, 냉증성의 개선 등에 효과를 기대할 수 있고, 또한 간질환·동맥경화·심장병·당뇨병·고혈압 등의 생활습관병을 예방하는 효과가 있습니다.

록 또는 소다 할로 즐기십시오. (rocks or with soda.

코코로, 몸, 카루쿠의 시대. 칼로리 제로·당질 제로·푸딩체 제로로, 아무것도 신경쓰지 않고, 언제라도 리프레쉬! (The era of heart, body, and lightness. With zero calories, zero sugar, and zero purines, you can always refresh yourself without worrying about anything!)

까다롭게 선택한 교토의 양조 쌀로 만든 순미청주입니다. 교토 양조 조합의 공동 브랜드로, 카모가와의 지하수에 감사하며 판매 수익의 일부는 자원봉사 단체인 "카모가와를 아름답게 하는 모임"에 기부하고 있습니다. 알콜 도수: 15도, 일본주도: +3 120ml 550엔, 200ml 900엔

쌀의 풍미가 살아있는 고상하고 풍부한 맛과 깔끔한 뒷맛, 그것이 바로 술 본연의 맛입니다. 사케 제조에 적합한 쌀인 고백만석이 선사하는 경쾌하고 부드러운 맛은, 따뜻하게 데워도 맛있게 즐길 수 있습니다. 알코올 도수: 14~15도, 일본주도: +5
120ml 550엔, 200ml 900엔 (히노데자카리 준마이, 맛을 알기 위해 충분히 음미하세요)

교히메의 상호는 헤이안 시대의 교토에 살던 공주 이미지를 바탕으로 하고 있습니다. 헤이안 시대를 대표하는 유명한 문학작품인 『겐지 이야기』와 교토의 삼대 축제 중 하나인 아오이 축제를 모티브로 디자인했습니다. 두바 아오이의 잎을 화려하게 금박 처리하여 교토다운 품격을 표현하였습니다. 알코올 도수: 15도, 일본주 도수: +1
120ml 550엔, 200ml 900엔
（교히메, 최고급 쌀로 만든 순 쌀 양조 사케 (보라색)）

吟醸 효모로 천천히 양조한, 쌀의 풍미를 살린 깊은 맛을 가진 술입니다. 풍부한 향기와 순미주만의 진한 맛이 즐길 수 있는 드라이 타입의 술입니다. 순미주에서 특별 순미주로 리뉴얼! 알코올 도수: 15-16도, 일본주 도수: +4 120ml 600엔, 200ml 1000엔

매우 매운 맛. 상큼한 사과酸과 깔끔한 맛. 교토현에서 생산된 '교의 빛(쿄노카가야키)' 100%를 사용한 매우 매운 술. 알코올 도수: 17~18도, 일본주도: +16.
120ml 700엔, 200ml 1150엔
(신세이 슈퍼 드라이 스페샬 순마이 사케)

교토 탐고의 농가와 계약하여 재배한 "야마다 니시키"를 100% 사용하여 만든 술입니다. 과일 향이 나고 매우 마시기 쉬운 술입니다. 알코올 도수: 15도, 일본주 도수: +3
120ml 700엔, 200ml 1150엔
(하쿠레이 스페셜 순쌀 고다)

국산 주조에 적합한 쌀을 100% 사용하여 적당한 신맛과 은은하게 느껴지는 고급스러운 쌀의 풍미를 맛볼 수 있으며, 질리지 않고 즐길 수 있는 식사와 어울리는 순미 대吟醸주입니다. 알코올 도수: 15.4도, 일본주도: +3
120ml 700엔, 200ml 1150엔
(타마노히카리 순미 양조 쌀 최고의 주호)
120ml 700엔, 200ml 1150엔

교토산 술 제조에 적합한 쌀 "이와이"를 사용하여, 깔끔한 맛과 풍부함을 더한 고급스러운 주질을 만들어냈습니다. 쌀 본래의 맛을 즐길 수 있으며, 계절에 따라 변화하는 깊은 풍미가 있는 술입니다.
120ml 750엔, 200ml 1250엔

오모테가 이에이사이 치무네 왼쪽 미야케모토보다 명을 빚은, 종장 좋아하는 「조금 매운 맛으로 선명한 술」입니다. 라벨의 「소나무 옥」도 종장의 직필을 받은 것. 오한의 호시기에 주조 적합한 쌀을 50% 정미해, 전통의 기술을 발휘해, 야마모토 겐베에의 명예에 걸쳐 양조된 것입니다. 알코올 도수: 16도, 일본 주도: +5
120ml 1000엔, 200ml 1650엔
Omotesenke Jimyosai Sensoza Oiemoto's signature is a "slightly dry and refreshing sake" favored by the master. The label "Matsu no Midori" is also handwritten by Sosho. It was brewed in honor of Genbei Yamamoto by polishing 50% during the good cold season and demonstrating traditional technology. Alcohol content: 16 degrees, Korean sake content: +5
120ml ¥1000, 200ml ¥1650

교토산 주조 적합미 「축(이와이)」의 특성을 끌어내, 깊이 있는 부드럽고 품위있는 맛과, 프루티로 풍부한 음양향을, 영훈의 기술과 교토 후시미의 명수로 절묘하게 융합한 일품 입니다. 또 미국에서의 「전미 일본술 환평회(대음 양주 B 부문)」2005~2009의 5년간 연속으로 금상을 수상하는 등, 해외에서도 높은 평가를 받고 있습니다. 알코올 도수: 15도, 일본 주도: +3
120ml 1100엔, 200ml 1800엔
Bringing out the characteristics of "Iwai" rice suitable for sake brewing from Kyoto, the deep, mellow and elegant taste and the rich, fruity ginjo aroma are exquisitely blended with the technology of honor and the famous water of Fushimi, Kyoto. is. addition, it has received high praise overseas, such as winning the Gold Award for five consecutive years from 2005 to 2009 at the "National Sake Appraisal (Daiginjo Sake B Category)" in the United States. Alcohol content: 15%, Japanese : +3
120ml ¥1100, 200ml ¥1800

비젠 오마치 쌀은 술 제조에 적합한 쌀 중에서 가장 키가 크고(160~170cm) 바람에 쓰러지기 쉬우므로, 깊이 뿌리를 내리고 튼튼한 줄기를 가질 수 있도록 깊게 경작하고 비옥한 토양을 준비하는 것이 필요합니다(토양 만들기). 대吟醸만의 강력한 목 넘김이 특징입니다. 쌀의 향미를 최대한 살린 요리입니다. 알코올 도수: 16.2도, 일본주 도수: +3.5 120ml 1,000엔, 200ml 1,650엔

명주는 좋은 쌀, 좋은 물, 좋은 숲 씨에서 태어납니다. 순미대음양락악제는 그들이 삼위일체가 된 청주 속의 예술품. 주조 적합 쌀의 야마다 니시키를 최고까지 정미해, 팔 낫기의 모리씨나 장인이 저온에서 차분히 기른 특별한 술입니다. 과일 같은 음양향과 기품이 있는 맛을 즐기세요. 알코올 도수: 16도, 일본 주도: +2.5
120ml 1100엔, 200ml 1800엔
High-quality sake is born from good rice, good water, and good chief brewers. Junmai Daiginjo Jurakudai is a work of art in sake that combines these three elements. Yamadanishiki rice, which is suitable for sake and is a special sake that is slowly grown at a low temperature by skilled brewers and brewers. Enjoy the fruity ginjo incense and elegant taste. Alcohol content: 16 degrees, Korean sake content: +2.5
120ml ¥1100, 200ml ¥1800

엄선된 교토의 술 제조 쌀로만 만든 순미 청주입니다. 교토 술 제조 조합의 공동 브랜드로, 카모가와의 지하수를 감사하며 매출의 일부를 자원봉사 단체인 "카모가와를 아름답게 하는 모임"에 기부하고 있습니다. 알코올 도수: 15도, 일본주 도수: +3입니다.
1합 650엔, 2합 1300엔

쌀의 맛이 살아있는 고급스럽고 풍부한 맛과 깨끗한 뒷맛이 바로 사케 본연의 맛입니다. 사케 양조에 적합한 쌀인 고하쿠만곡이 만들어내는 가볍고 부드러운 맛은 데워서 드셔도 맛있습니다. 알코올 도수: 14~15도, 일본주도: +5
1합 650엔, 2합 1300엔

교히메의 상호는 헤안 시대에 교토에 살던 공주 이미지에서 유래하였습니다. 헤안 시대를 대표하는 유명한 문학 작품인 '겐지 이야기'와 교토 3대 축제 중 하나인 아오이 마츠리를 모티브로 디자인하였습니다. 두바 아오이 잎을 화려하게 금박 처리하여 교토의 우아함을 표현하였습니다. 알코올 도수: 15도, 일본주 도수: +1
1합 650엔, 2합 1300엔

깊은 맛이 잘 살아있는 쌀의 풍미를 살린 진주 양조 효모로 천천히 제조한 술입니다. 풍부한 향과 순미주만의 깊은 맛을 즐길 수 있는 드라이 타입의 술입니다. 순미주에서 특별순미주로 리뉴얼! 알콜 도수: 15~16도, 일본주도: +4 1합 700엔, 2합 1400엔

매우 매운 맛. 상큼한 사과산과 날카로운 맛. 교토 현산 "쿄노카가야키"를 100% 사용한 매우 드라이한 사케입니다. 알콜 도수: 17-18도, 일본 주도: +16
1합 800엔, 2합 1600엔

교토 단고의 농가와 계약하여 재배한 "야마다 니시키"를 100% 사용하여 만든 술입니다. 과일 향이 나고 매우 마시기 쉬운 술입니다. 알코올 도수: 15도, 일본주 도수: +3
1합 800엔, 2합 1600엔

국산 주조용 적합한 쌀을 100% 사용하여, 적당한 산미와 은은한 고급스러운 쌀 맛을 느낄 수 있으며, 질리지 않고 즐길 수 있는 식중주에 추천하는 순미 대吟醸주입니다. 알코올 도수: 15.4도, 일본주도: +3
1합 800엔, 2합 1600엔

교토산 쌀 "이와이"를 사용해 만든 술입니다. 상쾌한 맛과 풍부한 음질을 가진 술로 만들어졌습니다. 알코올 도수: 15도, 일본주 도수: +3
1합 900엔, 2합 1800엔

오모테가 이에이사이 치무네 왼쪽 미야케모토보다 명을 빚은, 종장 좋아하는 「조금 매운 맛으로 선명한 술」입니다. 라벨의 「소나무 옥」도 종장의 직필을 받은 것. 오한의 호시기에 주조 적합한 쌀을 50% 정미해, 전통의 기술을 발휘해, 야마모토 겐베에의 명예에 걸쳐 양조된 것입니다. 알코올 도수: 16도, 일본 주도: +5
1합 1100엔, 2합 2200엔
Omotesenke Jimyosai Sensoza Oiemoto's signature is a "slightly dry and refreshing sake" favored by the master. The label "Matsu no Midori" is also handwritten by Sosho. It was brewed in honor of Genbei Yamamoto by polishing 50% during the good cold season and demonstrating traditional technology. Alcohol content: 16 degrees, Korean sake content: +5
1 go 1100 yen, 2 go 2200 yen

교토산 주조 적합미 「축(이와이)」의 특성을 끌어내, 깊이 있는 부드럽고 품위있는 맛과, 프루티로 풍부한 음양향을, 영훈의 기술과 교토 후시미의 명수로 절묘하게 융합한 일품 입니다. 또 미국에서의 「전미 일본술 환평회(대음 양주 B 부문)」2005~2009의 5년간 연속으로 금상을 수상하는 등, 해외에서도 높은 평가를 받고 있습니다. 알코올 도수: 15도, 일본 주도: +3
1합 1200엔, 2합 2400엔
Bringing out the characteristics of "Iwai" rice suitable for sake brewing from Kyoto, the deep, mellow and elegant taste and the rich, fruity ginjo aroma are exquisitely blended with the technology of honor and the famous water of Fushimi, Kyoto. is. addition, it has received high praise overseas, such as winning the Gold Award for five consecutive years from 2005 to 2009 at the "National Sake Appraisal (Daiginjo Sake B Category)" in the United States. Alcohol content: 15%, Japanese : +3
1 go 1200 yen, 2 go 2400 yen

비젠 오마치 쌀은 주류 제조에 적합한 쌀 중 가장 키가 크고(160~170cm) 바람에 쓰러지기 쉬우므로, 깊고 단단하게 뿌리를 내리고 튼튼한 줄기를 가질 수 있도록 토양을 깊게 경작하고 기름진 토양을 만드는 것이 필요합니다. 대吟醸에서만 느낄 수 있는 강한 맛이 특징입니다. 쌀 본연의 풍미를 최대한 살린 일품입니다. 알코올 도수: 16.2도, 일본주 도수: +3.5 1합 1100엔, 2합 2200엔

이 뛰어난 술은 좋은 쌀, 좋은 물, 그리고 훌륭한 양조가로부터 태어납니다. 순미 대吟醸 쥬라쿠다이는 이 세 가지 요소가 결합된 청주 중의 예술품입니다. 사케 양조에 적합한 야마다니시키 쌀을 최대한으로 고르고, 숙련된 양조사와 작업자들이 저온에서 천천히 재배한 특별한 술입니다. 과일 같은 긴조향과 우아한 맛을 즐기세요. 알코올 도수: 16도, 사케 도수: +2.5 1컵 1200엔, 2컵 2400엔