주변의 레스토랑을 찾다 : Gibier Kawauo Ryori Junkokusan Sobako 100% Shiyo Juuwari Teuchi Soba Dokoro Masaemon

8 Seats

（ 테이블석 8석）

불가 (없음)

가능 (있음)

금연

불가 (없음)

근처에 동전 주차가 많이 있습니다.

세련된 공간,차분한 공간,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음

일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추)

생선 음식을 고집함, 건강/뷰티 푸드 메뉴 있음

가족・자녀와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑

테이크아웃 가능

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

http://masaemon.html.xdomain.jp

2021.3.20

【당분간 휴업 예정에 대하여】
진심으로 사과드립니다.
체력이 좋지 않아
오늘 2023년 2월 7일(금)
같은 달 8일(토)
같은 달 9일(일)
저녁 영업을 휴업하고자 합니다.
또한, 용무로 인해
같은 달 17일(월)
점심 영업도 휴업하고자 합니다.
불편을 끼쳐 드려 대단히 죄송하지만, 영업할 수 있는 날에는 진심으로 최선을 다해 모시겠습니다. 그러니 너그러운 이해를 부탁드립니다<(_ _)>
위의 날짜 외에도 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다<(_ _)>
【사과와 부탁에 대하여】
여러분, 항상 아낌없이 성원해 주셔서 진심으로 감사합니다.
대단히 송구스럽게도, 사실 반년 전부터 체력이 좋지 않아 치료에 힘쓰고 있었으나 전혀 개선되지 않고 오히려 악화되어, 어느 국립대학 부속병원으로 전원하여 각종 검사를 실시한 결과 생명에는 지장이 없으나 여러 난치병을 앓고 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 주치의의 진단에 따르면 완치까지 1년 이상이 소요될 것이라고 하였습니다.
이러한 이유로 앞으로는 치료 등의 이유로 가게의 휴업일이 늘어날 것이며, 체력이 좋지 않은 날에는 당일에 갑자기 휴업할 수밖에 없는 상황이 발생할 가능성이 있습니다.
여러분께 불편을 끼쳐 드려 대단히 죄송하지만, 영업일에는 지금까지와 같이 진심으로 최선을 다해 모시겠습니다. 그러니 너그러운 이해와 협조를 부탁드립니다.
또한, 방문 당일의 영업 상황에 대해서는 가게에 전화 주시면 감사하겠습니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
【신메뉴 소바 입하에 대하여】
여러분, 대단히 기다리셨습니다.
어제, 신메뉴 소바가 입하되었습니다.
오늘(2023년 11월 8일(금))부터 면을 만들기 시작합니다.
일 년 내내 가장 향기롭고 맛있는 이 시기에 꼭 저희 가게 자랑의 순수 일본산 소바가루 100% 사용한 10할 수타 소바를 주문해 주시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다<(_ _)>
【곰고기 포획 장소 및 부위 변경에 대하여】
지금까지 곰고기 자루 소바의 곰고기는 아키타현의 츠키노와 곰의 허벅지 부위를 사용하였으나 그제(7월 28일) 완판되었습니다.
어제(7월 29일)부터는 홋카이도의 히구마의 배 부위를 사용합니다.
최고급 지비에인 저희 가게의 곰고기 자루 소바를 꼭 주문해 주시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다<(_ _)>
【소바가루 리뉴얼에 대하여】
저희 가게에서는 지금까지 신메뉴 소바는 홋카이도산, 봄 이후에는 홋카이도산과 이바라키현산을 블렌딩한 10할 수타 소바를 제공해 왔으나, 이번에 시가현산 소바가루를 사용하기로 하였습니다.
동일하게 시가현산의 30메쉬 거칠게 간 소바가루를 블렌딩하여, 더욱 10할 수타 소바의 풍미와 맛, 식감 등이 강조되어 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
오늘(2023년 6월 5일(수))도 매우 좋은 10할 수타 소바를 만들었습니다.
꼭 주문해 주시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다<(_ _)>
【활 아유의 첫 입하에 대하여】
아유를 좋아하는 여러분, 대단히 기다리셨습니다<(_ _)>
활 아유가 오늘 처음 입하되었습니다.
등살(회) 또는 소금구이로 제공됩니다.
꼭 방문하셔서 주문해 주시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다<(_ _)>
저희 가게는 "산, 강, 바다, 대지의 혜택에 감사하며 소중히 받는다"는 컨셉으로, 교토 동산의 고다이지와 기요미즈데라 근처의 니네(년) 자카의 골목에서 지비에, 말고기 요리, 활 강물고기 요리, 순수 국산 소바가루 100% 사용한 10할 수타 소바를 중심으로 제공하고 있습니다.
지비에는 곰, 멧돼지, 사슴을 중심으로, 활 강물고기는 가게 내 수조에서 헤엄치는 이와나(5월경~11월경까지의 계절 한정으로 아유)를 그대로 조리합니다. 물론 10할 수타 소바에도 신경을 쓰고 있습니다. 술도 여러 가지를 갖추고 있으나, 특히 일본주는 교토의 명수로 기른 순미지주만을 고집합니다. 꼭 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.