공식 정보
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- 예산：
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- 가격대：
- 화요일、수요일
음식점의 주력 포인트
공간
비와코를 바라보는 아름다운 호반의 오베르주 주에서 행복한 시간을
요리사
콜맨 그리핀 미국의 3성급과 일본의 2성급 경험
요리
오쿠비와코의 역사와 식문화를 재해석한, 여기에서만 맛볼 수 있는 체험
공간
기념일에도 최적인 세련되고 따뜻한 공간
리뷰
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2 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
SOWER（SOWER）
|
|---|---|
| 종류 | 창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-5281 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
▪저희 가게에서는 동시에 식사가 시작됩니다. 예약 시간에 늦으실 경우, 모든 요리를 준비해 드리지 못할 수 있습니다. |
| 주소 |
滋賀県長浜市西浅井町大浦2064 |
| 교통수단 |
교토 방향에서 JR 호세이선 경유 또는 도카이 신칸센 미하라역에서 호쿠리쿠 본선 경유 나가하라 역에서 3,584 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats （ 카운터 13석, 반개실 8석, 테이블 2~4인용×3） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집,야경,바다전망,호텔 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 동반의 이용에 대해서는, 코스를 드시는 나이에 한정해 주시고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.4.1 |
| 전화번호 |
0749-89-1888 |
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공간비와코를 바라보는 아름다운 호반의 오베르주 주에서 행복한 시간을
프랑스어로 "호수의 호텔"을 의미하는 "로텔 뒤 락"내에 위치한 레스토랑 [SOWER]. 오쿠비와코의 자연을 바라보며 일상적인 소음을 떠난 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다. 레스토랑 만의 이용은 물론, 숙박하시는 것도 매우 추천합니다. 식사 후 바로 호텔에서 천천히 보낼 수있는 것은 오베르주 특유.
요리사콜맨 그리핀 미국의 3성급과 일본의 2성급 경험
셰프는 미국 출신의 콜맨 그리핀. 나파 밸리 'Meadowood(메드우드)'(3성급), 샌프란시스코 'benu(베누)'(3성급)에서 수셰프로 수업. 2019년에 세계적 명점인 덴마크의 'noma(노마)'의 자매점에서 2성급을 획득하고 있던 도쿄 이이다바시 'INUA(이누아)' 부요리장으로 취임하기 위해 일본. 2021년에 「SOWER(소우어)」의 셰프에 취임.
요리오쿠비와코의 역사와 식문화를 재해석한, 여기에서만 맛볼 수 있는 체험
호수와 산채, 지비에 등의 현지의 풍부한 재료를 사용해, 호북·오쿠비와코의 역사나 식문화를 재해석한 여기서 밖에 맛볼 수 없는 요리를 제공. 섬세한 일본 요리 같고, 프랑스 요리의 요소나 「noma(노마)」나 「INUA(이누아)」를 방불케 하는 모던 노르딕의 측면도 가진다. 지비에와 산채 요리, 그리고 녹밥 등 발효 문화의 활발한 후베이에는 전통 음식의 축적도 많아, 그들로부터 영감을 받은 코스를 준비하고 있습니다.
공간기념일에도 최적인 세련되고 따뜻한 공간
공간 디자인은 야나기하라 테루히로 씨가 이끄는 「TERUHIROYANAGIHARASTUDIO」가 담당. 시나라쿠야키 등을 이용한 오픈 키친을 둘러싸는 카운터를 중심으로 한 다이닝과 반 개인실이 있어 게스트의 용도에 따라 이용이 가능. 조리 풍경을 바라볼 수 있는 라이브감이 있는 카운터석에서는 스탭과의 대화도 즐겨 해외 게스트에게는 영어로의 대응도 가능. 또, 기념일에 적합한 애니버서리 케이크도 예약도 가능합니다.
시가현, 후베이 지방의 식문화를 풀어내는 종을 뿌린다
일본 최대의 호수, 비와코. 시가현·호베이의 땅에 『SOWER(소우어)』는 있다. JR 교토역에서 약 1시간, 가까운 역인 JR 영원역에서는 사전 예약으로 송영도 가능. 눈앞에 비와코를 바라보고 다케우지마의 섬 그림자에 배가 지나간다. 방문한 게스트는 모두가 먼저 이 경치에 마음이 씻겨질 것이다. 이 밖에는 없는 위치에 오베르주 주 '로텔 뒤 락'이 있으며
..., 그 안에 레스토랑 자리잡고 있다. 그쪽으로 퍼지는 비와코의 숨결을 요리와 함께 즐길 수 있다.