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음식을 즐기면서 "새 발견" "재발견"을 맛볼 수 있다면
요리
냄비에 끓인 밥은 사람들을 행복한 느낌으로 만들어줍니다.
요리사
쌀 "한알"에 대한 생각
요리
현지 명문 술창고의 「장입수」
리뷰
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리뷰 219건팔로워 55명1월 2월의 한정 메뉴, 카고시마 흑소의 세이로 찜 정식 매우 먹고 싶었던 녀석 찐된 고기 달고 녹아서 맛있는 야채와 함께 수제 폰즈와 유자 후추 산 아오이에 붙...자세히 보기
2024/02 방문
2 회
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리뷰 789건팔로워 115명새해부터 쌀 새우로 행동하는 술을 받는다.
후지금 씨의 행동 술을 마실 수 있다고 들어 봤지만, 정말로 술을 받고 새해 일찍 축하하고 싶었다. 실은 가는 것은 2회째이지만, 역시 흙냄비 달콤한 밥은 엄청 ...자세히 보기
2024/01 방문
1 회
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리뷰 132건팔로워 18명쌀, 물을 고집하는 가게
가격은 비교적 높다. 쌀도 맛있고 이번에 부탁한 스테이크도 기름기 없이 맛있었습니다. 곁들인 크레송도 향기가 있어 오랫동안 위도 기대지 않고 먹을 수 있었습니다!...자세히 보기
2024/02 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kome Enishi
|
|---|---|
| 종류 | 식당 |
|
050-5571-4139 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
静岡県富士市入山瀬 599-1 |
| 교통수단 |
히가시나 후지 인터에서 139호선(오츠키선)을 후지노미야 방면으로 가십시오. 인터에서 차로 10분 정도입니다. 이리야마세 역에서 1,154 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 2,000～JPY 2,999 JPY 2,000～JPY 2,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 2,000～JPY 2,999JPY 2,000～JPY 2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 30대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.12.10 |
| 전화번호 |
0545-73-1800 |
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공간음식을 즐기면서 "새 발견" "재발견"을 맛볼 수 있다면
소박에서도 고집을 가지고 정중하게 만들어진 요리를 "사치"라고 생각. 일상에 있는 것을 정중하게 즐기는 「일상 속의 비일상」이라고 하는 기분. 지금 이 순간이나 계절을 천천히 시간을 들여 즐기는 것의 중요성. ,, 그런, 사람과 사람과의 관계, 모노즈쿠리・코트 만들기가 제안할 수 있는 가게이고 싶습니다.
요리냄비에 끓인 밥은 사람들을 행복한 느낌으로 만들어줍니다.
일본인의 주식이라고 하면 「밥」. 흙냄비를 보고 있는 것만으로도 완만하게 진심으로 따뜻해질 수 있습니다. 정식에 붙이는 밥은, 정중하게 쌀을 갈아, 넣어 물을 사용해 냄비로 쭉쭉 끓입니다. 수고를 걸고 정성스럽게 끓인 밥의 맛을 입안에서 단단히 씹어 맛보십시오.
요리사쌀 "한알"에 대한 생각
몇번이나 시작을 거듭해, 뒤따른 엄선의 유명 상표 쌀, 기후현산의 「첫 서리」를 사용하고 있습니다. 첫 서리가 내릴 무렵까지 차분히 키운 쌀은 국내에서 1 ~ 2를 다투는 큰 쌀로 밖은 제대로 안은 통통, 탄력과 광택도 있고, 깔끔한 맛이 특징입니다. 따뜻한 마음으로 따뜻해지는 "밥"을 목표로 한 알 한 알에 마음을 담고 있습니다.
요리현지 명문 술창고의 「장입수」
현지 후지산 남령의 유노노사토에서, 300년 계속되는 유서 깊은 명문 주조 “후지니시키 사쿠라”씨의 “입수”. 술창고에 있는 우물에 솟은 후지산의 눈 녹는 물(후지산의 복류수)이므로, 미네랄도 풍부하게 포함하면서도 깨끗이로 하고 있습니다. 이 급수를 사용하고, 냄비에 쌀을 밥, 아침 가장에 국물을 갈아 고객에게 차가운 (병아리)를 내고 있습니다.
쌀 에니시에 대한 생각
～ 쌀 에니시에 대한 생각 ～ 에니시(인연)이란, 엔·유카리·순회 맞추어. 그리고 사람과 사람과의 관계. 매일의 생활 속에 있는 풍부함이나 발견이나 만남을 「정중」에 즐기고 싶다. 「쌀 에니시」는, 그런 장소가 되고 싶습니다. 【2개월 간격으로 식단이 바뀌는 한정 정식】은 메뉴란에서 확인해 주십시오.
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