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음식점의 주력 포인트
요리
사치를 알게 된 어른들이 모이는 엄선한 숯불
요리
저희 가게 오리지널의 명물 「숯구이 튀김」을 즐겨 주세요
요리
생산자의 얼굴이 보이는, 엄선 식재료만을 매일 직송
공간
기분이 알려진 동료와의 모임에는 전세 대응도 가능합니다
코스
리뷰
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리뷰 195건팔로워 18명숯불 구이. 스이텐구마에 역과 닌교초 역 사이, 호각쵸 교차점 옆의 골목 뒤의 가게입니다. 숯으로 구운 물건은 맛있고 무엇으로 이렇게 맛있는 것인가. 가정의 ...자세히 보기
2024/05 방문
2 회
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리뷰 3,588건팔로워 285명튀김 + 숯구이 = 통통
숯 튀김 튀김 어선 1500엔 숯구이 튀김 이외는 곧바로 배선. 제대로 일품 일품 설명이 있어, 조건도 느끼게 하는 일품. 그 후 나온 메인의 튀김, 이 날은...자세히 보기
2023/05 방문
1 회
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리뷰 523건팔로워 1,231명⭐숯불구이 튀김을 먹을 수 있는 가게⭐
제62탄! 궁금했던 가게 ～탄수 앞 鷽(거짓말)～ 【숯 튀김 튀김 메밀 보리】1,300엔(부가세 포함) ・백금 수타 소바 ・고등어의 숯불 튀김 · 돼...자세히 보기
2021/07 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumitemae Uso（Sumitemae Uso）
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리, 육류 요리, 덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-5504 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋蛎殻町1-8-4 1F |
| 교통수단 |
스이텐구마에역에서 도보 약 5분 스이텐구마에 역에서 327 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 12석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2018.11.5 |
| 전화번호 |
090-1650-8220 |
| 비고 |
【가격 변경에 대한 알림】 |
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스이텐구마에 역
닌교초/고덴마초
도쿄/니혼바시
도쿄
츄오구
종류
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요리사치를 알게 된 어른들이 모이는 엄선한 숯불
숯불과 재를 자유자재로 조종해, 그 밖에서는 결코 맛볼 수 없는 오리지날의 숯불구이 요리를 제공하고 있습니다. 카운터석과 같은 높이에 설치한 탄화대는, 쇼와 초기에 만들어진 간사이 화로. 숯은 가고시마·기리시마의 오크나 쿠누기를 농가로부터 직접 구입하고 있습니다. 준비부터 마무리까지 모든 조리 공정을 보면서 식사를 즐길 수있는 것도 당점 특유. 일본 술과 와인 등 요리의 맛을 돋보이는 술도 계절에 따라 풍부하게 갖추고 있습니다.
요리저희 가게 오리지널의 명물 「숯구이 튀김」을 즐겨 주세요
옷을 입은 제철 식재료를 가볍게 기름에 넣고, 안까지 튀기기 전에 끌어 올리면 탄화대에. 붉게 불타는 숯불로 차분히 안까지 불을 통해 갑니다. 그물 밑에 여분의 기름이 떨어지기 때문에, 옷은 바삭바삭하고 기분 좋은 잇몸, 안은 숯의 열로 통통 찜구이되기 때문에 소재의 맛이 굉장히 응축. 처음 먹는 손님은 누구나가 「이런 튀김은 처음!」라고 놀라는, 당점 특유의 일품이 되었습니다. 꼭 한번 드세요.
요리생산자의 얼굴이 보이는, 엄선 식재료만을 매일 직송
저희 가게에서 내놓는 것은, 일본 각지에 다리를 옮겨 만난 생산자씨로부터 직접 구입하는, 엄선된 식재료만입니다. 그 중에서도 내놓는 소바는, 일본 3대 비경의 하나, 미야자키·시바무라산의 소바가루를 사용. 조몬 시대부터 이어지는 야키하타 농법으로 키워진 귀중한 메밀을 석구 갈아서 들여 매일 점내에서 정중하게 수타하고 있습니다. 사람과 사람의 인연에서 태어난 맛을 꼭 마음껏 즐겨 주세요. 여러분의 내점을 기다리고 있습니다.
공간기분이 알려진 동료와의 모임에는 전세 대응도 가능합니다
가장 가까운 역의 스이텐구마에·지바초 역에서 도보 5분으로 좋은 액세스의【탄수마에 타카】. 총 14석을 준비하는 점내에는 붉게 불타는 숯의 모습이나 조리의 라이브감을 눈앞에서 맛볼 수 있는 카운터석과 그룹 이용에 최적인 반개실(5명석)을 완비하고 있습니다. 합니다. 또, 사전에 예약해 주시면 전세로의 이용도 가능하므로, 특별한 날의 축하나 환송 영회, 동창회 등 각종 모임시에 꼭 활용해 주세요.
【스이텐구마에역·지바마치역 5분】모든 요리를 숯불로 완성하는, 온리원의 「숯불할인」을 만끽.
쇼와 초기에 만들어진 간사이 화로를 사용해, 일본 각지에서 직송되는 엄선 식재료를 고객님의 눈앞에서 하나씩 정중하게 숯불 조리하겠습니다. 간판은, 숯불로 차분히 불을 통과시키는 당점 오리지날의 「숯불 튀김」. 가게 이름의 유래는 행운을 부르는 새라고 불리는 「거짓말」이라고, 지금까지 일어난 나쁜 것을 거짓말로 바꾸어 요시운을 이끄는 신사「거짓말(거짓말)」에
...서. 맛있는 식사를 즐기면서 그 날의 피로와 싫은 것을 잊어 주셨으면 하는 의미를 담았습니다.