메뉴 : CARTA Ikebukuro Ten

계절에 맞춘 제철 굴. 그날 상태가 좋은 굴 4개에 고급 재료(램프피쉬 캐비어, 성게, 연어알)를 토핑한 호화로운 생굴 모듬입니다.
정상의 단품 가격보다 더 저렴하게 제공됩니다.

계절에 맞는 굴. 그 날 안에서 상태 굴 좋은 진굴이나 굴 중에서 제공하겠습니다.
600엔~이 됩니다. 가격은 직원에게 문의하십시오.

신선한 생굴을 더 즐기고 싶은 고객님께.
생굴 위에는 고급스러운 토핑으로 드세요.

신선한 생굴을 더 즐기고 싶은 고객님께.
생굴 위에 고급스러운 토핑을 얹어 드세요.

신선한 생굴을 더 즐기고 싶은 고객님께.
생굴 위에 호화로운 토핑을 얹어 드세요.

세계적으로 유명한 석유왕 "로크펠러"라는 별명을 가진 굴 요리입니다.
히로시마산 굴에 집에서 만든 홀랜다이즈 소스를 듬뿍 올리고, 향신료 빵가루를 뿌려 오븐에 구워냈습니다.
꼭 맛보기를 권장하는 굴 요리로 완성했습니다.

히로시마현산 2L사이즈의 굴 4개, 채색 야채를 마늘 버터, 소금 후추로 소테 해, 굴의 맛을 느낄 수 있는 양념으로 완성했습니다.

히로시마현산 2L사이즈의 굴 4개, 버섯을 넣고 마늘 오일로 끓였습니다. 버킷과 함께 드세요.

히로시마현산 2 L사이즈의 굴 4 피스를 특제의에 붙여 주었습니다. 밖은 바삭바삭, 안은 육즙으로 트롯으로 한 굴의 맛을 즐겨 주세요. 수제 타르타르 소스로 드세요.

히로시마현산 굴 4피스, 뻣뻣하게 야채를 튀겨, 페샤멜 소스와 합쳤습니다. 모짜렐라 치즈, 파르메잔, 빵가루를 얹어 오븐에서 구워냈습니다.

탱탱한 식감의 대구경 히로시마산 굴과 신선한 다채로운 야채를 아낌없이 사용하여 만든 특별한 페페론치노를 즐겨보세요.

히로시마현산의 굵은 굴을 사용해, 장시간 끓인 수제 토마토 소스에 크림을 맞추어 마무리 파스타.
먹을 수있는 1 품으로되어 있습니다

히로시마 현산 굴을 정성껏 소테하여
생크림과 아오사를 섞은 굴 리조또입니다.
제철 채소와 함께 곁들여 마무리했습니다.

뼈가 붙은 소고기를 자릅니다. 그 뼈의 모양이 'T'자로 닮아 있어 이 이름이 붙여졌습니다. 스테이크에 사용되는 부위는, 살로인(고기의 왕)과 필레(고기의 여왕)를 동시에 맛볼 수 있는 호화로운 스테이크입니다. 특별 할인가로 제공 중입니다!

소의 허리 아래 부분에 있는 부위입니다. 한 마리 소에서 3%만 얻을 수 있다고 알려진 희귀 부위로 고급 품질로 평가받고 있습니다.
세대에 관계없이 인기 있는 부위를 미디엄 레어로 제공합니다.

T본 스테이크에서 필레를 제외한, 등심 부위와 뼈가 붙은 부위를 제공합니다.
그 뼈의 형태가 'L'자와 비슷하여 붙여진 이름입니다.
스테이크에 사용되는 부위는 등심(고기의 왕)으로, 호화로운 스테이크입니다.

국산 소 갈비살을 오랜 시간 동안 끓여 만든 수제 비프 스튜입니다.
손이 많이 가는 정성을 다해 철저하게 조리한 자랑스러운 1인분을 꼭 맛보시기 바랍니다.

미디엄 레어로 구워내는 “국산 소 이치보”(엉덩이 끝에 있는 희귀한 부위로 1마리의 소에서 2kg 정도밖에 잡히지 않고, 붉은 맛의 맛과 서리 내림의 균형이 잡힌 고기)를 정중하게 그릴 해 , 고기를 살릴 수 있는 양념으로 요리했습니다.

양고기의 등심 부위를 뼈가 붙은 채로 정성스럽게 구워냈습니다.
뼈가 있는 고기 특유의 강한 향과 양고기의 부드러운 식감이 일품입니다.
※입하 상황에 따라 원산지가 변경될 수 있습니다.

황새치를 심플하게 그릴 하는 것으로 여분의 기름을 떨어뜨려 몸의 맛을 즐길 수 있는 일품이 되고 있습니다. 바질 소스와 함께주세요.

셰프가 엄선한 이탈리아산 햄과 살라미(밀라노, 나폴리, 코파, 웅게레제 등), 특선 치즈를 아름답게 플레이팅했습니다.
오늘은 조금 럭셔리한 전채요리로 즐기시고, 술도 한 잔 해보세요.

저희 매장의 생햄은 전 세계 각국에서 엄선된 제품을 조달하여 제공합니다.

닭 흰 레버와 생크림을 사치스럽게 사용한 부드럽고 냄새가 적은 페이스트로 완성했습니다. 엄선한 바게트에 올려 드세요.

저희 가게에서 구운 집에서 만든 키시입니다.
뜨거울 때 드세요.
내용물은 직원에게 문의해 주세요.

조개와 홍합의 깊고 풍부한 맛과 향이 어우러진 일품입니다.
조개의 진한 향과 허브의 조화는 술이 절로 생각나는 맛입니다.

머리 붙은 새우, 채색 야채를 마늘 버터로 소테 해, 소금 후추로 맛을 정돈 새우의 맛을 마음껏 느낄 수 있는 1품입니다.

카망베르 치즈, 고르곤졸라 치즈, 파르미지아노 레지아노, 그라나 파다노 등 고급 치즈를 풍성하게 담아냈습니다.
※ 계절에 따라 내용이 다를 수 있습니다.

제휴 농가로부터 구입한 색채가 풍부한 야채를, 식초와 허브를 사용해 만드는 저희 가게 오리지널 레시피의 「피클루스액」에 담갔습니다.

여러 종류의 올리브를 즐길 수 있습니다.

제휴 농가의 유기농 채소와 제철 채소로 만든 다채로운 그린 샐러드입니다.
집에서 만든 드레싱과 함께 즐기세요.

생햄이 올라간 조금 풍부한 시저 샐러드.

스틱으로 한 색채와 유기농 야채를 특제의 바냐 카우더 소스로 드세요.

저희 가게가 추천하는 튀김 5종류(닭의 튀김, 블루 시티 감자, 양파 링, 팝콘 슈림프, 피쉬 플라이)를 사치스럽게 모듬으로 했습니다. 특제 소스 2 종류를 붙여 드세요. 3 ~ 4 명의 점유율을 추천!

요리사 조건의 정말 맛있는 감자를 준비했습니다. 식어도 맛있게 받을 수 있습니다.

팝콘 슈림프는 작은 얼룩 새우를 튀긴 요리입니다. 새우의 깔끔한 식감과 안주 용이성이 특징으로 인기가 있습니다.

영국을 대표하는 요리. 흰살 생선 튀김에 감자 튀김을 곁들인 요리로 오랜 역사가 있는 요리. CARTA 스타일로 부디!

맥주가 들어간 코로모로 꼽은 바삭바삭한 식감의 양파 온링입니다. (홈메이드 타르타르 소스 포함)

수분이 많은 튀김을 레몬과 수제 타르타르 소스로 드세요.

빵 3종의 세트가 됩니다. 고기 요리와 함께 즐기십시오.

SAFFRON 포카차 2절. 어떤 요리에도 맞는 빵.

여성 인기 No1의 검은 쌀 빵. 맛과 맛이 기품을 느끼는 빵입니다.

SAFFRON의 두꺼운 버킷을 토스트로 준비했습니다.

간장 고기와 수제 토마토 소스를 수고를 아끼지 않고 장시간에 걸쳐 삶아 만들었습니다. 탈리아 텔레로 만듭니다. 큰 모듬 1.5 배는 +600 엔입니다.

농후한 고르곤졸라 치즈나 고집의 치즈나 원유를 사치스럽게 사용한 소스에, 믹스 버섯을 맞춘, 농후 크림 치즈 소스 파스타가 되고 있습니다. 탈리아 텔레로 만듭니다. 큰 모듬 1.5 배는 +600 엔입니다.

에조사슴을 사용한 매운 소시지와 적당한 짠맛이 특징인 스칼못자 치즈를 자가제 바질 소스로 버무려 만든 파스타입니다. 매콤하고 식감이 좋습니다.

명란젓, 성게, 램프피쉬 캐비아로 만든 고급스러운 크림 베이스의 파스타입니다.
향긋한 바다의 보석과 생크림의 절묘한 균형을 맛볼 수 있습니다. 스파게티니로 준비합니다. 대盛리 1.5배는 추가 700엔입니다.

히로시마 현산 굴을 정중하게 소테
생크림과 굴의 리조토.
계절의 야채를 함께 맞추어 마무리했습니다.

유두 붉은 새우 유두 새우와 홍합, 조개, 가리비, 이다코 등의 해산물을 사치스럽게 사용했습니다. 수제 토마토 소스와 해산물의 맛을 마음껏 즐기세요. 큰 모듬 1.5 배는 +600 엔입니다.

새우와 돛을 사치스럽게 사용하여 제노베제 소스를 맞추었습니다. 해산물의 맛과 바질의 향기를 즐길 수 있는 리조토로 완성했습니다.

프랑스의 송이버섯이라고 불리는 고급 포르치니 버섯과 사치스러운 트러플을 사용한 리치한 리조또.
포르치니 버섯과 트러플의 향을 충분히 즐길 수 있는 일품입니다.

생 크림과 여러 종류의 조건 치즈로 만드는 농후한 리조토 위에 많은 생 햄과 루콜라를 넣은 호화스러운 리조토입니다.

스페인 북동부, 카탈루냐를 대표하는 양과자. 농후한 커스터드 크림의 표면을 고소하게 끓여, 밖은 파리 파리, 안은 토로~리 농후한 맛을 즐겨 주세요.

갓 갓 곁들인 에스프레소 커피로 만드는 스폰지 케이크는 시원하고 맛이 풍부하게. 마스카르포네 치즈와 생크림이 잘 교제하여 고급 티라미수로 완성했습니다.

크림 치즈, 초콜릿, 드라이 너트, 코코넛 사브레를 넣은 식감을 즐길 수 있는 시칠리아 발상의 아이스 케이크를 현대풍으로 어레인지했습니다.
(계절에 따라 맛이 다릅니다.)