Tabelog에 대해서 FAQ

공식 정보

sincere

(sincere)

The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게

Tabelog 프렌치 TOKYO "백명점" 2023 선정 가게

가장 가까운 역：

기타산도역

기타산도역×프렌치

[도쿄]

도쿄×프렌치

종류：

프렌치

예산：: JPY 20,000～JPY 29,999

-

가격대：: 일요일

점포정보(상세)

개요
메뉴・코스
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리뷰 사진12175
리뷰 / 평가532
1. 리뷰 / 평가(532)
2. 평균
지도
1. 지도
2. 주변 맛집

접시 위에 퍼지는 것은 놀라움과 기쁨으로 가득한 화려한 세계.

한때 마츠타마에서 인기를 얻은 '바카르'의 이시이 마스케 셰프가 오너 셰프를 맡는 것이 이곳 '신시아'다. 반지하이면서 개방적인 점내에서 눈에 띄는 것은, 예술 작품과 같은 요리가 태어나는 스테이지가 되는 오픈 키친. 시그니처이기도 한 '물고기 파이 포장'을 도미 구이의 형태로 굽는 것처럼 접시에 펼쳐지는 장난기 가득한 요리와 음식에 대한 따뜻한 마음은 많
...은 게스트의 마음을 매료하고 놓지 않는다.

음식점의 주력 포인트

요리사

이시이 마스케 (이시이 신스케) - 음식을 사랑하는 진지하고 솔직한 요리사

서비스

게스트를 감싸는 따뜻한 마음과 바꿀 수 없는 특별한 시간

요리

식사 시간을 화려하게 만드는 장난기 가득한 요리

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리뷰？

LＥO

리뷰 754건팔로워 999명

한 접시 한 접시에 궁리의 연속

꽤 이전 게시물입니다. 죄송합니다 한 접시 한 접시가 예술 작품입니다. 모두 정교한 맛으로 오감을 채워줍니다. 그 밖에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 여러가지. ...자세히 보기

2018/12 방문

1 회
maaaaacky

리뷰 750건팔로워 1,882명

외형, 맛, 환대 모두 만점. 내가 좋아하는 가게입니다.

【도쿄:센다가야 Sincere】 미슐랭 별별 예약 곤란점. 완전 예약제로, 2개월 전부터 예약 잡을 수 있습니다만 예약의 쟁탈전. 오픈 당초 아는 사...자세히 보기

2017/11 방문

1 회
さとにふれるしらゆき

리뷰 12건팔로워 1명

고집한 재료로 다양한 요리를 전개하는 가게. 아마존 카카오를 사용하거나 공부가 된다. 장난기도 있는 요리가 또 즐겁다. 명물 타이야키도 먹을 수 있어서 좋았...자세히 보기

2019/01 방문

1 회

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레스토랑 정보

세부

점포명	sincere（sincere）
수상 및 선정 이력	The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게 Tabelog 프렌치 TOKYO "백명점" 2023 선정 가게 Tabelog 프렌치 TOKYO "백명점" 2023 선정 가게 Tabelog 프렌치 TOKYO "백명점" 2021 선정 가게 Tabelog 프렌치 TOKYO "백명점" 2021 선정 가게 受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
종류	프렌치
예약・문의하기	03-6804-2006
예약 가능 여부	완전 예약제 ランチ営業有り。　別店名「シンシアプラス」での営業となります。
주소	東京都渋谷区千駄ヶ谷3-7-13 原宿東急アパートメントＢ１ 확대 지도 보기주변 맛집 찾기
교통수단	JR 하라주쿠역 다케시타구치에서 도보 8분 출구를 왼손으로 보도 걸어 주십니다. 5 분 정도 직진 해 주셔서 왼손에 벨 에포크 미용 전문 학교 지나치게 지나가고, 당당 교차로를 오른쪽, 왼쪽과 크랭크처럼 통과하고, 북쪽으로 직진합니다. 소도를 직진해 170m 정도로, 왼손 지하 1층에 저희 가게가 있습니다. (입구에 덩굴이 있는 건물입니다.) 후쿠토신선 기타산도역 3번 출구에서 도보 3분 지상 오른손으로 가서 서브웨이가 구부러진 모서리에있는 첫 번째 교차로를 우회전하여 길을 직진하여 당까지 진행하십시오. 당을 좌회전하여 120m 정도 진행 오른쪽 지하 1층에 저희 가게가 있습니다.(입구에 덩굴이 있는 건물입니다.) 기타산도 역에서 201 미터
영업시간	월, 화, 수, 목, 금, 토 18:00 - 20:30 일 정기휴일 ■ 営業時間ランチ営業は別店名「シンシアプラス」での営業となります。 ■ 定休日隔週月曜日(第1第3第5)
가격대	JPY 20,000～JPY 29,999
가격대（리뷰 집계）	JPY 30,000～JPY 39,999JPY 8,000～JPY 9,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능
서비스 요금 및 추가 요금	10％

좌석 / 설비

좌석 수	18 Seats （ 테이블 좌석）
개별룸	불가 (없음) 18:00~22:30
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능 (있음) 20인 이하 가능
금연・흡연	금연
주차장	불가 (없음)
공간 및 설비	세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음,오픈 테라스 있음

메뉴

음료	일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인
요리	생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천
위치	숨겨진 레스토랑
서비스	,소믈리에가 있음
아이동반	12세 이상의 어린이보다 예약 가능합니다.
드레스코드	캐주얼 공식입니다. 남성 탱크탑 하프 팬츠 비치 샌들로의 내점은 삼가해 주십시오.
오픈일	2016.4.12

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기타산도 역

센다가야/시나노마치

요쓰야/이치가야/이다바시

도쿄

시부야구

종류

프렌치

주변 지역 랭킹

03-6804-2006

현재 전화 접수 시간이 아닙니다.

*예약하실 분은 인터넷 예약을 이용해 주십시오.

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요리사이시이 마스케 (이시이 신스케) - 음식을 사랑하는 진지하고 솔직한 요리사

1976년 도쿄도 출신. 조리사학교를 졸업 후 '오텔 드 미쿠니'와 '라 브란슈'를 거쳐 도불. 프랑스의 2성급, 3성급 레스토랑을 경험해 2004년에 귀국. 그 후 '피쉬뱅크 도쿄'에서 수셰프를 2년간 맡고, 2008년부터 '레스토랑 바카르'의 셰프를 7년간 맡는다. 2016년 4월, 자신의 레스토랑「Sincère」를 오픈. 클래식을 베이스로 한 요리를 자랑으로 한다.

서비스게스트를 감싸는 따뜻한 마음과 바꿀 수 없는 특별한 시간

모든 자리에서 바라볼 수 있는 오픈 키친과 요리사와 스태프들의 '고객과 만나 고객을 즐겁게 하자'는 따뜻한 마음은 주방과 게스트와의 거리를 줄였다. 요리사 스스로 테이블에 가서 식재료나 조리에 대해 직접 게스트와 대화를 하고 요리를 제공한다. 이 식재료는 어디에서 와서, 어떻게 조리되었는지 아는 것은, 음식과 그것에 관련된 생명을 보다 가까이에 느끼고, 바꿀 수 없는 것이라고 가르쳐 주는 것 같다.

요리식사 시간을 화려하게 만드는 장난기 가득한 요리

바카르 시대의 요리를 계승하면서 이시이 셰프의 혁신적인 아이디어가 박힌 「메뉴 SP(신시아같은)」코스는, 생선의 파이 소란구이, 게 된장 소스의 바냐 카우다, 스토브로 조리되는 고기 요리 등 제철 식재료와 계절감을 소중히 조립한 메뉴로 구성된다. 이시이 셰프가 접시에 펼쳐지는 마치 예술 작품과 같은 장난기 넘치는 세계관과 눈앞에서 완성되는 놀라움이 가득한 연출은 게스트를 계속 매료시킨다.

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