리뷰 목록 : Gorio

잠시만의 『哥利歐』씨에게

타지마 쇠고기의 암소를 가마솥으로 구워주십시오.
최고 품질의 스테이크
불행히도 맛있었습니다 ❤︎❤︎❤︎

국피보다 강력한 느낌. 코스는 왕도이...

연어의 훈제/가죽을 먹을 때마다 훈제의 향기가 코에 빠져 최고
쇠고기 콩소메 / 숟가락 불필요 컵으로 고칠 때
정말 한숨 깊이 있습니다!
샐러드/버섯도 충분히 신선
스테이크...

여러 번 묻는 긴자에있는 스테이크 가게입니다.

스테이크 오기 전부터 레벨이 높은 물건이 제공되어 감동의 폭풍!

스테이크는 불입도 완벽, 그대로 주어도 속맛의 소금만으로 ...

유명한 가게만큼 좋은 시간을 보낼 수있었습니다.
어느 요리도 맛있고 깜짝!
코스 요리의 처음부터 끝까지 행복한 시간이었습니다.
메인의 장기 사육 고베 소탄 구이 스테이크는 숯...

접대에서 이용하였습니다.
요리, 와인 설명에서 모두 정중. 이쪽의 대화의 타이밍을 보고 말을 걸어, 기분 좋았다.

고기는 이치보를 받았습니다만, 구이 상태도 일품
뭐 맛있...

오랜만에 개인적 대히트의 가게.
가게의 분위기도 스테이크 모두 맛있었습니다.
스테이크 먹었다! 라는 기분이 될 수 있습니다.
그리고 와인의 선택이 너무 훌륭했습니다.
이 시...

가족으로 방문.

국피에는 방문한 적이 있었으므로, 기대해 갔습니다.
스테이크는 맛있었습니다.
훈제 연어는 염기가 힘들었기 때문에 기대했던 정도는 아니었습니다.

주방의...

고기도 맛있었습니다.
연어, 고기에 곁들여 감자에 감격했습니다!
운탄과 돛립 조개의 그라탕도 다시 한번 먹고 싶은 만큼 맛있었습니다!
역사가 있고 고전적인 점내입니다.
어느...

저녁 코스에서 방문!

우에토 옥수수 수프 카페리니, 푸른 곰팡이 치즈, 도로 돼지 퍼티가 매우 좋아했습니다 ~!
식재료는 홋카이도산의 것에 구애되어 있어 푸른 곰팡이 치즈도...

점심 코스에서 먹었는데 밤이 추천하는 느낌입니다. 스테이크가 부위에 따라 맛이 다르기 때문에 밤에 사로인의 좋은 부분을 먹는 것이 좋을까라고 생각했습니다. 점심에서도 충분히 맛있습...

장기 비육의 순단마소를 탄가마로 완성하는 스테이크는 그 밖에서는 맛볼 수 없는 일품입니다!
기타, 명물의 훈제 연어도 일품입니다.
가격이 보통이므로 자주 묻지 않지만 다음 번에...

메인의 고기가 2부위에 레드 와인(산테스테프 89년의 코스라보리)이 1개 붙은 코스를 받았습니다. 코스에 소 필레 고기를 사전에 추가하고 메인 고기 3 부위에 화이트 와인을 반으로...

수많은 유명점을 낳은 전통 스테이크 하우스 국피 분점.
이번에는 15000엔의 점심 코스를 받는다.

・훈제 연어☆☆
스코틀랜드산 연어를 뿌려 불고 고온 훈제.
촉촉하고 ...

여기 맛있었습니다.
모든 제품에 제대로 맛이 제대로 있습니다
충격이 있었다.

특히 이날 연어를 받았습니다.
그것이 맛있었다.
잊을 수 없는 맛입니다.

고기도 맛있...

단품으로 주문했습니다.
사전에 부탁을하고 있던 고기를 베이스로 연어와 새우를 조금.

양식의 스테이크 고기의 맛이 응축되어
매우 맛있었습니다.

고기가 맛있는 가게는 여...

최고봉의 다지마규를 노가마로 숯불구이에. 고기의 향기로운 맛과 섬세한 식감, 최고급의 호화를 맛본다
1984년에 창업한 「츠키지 STEAK 哥利歐」…

특선 타지마 소탄구이 ...

스테이크는 맛있습니다. 구우는 방법도 껍질과 비슷합니다. 단지 스테이크 밖에 인상 없습니다. 옛날 스테이크 가게이지만 최근에 만들어진 가게보다 좋을지도 모릅니다. 다시 가자. 잊고...

【추억 투고】
2012년의 크리스마스에 이쪽에 묻었습니다♡
유명한 정계, 연예계의 중진들이 좋아하는 레스토랑으로 유명한 가게입니다 (๑´ㅂ`๑)

물론 이 날이 첫 철리찬,...

명물의 훈제 연어는, 통상의 훈제 연어도 개념을 바꾸는 것으로, 심플하고 매우 품위있는 맛.
메인의 미타규는 차분히 천천히 불을 통해서 표면은 고소하고 바삭하고, 안은 레어로 매...

접대로 이용해, 점심 3명으로 와인 포함 약 75000엔이었습니다. 양도 적당한 느낌이었습니다.

特別な友人と一年のお疲れ様会のため訪問しました。
一つ一つのお料理が大変美味しく、ペロリと食べてしまいました。
お肉はもちろんですが、コロッケ、サラダ、フォアグラのソテー、サーモンの燻製、いずれも...

かなりお久しぶりの訪問です。やはりこのお店に来たら、「自家高温燻製サーモン」と「炉窯炭焼きステーキ」は外せません。白ワイン、赤ワインとともに美味しく頂きました。お値段的にもお銀座的にもいつでも気軽に来...

銀座にある「哥利歐」さんを訪問。
銀座にある老舗の高級ステーキ店です。

「麤皮」の分店として発祥したお店のようですが、本店は何度かありますが、こちらは初めてになります。

「特製但馬牛炉釜...

30年ぶりに伺いました。
30年前のままでした。
自家製高温燻製サーモン、ビーフコンソメ、パン、才巻海老サラダ、特選但馬牛ランプステーキ、ランプと温野菜、バニラアイス、コーヒー
とっても美味しく...

名店「麤皮」の分店。同じ炉釜炭焼きの極上ステーキが、本店と比べて意外なほど格安で食べられる。扱う肉の質が劣るのかも知れないが、充分に吟味された素晴らしい食材が揃う。
料理も接客も、控えめに言って非の...

しっかりしたステーキを食べたくて、数十年ぶりに予約して行ってきました。地下駐車場からめっちゃ近いです。レアでサーロイン200g 幸せが訪れました。Uberのとは世界が違うのを再確認させていただきありが...

【3月の料理内容】

MENU

■神戸牛赤身肉のタルタルステーキ　ラトビア産キャビア添え
■自家高温燻製サーモン
■アオリイカと筍の炭火焼　山椒のブールブランソース
■国産ホワイトアス...

哥利歐『築地市場』

メニュー
●炭焼ステーキコース〜弥生〜
·神戸牛赤身肉のタルタルステーキ
·自家製高温燻製サーモン
·アオリイカと筍の炭火焼山椒のブールブランソース
·国産ホワイト...

◆都内ランチめぐり

▪︎ 哥利歐（中央区銀座）
・アフタヌーンランチコース（ランチカット150g）
シュリンプ、ビーフコンソメ、季節のサラダ
特選但馬牛炭焼ステーキ 約150g（ランプ）
...

２０年ぶりくらいにこちらへ
 
 
 
アフタヌーンランチコース(ディナーカット200ｇ)　９７点
 
 
 

純血統未経産の但馬牛の中の神戸牛、いちぼ、サーロイン

自家高温...

コロナ禍になり足が遠退いていましたが、
ずっと気になっていたこちらのお店。

東京に住んでた頃、
グルメな方々によく連れてっていただいた思い出のお店です。

シャンパンで乾杯。
ランチの...

歌舞伎鑑賞の後、ランチで事前に予約して伺いました。
こちらは、御成門の老舗のステーキ屋の麤皮（あらがわ）の分店として1984年 に創業したお店です。
麤皮の方は、なかなか予約が取れないのですが、こ...

お肉のクオリティは抜群。但馬牛を扱っていて、牛の違いが分かるほど舌は肥えておりませんが、あの厚味と柔らかさと、品の良い脂身は間違いないなと確信します。
前菜の自家製燻製サーモンはとても食べてみた...