리뷰 목록 : Chuka Soba Ibuki

이것이라도 라는 삶은 말린 중화 메밀을 받았습니다.
메뉴는 중화 메밀 only.
챠슈는 토로 취지로, 태우기 전에 따뜻하게 해준다고 하는 최고의 일수간.
부정기로, 농후 타입...

시무라자카가미를 대표하는 삶은 말린 소바. 중화 메밀 이부키.

심상이 아닌 행렬의 끝에 있는 것은 농후한 삶은 말린 소바.
제 기억이 맞으면 2018년 라면 에서는 먹어 로...

비망록
2018년 2월 방문.
・담려 중화 메밀(750엔)
・미옥(100엔)

평일 금요일, 밤 영업으로 방문.
조림계는 서투르고 있었습니다만, 한 번은 가고 싶다고 생...

중화 메밀 이부키
타베로그 3.94(당시)
시무라자카가미까지 다녀왔습니다.
TRY라면 대상 2017 라면 삶은 말린 부문에서 제3위의 가게입니다.
삶은 말린 느낌은 충분하지...

방문일 2018.02.01

평일 낮, 비가 내리는 중 첫 방문
공원까지 늘어나는 행렬이었습니다.
일렬로 세웠습니다.

오늘 받은 것은
●중화소바, 농후, 김 토핑
...

조림으로 유명한 이쪽의 가게.
줄은 뭐 뭐 많은 20~30분 정도는 멈췄을까.
끓인 말린을 대량으로 사용한 스프. 맛있었습니다.
부드러운 구슬은 개인적으로 그렇게 필요하지 않...

평일 밤에 방문. 대기 10명 정도에 접속(아직 기장제가 아니었을 때입니다)
부탁한 것: 진한 삶은 메밀과 부드러운 구슬. 바로 끓인 라면의 이미지가 바뀌는 가득!
에그미가 없...

토요일 11:00경에 단골 3명의 다음. 11:45 개점, 개점 전은 16명 정도. 안에서 식권을 구입한다. 10식 한정의 삶은 말린 중화 800, 굳이 구슬 200, 맛 구슬 1...

시무라 사카가미에 왔습니다.

흠


계속은
↓↓↓
.


중화 메밀 이부키 @시무라 사카가미

첫 방문.

오픈 1시간 전에 도착.
나란히 8명에 접속...

도쿄도 이타바시구(도에이 미타 시무라자카가미)
중화 메밀 이부키
.
♡ 진한 중화 메밀
닭고기와 삶은 말린된 토로토로 시멘트 색 수프
삶은 말린 맛이 매우 짙고, 에그미와...

최고로 맛있었습니다.
잔치
Buono!
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저는 가게를 평가할 수있는 사람이 아니기 때문에 심판을 점수를 붙여 평가는 삼가 해 ...

중화소바 이부키
중화 메밀 750엔
부드러운 구슬 200엔
도내 굴지, 전국 굴지의 삶은 라면 전문점.
조림 스프에 자쿠파트 식감의 면이라는 조합을 발명했다고 해도 과언이 ...

시무라자카가미역에서 도보 10분 정도의 곳에 있는 “중화 메밀 이바라”씨.
타베로그 백명점들이는 단골로, 언제나 행렬을 할 수 있는 조림 라면 계의 왕님.

수프는 시멘트계라...

몇 년 전에 도쿄에서 가장 맛있는 라면 집으로 인정된 시무라자카에에 있는 라면.
라면을 먹고 인근 도내에서 가장 인기 있는 슈퍼 목욕탕, 사야노유에 간다는 즐거움을 데리고 5회 ...

시무라 사카가미 역에서 가깝습니다. 차로 가서 동전 주차장에 정차했습니다. 가게 앞에는 꽤 행렬이 붙어있었습니다. 30분 이상은 늘어놓았습니다. 중화 소바라고 기대해 갔습니다만, ...

토끼에 각 삶은 말이 주장하는 매니아에게 추천하는 수프
이 투고는, 간 가게의 맛을 잊어 버리지 않기 위해서, 내가 맛있다고 느낀 정도의 점수와 한마디의 감상을 더한 비망록으로서...

도에이 미타선 「시무라자카카미」역(A2 출구)에서 도보 6분
창업은 2011년 8월 8일. 2014년 1월 13일 오이즈미학원에서 시무라자카가미로 이전.
가게 주인은 연간 50...

2014년 5월 방문.
당시부터 행렬은 유명하고 개점 15분 전에 가면 이미 조금 행렬이 되어 있었다.
그럼에도 불구하고 첫 번째 회전에 넣었습니다. 1순째와 2순째에서의 차이...

2018년 1월 평일 19:00 왕방. 줄 없이 발매기에서 아래를 구입.
농후 중화소바(800엔)
돼지고기 2장(150엔)
맛옥(100엔)

19:15에 옷을 덮으면 끓인...

이타바시 시무라로 이전 한 후 갔습니다. 왜 사진을 찾을 수 없습니까? o (_ _)

수프는 겐코츠, 닭갈비, 단풍나무 등의 동물계에 끓인 것입니다만 그 볶음의 양이 반단이 ...

金曜日の１２時に伺いました。
前には20人弱並んでおり、さすが人気店！！
相変わらず濃厚で美味しかったです。
麺がスープに絡んで煮干しの、程よい苦味がクセになる
和え玉是非食べてほしいです。
...

濃厚中華そば＋豚マシを注文しました。
煮干しが濃いし豚もとろとろで美味しかったですが、豚が想像よりも大きくてお腹いっぱいになります。
濃厚中華そばというだけあってスープが濃かったので、次は淡麗中華...

特級煮干ソバ 1,100円
のり玉和え玉 400円

平日17時半、開店待ち無し(PP)。
18時で7人、開店時で10人待ち。
定刻5分前、18時10分開店、18時20分着丼。

202...

年に何度か通っている温泉の近くにいつも行列が出来ているラーメン屋さん。気になっていましたがツレがラーメン嫌いなのでスルーしていました。調べると煮干しスープラーメンの名店とか。行くしかないと平日お昼にソ...

とにかく神です。
20:05ぐらいにギリギリ滑り込み。
最近は中華そばが重くなってしまったので、夜のみ来店。
特級煮干一択。かつての豊潤。豊潤LEXとすこし変えたような話をしていたが、舌が肥えて...

平日の昼間、凄く久しぶりの訪問です。
以前訪問した際には、店頭にあった記帳台に名前を書いて入店時間まで待つというシステムでしたが、今はその記帳台が無く、それも並びが少ないという状況にびっくりです。
...

ガツンとくる濃厚な煮干しと塩味、厚切りのホロホロチャーシューがとても美味しい。
和え玉は全く違ったテイストで、2つ合わせて1250円はオトクかと思います。
ラーメンが小ぶりですが、和え玉頼むと結構...

訪問時食べログスコア3.84。ラーメン百名店。
水曜日正午の訪問、外待ちの13番目、行列の場所にも煮干しの良い香りが漂います。前回の訪問が2020年2月でコロナ前なので5年ぶり、以前と変わらない場所...

特級煮干ししかかたん、ですね。
どんなにお腹が空いてなかったとしてもかならず和え玉を頼んでしまい、後悔する始末。
でもうますぎる。
夜しかないのがつらい。お昼にも出てくれたらうれしいな。いつもあ...

水曜13:15到着
4人並んでましたが20分程待って入店できました。
※昼は1000円の中華ソバのみで、5千円&1万円の両替不可と注意書きありました。

私は年に1､2回しかラーメンを食べない...

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2025.2.18(火)
#中華ソバ伊吹 @志村坂上

⚪︎特級煮干ソバ¥1,100
⚪︎豚増し¥200
⚪︎のり玉会え玉¥400

〈住　所〉東京都板橋区前野町4-58-10 見...

のり玉和え玉、400円

宗さんの一斗缶焼き豚、200円

ハードコアは健太くんが炊いたとの事。
(烏賊と高知系、長崎系の構成)

ハードコアはとても食べやすくて、今まで食べた烏賊煮干し...

濃厚煮干しそば、
そしてあえ玉、
文句なし！
煮干しスープも丁度いい！
あえ玉はサービスおかわりプラスワンメニューって感じで、スープをおかずにあえ玉だけでもう一杯別のメニューを食べたお得感あり...

板橋へ引越してやや半年、引越しして間も無く伊吹という有名なラーメン店があるのを知りました。でも店名ぐらいは引越前から知っていたかも❓
火曜日祭日、近くのマックで昼ごはん食べてイオンで食料品を買おうと...

火曜祝日　10:53着、12:10の回記帳

中華ソバ　和え玉　肉めし

何度も来ているのだが投稿は久しい。
といいながらもSNSにあった通り「豚骨はシャバいんだけどそこを煮干しの旨みが完全...

私の記憶が正しければこちらのお店は練馬区の駅近にあった頃に伺った事があるお店。煮干しにあまり魅力を感じていなかった当時の私はこちらの煮干しラーメンを食べて煮干しの魅力を知ったのでした。それ以来おそらく...

板橋区志村坂上の百名店「中華ソバ 伊吹」

Xを見ると、どうやら漢の煮干ソバ屋らしい。

自分が信じた道を進むだけ。場末の汚いラーメン屋です。味のリクエストは一切受け付けません。好きな方だけご...

東京を代表する煮干しの名店。

煮干しの良い部分を全部詰め込んだスープは豊潤という名前がぴったり。
パツパツの細麺も噛み心地が良くて美味しい。

追加で頼んだチャーシューが分厚くて柔らか...

20250206
豊潤伊吹ソバ
（トッピング）
・豚増し
・やまぶき味玉

同じ区民として行っておくべきだったのに
今まで行かずに本当にごめんなさいという気持ちになった煮干しラーメン。
...

淡麗中華そば

麺はストレート麺。
煮干し系の中では少しパキパキと言うより柔らかめ？ちょいもち食感笑

スープは、透明度が高く煮干しの香りが出ており、
臭みもなく好みの味でした‼︎

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