리뷰 목록 : Tsuchiya

소바의 선인님과 더운 날씨 겸,
사랑하는 토가씨에서 보냈습니다.

선인님은 13년 만에 방문하셨다는 것.
주인과 이야기에 꽃을 피우고 계셨습니다.

이번은 여름의 재료를...

주말 밤 예약이 어려워서
항상 친구에게 예약을 부탁드립니다.

이번이 세 번째
매회 이쪽의 가게 때문에 히가시 무라야마에
근처에 주차장이 적습니다.
코스는 일제히 시작이...

동반이 있는 축하를 위해 3월부터 계획해 예약을 취해 방문.
예약 개시일에 2개의 휴대폰을 구사해 겨우 연결되었을 때에는,
「카운터로 좋으면 좌석 준비할 수 있습니다.」
물론...

자신의 모 축하에,
동반 예약을 받았습니다.

히가시 무라야마에서 도보 5 분 정도,
고민가를 개조한 차분한 모습입니다.
개점 시간이 되면 가게에서 점내에 안내가 있으므로...

따뜻한 날이 이어졌다고 생각하면 갑자기 또 차가워지거나 좀처럼 진정되지 않는 이 봄이지만, 이 날은 따끈따끈 햇볕이 드는 기분 좋은 쾌활했다.
예약하기 조금 전에 도착하면, 문 ...

히가시무라야마역에서 도보 5분.
다카다노바바에서 특급으로 가는 것이 추천입니다.

튀김 소바 두부 아오사노리 사쿠라 소금 절임
새 양파, 싹 양배추, 메밀, 후추
주근깨,...

코자와에서 환승하여 더욱 앞. 여기는 정말 도쿄도? 사이타마가 아닌가요? 라고 말하고 싶어지는 입지.
그래서 예약 곤란점이므로 굉장합니다.

처음 들었습니다.

거의 모든...

히가시 무라야마 역에서 도보 3 분 거리에 가게를 짓다
방문시 평가는 3.88
5년 연속 Bronze×4년 연속 소바 백명점의 W 수상!

카린 주스(500엔)
점심 코스...

메밀 두부
콜리플라워 수프, 대구 흰살 생선과 유바, 무 무말랭이와 팽이버섯 무침, 고니 조림, 은행 튀김, 호박 카스텔라, 샤인머스켓, 감 무침, 고구마 레몬조림, 밤 껍질 조...

히가시 무라야마의 인기 소바 가게
오랫동안 BM을했습니다.
드디어 방문할 기회가 풍부

예약은 필수로 가게에 도착하면
가게 앞에는 개점을 기다리는 예약객 분들
예약 시간...

히가시무라야마시에 있는 소바 가이세키점 「토야」. 타베로그 점 2024. 다치카와의 「소바 가이세키 무안」 출신. 정서 있는 고민가에서 주시는 메밀 가이세키. 소박하고, 곁의 방해...

◆히가시무라야마 먹는 걸음

부부의 아후의 호흡으로,

제공되는 훌륭한 메밀 가이세키.

가게 주인은 도예에서 농업까지,

수행된 공부가.

◾︎ 토가(히가시무라...

제목은 걱정하지 마세요...

우리 집의 삼냥보를 닮은 것을 발견했을 뿐이니까.

자숙 해제 후 첫 외식입니다.
(모리모리 스시 (초밥)에 갔습니다)

자숙 해제 후의...

메밀만이 깜짝.
소바가 잘게 잘린다.
내 안의 메밀 개념이 무너져 새로운 것 같았다.

코스의 일품 요리는 모두 맛있고, 일본술도 진행되어 버립니다.

식재료는 현지에서...

토가

타베로그 어워드 2020 청동 수상점
소바 백명점 2019

액세스는 히가시무라야마역에서 도보로 5분 정도
낮과 밤 모두 완전 예약제입니다.
외관은 오래된 민가...

부부로 영위하고 있는 메밀이 마감에 오는 가이세키 요리점입니다!
메밀의 향기와 가이세키 요리의 맛과 장식까지 매우 맛있게 깨끗합니다!
맛도 틀림없습니다만, 나는 가게 주인이 남...

당시 타베로그 4.11(소바 부문 전국 2위)의 메밀 가게.

완전 예약제로 2번 정도 흔들며 솟아오른다. 주택가에 있는 고민가에서 자리는 카운터 5석과 4인용 테이블 1개. ...

[계절의 메밀 가이세키 밤] ¥7560
달콤한 도미와 죽순의 찻잔 찜
메밀 두부 성게, 으깬 콩, 벚꽃의 소금 절임
팔
· 오리 츠쿠네 · 메밀 국수 · 죽순 · 봄 양배추...

도내에서 약 30km 떨어진 히가시무라야마의 「토가」씨에게.
메밀 전문점 중에서는 타베로그 전국 1위에 몇번이나 빛나고 있는 명점입니다.
조용한 공간에서 따뜻한 환대를 받으면서...

히가시 무라야마에있는 옛 감정의 메밀 가게입니다.

낡은 민가에 들어가면 인테리어 전체적으로 널빤지의 가게 안에서, 바닥이 솟은 소리 등 향수에 흘러넘칩니다

주문한 것은 ...

11000円のコースにビール2本で13000円弱
予約は毎月1日10時から翌月分の予約を受け付け
過去2年間で三度トライしたが直前過ぎて予約出来ず、今回は1日10時にリベンジでようやく確保
お料...

この日は三ヶ月ぶりに東村山の名店〝土家〟さんへ伺った。
東村山の住宅地に佇む此方は完全予約制のコース料理（8,800円）のみ提供

静かな店内にいつもの洒落たBGMが静かに流れる。この日もランチ...

年越し蕎麦は土家さんで毎年いただいています
もうこの日に土家さんへ伺うのは自分の中では年中行事になりました

蕎麦は御家族でやられている茨城県筑西市の蕎麦農家さんのものをずっと使われています
...

西武線の東村山駅から徒歩数分の場所。川沿いの住宅エリアに佇むまさに古民家ですが、こちらはもう長く名店であり続け、私も数年前に一度訪問させていただいて感銘を受けたのですが、蕎麦を軸にしたコース料理をいた...

欠点のないコース料理。東村山市は故郷のため長く暮らしていたが、お勧めを聞かれたら土家さんがファーストチョイス。店員の接客もとても丁寧。友人と利用したが、定員の配慮も行き届いているので恋人は言うまでもな...

東村山の古民家蕎麦屋さん。
アラカルトは無く、蕎麦懐石限定です。
火曜日の18:30に伺いました
1週間ほど前に電話で予約して伺いました。
2018年2019年2020年2021年2022年と...

この日は、『土家』さんへ♪東村山駅から5,6分のところにあります☆

静かにお蕎麦とお料理を愉しみたい時は此方にお邪魔しています (*‘ω‘ *)


〜本日のお料理〜

◇先付
鯛の...

毎月お世話になっている土家さん
家族を連れて行った事は何度かありますが基本は１人、今回初めて友人と２人で伺いました

季節の盛り合わせや蕎麦がきをはじめ いつも通り大変美味しくいただきましたが、...

平日の夜に伺いました。
どのお料理もとても美味しく、素材の味が生かされていて、感動しました。
そば湯も濃厚でとてもとても美味しかったです。
季節ごとにメニューが変わるようなので、また必ず訪れたい...

毎月必ず伺っている土家さん
大好きなお店です

今月も後半になり、やっと秋らしい日が増えてきて、土家さんでも食材やお店の中の至る所で10月を感じさせてくれました(´∀｀*)

でも10月を感...

昼のコースで伺いました。限られた席数の中で、こだわりの一品ばかりをふんだんに出してくれる何ともまた通いたくなる古民家風なお蕎麦屋さん。

店員さんも丁寧な接客をされていて料理、サービス電話応対のど...

東村山の住宅地に佇む此方は完全予約制。
おまかせ蕎麦懐石コースのみ提供している。

12:00入店（要予約）

静かな店内に洒落たBGMが静かに流れる
この日のランチは２組のみ
コー...

前々日に予約して日曜のランチでお伺いしました。

まずお店の雰囲気がとても良いです。和な雰囲気でありながら店内は綺麗ですし、ガヤガヤなどしていないので落ち着けます。

お料理は全て丁寧に作られ...

平日の昼間、事前に予約して
昼間12時に初訪問。
近くにはコインパーキングがいくつかあり、
駅からもさほど遠くはないと思う。
外観の写真を撮ったが緑多い場所にも見えるが、周りは住宅立地。
こ...

身体に沁みる優しい味わい！

蕎麦懐石コース。90分ほどで終了でちょうど良い。
以下9月のメニュー。

⭐️前菜（じゃがいもの餡掛け）
胃に良いじんわりとした温かさ。鮭が入って美味。

...

何年も前から来たかったお店。
１ヶ月ほど前に予約を取って、車で来ました。
お店に駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。
古民家を改装したのかな。大きくはないですが、とても風情の...

都心からはややアクセスしにくいけど、我が家からは意外に近い、絶妙な郊外田舎感…素朴な味わいの古民家そば懐石「土家」　今回娘の旦那さんのお母様(地元にお住まい)に紹介頂いて初めて来訪。
予約が取れない...

お世話になっている土家さん
ご夫婦のお人柄やおいしいお料理、そしてお店の至る所の美しさにも毎月癒されています

今回は開店時間の少し前に着いたので入口近くの椅子で待っている時、目の前の緑やお店の...

やっと予約して行くことができました。
予約時に現金オンリーのお支払いであることを告げられます。

お店の入口には落ち着いた音の風鈴と蚊取り線香、ご自由にと置かれたうちわ。

もはやこれだけで...

お世話になっている土家さん
毎月通う理由(魅力)は沢山ありますが、季節の盛り合わせ(八寸)もその中の一つ
キラキラcolorや派手な装飾はありませんが、味も見た目も素晴らしい宝箱です

宝箱以...