「蕎麦」はもちろん絶品、蕎麦前の一品料理も秀逸。店主ご夫婦のにこやかな対応も心地よくて、美味しかったです。 : 華実地
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華実地
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「蕎麦」はもちろん絶品、蕎麦前の一品料理も秀逸。店主ご夫婦のにこやかな対応も心地よくて、美味しかったです。
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海老天ぶっかけ蕎麦
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そば屋のおつまみ５品盛り
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海老天ぶっかけ蕎麦
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そば屋のおつまみ５品盛り
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店内の様子
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お店外観
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本日のおすすめ、黒板メニュー
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夜のメニュー
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店内の様子、壁にはサイン色紙が並んでいました。
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お酒も沢山揃えてあります。
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カウンターの様子
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デザートメニュー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
華実地（ハナミチ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
096-387-5060 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
竜田口駅から2,421m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場（4台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年12月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「蕎麦ダイニング 華実地(はなみち)」さんに初訪問しました。
店内は小さな空間。カウンター席が５～６席程と、二人がけテーブルが２つ。６がけテーブル１つ。
もしかしたら奥に座敷があるのかもしれませんが今回は確認出来ませんでした。
お店はご夫婦お二人で営んでいらっしゃる様子。奥様も旦那様も素敵な笑顔が印象的で、居心地のよい感じがしました。
メニューは、蕎麦前の一品料理と夜蕎麦メニュー、それ以外に黒板に本日のおすすめ料理ものっています。
夜メニューは黒板メニューも含めて、蕎麦以外の一品料理が目に付きます。主役の蕎麦が控えめに記載されているようにも感じました。
まず気になったのが、焼き鳥七本。丁度テイクアウト用で焼いていらっしゃる様子。いい匂いがしていました。
焼き鳥が旨いと言う口コミもあり、注文しようか迷いましたが今回はパス。
黒板メニューに本日のおすすめとして、「そば屋のおつまみ５品盛り」税込1380円があったので、まずそちらを注文。
その後、蕎麦の中から「海老天ぶっかけ蕎麦」を注文しました。
両方とも頼んで大正解でした。
●「そば屋のおつまみ５品盛り」
黒板に、菜の花ごまドレ、焼きみそ、蕎麦豆腐、鴨ロース、松風と紹介してありました。
・鴨ロース
→肉厚で優しい上品な味わい。程よい鴨脂の旨味が感じられて美味しい。
・菜の花ごまドレ
→さっぱりとした菜の花にごまドレの風味が食欲をそそります。季節を感じる一品でした。
・焼きみそ
→小さな木製しゃもじに塗りつけて焼いたみそ風味の食材。中には細かく刻んだナッツのような食感と香ばしさの具も入っていました。日本酒が欲しくなるような味わいで美味しかったです。
・そば豆腐
→そば粉をおぼろ豆腐よりも滑らかに仕上げてある一品。わさびとつゆをかけていただきました。
口の中に蕎麦の風味ととろけて舌にまとわりつく旨味が長い間感じらて、とても美味しい。お酒のあてとしてもきっと最高だろうと思います。
・松風
→魚のすり身の上にケシの実を散りばめてカリカリと香ばしく焼き、サイコロ状に整えて仕上げてあります。
鼻に抜ける焼き上げた魚の風味が心地よくていつまでも食べていたい逸品。きっと酒のお供としても抜群だと思います。
●「海老天ぶっかけ蕎麦」
冷たくしめた蕎麦は、シャキッと細目に美しく仕上げてあります。店主の話によると角を残して切るように心がけていらっしゃるそうです。ちなみに、本日の蕎麦粉は茨城常陸秋産のものを使用。
蕎麦同様、キンキンに冷やした蕎麦つゆも鹿児島産鰹節のみで出汁をひいてあるそうで、食材へのこだわりを随所に感じました。
冷たい蕎麦と蕎麦つゆに対して、３尾の海老天などの天ぷらは揚げたて熱々でカラッと美しく揚げてあります。
細目で引き締まった蕎麦と冷たい蕎麦つゆの相性抜群。主張しすぎない上品な味わいに仕上がっていました。熱々の海老天の弾力のある食感や旨味甘味も上品な蕎麦を引き立てる存在として最高に美味しかったです。
蕎麦も絶品でしたが、蕎麦前の一品料理も秀逸で、大満足でした。
今回注文しなかったけど、焼き鳥の他に、焼き豚足、そば屋のだし巻き、そば粉チヂミ等々、気になる料理もまだありました。
是非ともまたうかがいます。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^-^)／