阿蘇神社の門前町の一角にあるお店ですが、阿蘇神社から徒歩１０分強と、少し離れた場所に位置しています。
元々が洋裁学校であった場所で、その建物を利用して、幾つかのお洒落なカフェや雑貨屋さんが入っています。
その中でもこちらのお店はその校長先生の住居を利用しているということで、風情ある佇まい。
駐車場があるので、阿蘇神社前から歩くのが億劫な人は、車でどうぞ＾＾

お店に入ると、湧水が自然のクーラー。
サイダーなどが冷やされており、夏こそが訪問のベストシーズンでしょう。
店内は腰掛と一角には座敷が一つ。
お店にはいるとおじいさんが、好きなところにどうぞ～と声をかけてくださいます。
おばあちゃんが料理担当で、老夫婦お二人のお店のよう。
暖かみがあるお店ですが、混雑時は少し待つことになりますので御留意ください。

かんざらし（黒蜜、白蜜）
ぜんざい
ソーメン
が、レギュラーメニュー
クレソンパスタ
クレソンソーメン
が、季節限定メニューかしら？

今回はかんざらしの白蜜を注文。
かんざらしとは島原地方の郷土料理で「白玉粉で作った小さな団子を「島原の湧水」で冷やし、蜂蜜、砂糖等で作った特製の蜜をかけたもので、口の中でとろけそうな上品な甘さと喉越しのよさが人気の素朴な郷土の味です。」（島原温泉観光協会HPより）とのことです。
冷蔵庫で白玉を冷やすと固くなってしまうため、湧水の温度がベストという話を聞いたことがあります。

さて、出てきた白玉の中には一つだけ緑玉が（笑）
こちらにはクレソンを練りこんでいるようです。
白玉は最初に蜂蜜が効いたシンプルな味付けでいただき、途中で生姜を投入します。
生姜を投入するとグッと大人の味に。
また、付け合わせもクレソンのお浸し、さわやかな香りと酸味が甘味のいいアクセントになります。
自生するクレソンとのことで、これも湧水の恵み。

こうなると気になるのがクレソンパスタやクレソンソーメンですね。
流しソーメンもできるとのことで、次はお食事で伺いたいと思います。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	結（ゆい）
ジャンル	甘味処、麺類、パスタ
お問い合わせ	0967-22-5488
予約可否	予約不可
住所	熊本県阿蘇市一の宮町宮地3204 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宮地駅から1,570m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 18:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
初投稿者	つばめ（254）
最近の編集者	まれち02（5） ... 店舗情報（'24/11/28 23:35）編集履歴を詳しく見る