メニュー・プラン : The Cellar KYOTO

キリン ブラウマイスター 生ビールは、芳しいホップの香り、きめ細やかな泡、舌に広がる濃い旨みが特長の飲み飽きることのない芳醇でしまりのある味わいの樽生限定プレミアムビールです。

スパークリングワイン
産地：ニュージーランド／マールボロ地区
品種：シャルドネ７０％　ピノノワール３０％
タイプ：複雑さと爽やかさ、調和のとれた気品ある辛口(瓶内二次発酵)

白ワイン
産地：フランス／ロワール地方
品種：ミュスカデ１００％
タイプ：綺麗な酸とシュール・リー由来のコクのある辛口

白ワイン
産地：フランス／アルザス地方
品種：リースリング１００％
タイプ：綺麗な酸、追いかけてくる深い味わいが印象的なクラシックな辛口

赤ワイン
産地：アメリカ／ワシントン州／コロンビアヴァレー
品種：シラー１００％
タイプ：ジューシーな果実味、成熟感のあるふくよかなフルボディ

赤ワイン
産地：イタリア／ピエモンテ州
品種：ドルチェット１００％
タイプ：シルキーで柔らかい果実味、凝縮感のあるミディアムフルボディ　

赤ワイン
産地：アメリカ/カリフォルニア州
品種：ジンファンデル75％ カリニャン12% プティシラー10% アリカンテブーシェ3%
タイプ：ジューシーで果実味豊か、味わい深いフルボディ

京都郊外、山崎の天然水。味わいは柔らかくほんのり甘い。
きめ細かい泡感が食事の味と香りを引き立てます。

産地：宮城／新澤醸造店
品種：国産米１００％　精米歩合６０％
タイプ：繊細ながら芯のある味わい、食中酒にぴったりの辛口
アルコール１５％

産地：京都／松山酒造(伏見)
品種：祝１００％　精米歩合６０％
タイプ：華やか、骨格のしっかりとした味わい深い辛口
アルコール１６％

産地：富山／富美菊酒造
品種：山田錦　日本晴　精米歩合６０％
タイプ：透明感のある旨味、軽快で爽やかな辛口
アルコール１５％

産地：新潟／青木酒造
品種：越淡麗１００％　精米歩合６０％
タイプ：きりりとしたキレのいい辛口
アルコール１５％

産地：福島／宮泉銘醸
品種：雄町(岡山県産)１００％　精米歩合５０％
タイプ：気品あるまろやかな旨味、軽やか綺麗な中辛口
アルコール１６％

産地：大分／八鹿酒造
原料：大麦、麦麹
タイプ：減圧蒸留／樫樽貯蔵
熟成の進んだ滑らかな舌触りと香ばしい風味が特徴です。

産地：宮崎／黒木本店
原料：大麦、麦麹
タイプ：減圧蒸留
九州産の選りすぐりの二条大麦と麦麴で作る、上品な甘みと香ばしさが特徴の麦焼酎です。

産地：宮崎／黒木本店
原料：麦、麦麹
タイプ：常圧蒸留
なめらかな口当たり、深いコク、スモーキーな香り、飲み応え十分な麦焼酎です。

産地：鹿児島/西酒蔵
原料：芋（黄金千貫）、米麹（黄麹）

産地：鹿児島／国分酒造
原料：芋(鹿児島産サツママサリ)、米麹(霧島産夢十色、白麴)
タイプ：減圧蒸留
ミント系の爽やかな香り、さらりとした清涼感、爽快な喉越しが特徴です。

ジントニック 800円
フレッシュレモンサワー 800円
モスコミュール 800円
ソルクバーノ 800円
ボストンクーラー 800円
テキーラサンライズ 800円

アールグレイクーラー 800円
ストーンズバック 800円
フランボワーズジンジャー 800円
スプモーニ 800円
上海ピーチ 800円
ディタグレープフルーツ 800円
カシスオレンジ 800円

キール 1,000円
オペレーター 1,000円
カーディナル 1,000円
ミモザ 1,500円
キールロワイヤル 1,500円

グレンリベット 12年 900円
グレンキンチー 12年 900円
グレンモーレンジ 10年 1,000円
タリスカー 10年 1,000円

デュワーズ 12年 800円
デュワーズ 15年 1,200円
デュワーズ 18年 1,600円

ジャックダニエル 700円
メーカーズマーク 800円
フォアローゼスブラック 900円
ウッドフォードリザーブ 900円
ウッドフォードリザーブ ダブルオーク 1,000円
メーカーズマークNo.46 1,000円
イーグルレア 10年 1,000円

陸 700円
イチローズモルト ワールド ブレンデッド 1,000円
ニッカ フロム ザ バレル 1,300円
宮城峡 1,300円
余市 1,300円
イチローズモルト ワイン ウッド リザーブ 1,200円
イチローズモルト ミズナラ ウッド リザーブ 1,200円
イチローズモルト ダブル ウッド リザーブ 1,200円
白州 1,500円
響 ジャパニーズハーモニー 1,500円
竹鶴 1,500円
山崎 1,500円
響ブレンダーズチョイス 1,500円

ビーフィータージン 800円
タンカレーNo.10 1,000円
ザ・ボタニスト アイラ ドライジン 1,000円

サントリー 白 ウォッカ 800円
シロック プレミアム ウォッカ 1,000円
グレイグース ウォッカ 1,000円

ロンサカバ センテナリオ 23年 ソレラ 1,000円

サウザ シルバー ブルーアガベ 800円
パトロン アネホ 1,200円

シャトー ド ロレ クレマン ド ロワール ブリュット 8,000円
・産地　フランス/ロワール地方
・品種　シュナンブラン１００％
・タイプ　華やかなバランスの良い辛口(瓶内二次発酵)


ポール　ローノワ　モノクローム　ル　メニル　NV 12,000円
・産地　フランス/シャンパーニュ地方／ル　メニル
・品種　シャルドネ１００％
・タイプ　豊かなミネラルと上質な酸と香味、気品ある辛口(瓶内二次発酵)

ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 15,000円
・産地　フランス/シャンパーニュ地方
・品種　ピノノワール６０％　シャルドネ２５％　ピノムニエ１５％
・タイプ　熟成感のアロマ、ふくよかなコク、果実味豊かな辛口(瓶内二次発酵)

ロベール　モンキュイ　レ　グラン　ブラン　グランクリュ　NV　15,000円
・産地　フランス/シャンパーニュ地方／ル　メニル
・品種　シャルドネ１００％
・タイプ　聖地メニル産の葡萄１００％、豊富なミネラルが調和した極上の辛口(瓶内二次発酵)

ピッコロ　エルネスト　ガヴィ　レ　リーヴェ　２０２１　6,000円
・産地　イタリア/ピエモンテ州
・品種　コルテーゼ１００％
・タイプ　フルーティ、奥行のあるバランスの良い辛口


トリンバック　リースリング　２０２１　7,000円
・産地　フランス/アルザス地方
・品種　リースリング１００％
・タイプ　上質な酸と完熟した果実味、豊かな余韻を楽しめる辛口


マコン　ペロンヌ　キュヴェ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　２０２０　8,000円
・産地　フランス/ブルゴーニュ地方／マコネ地区
・品種　シャルドネ１００％
・タイプ　ミネラリーで果実味豊か、厚みのあるエレガントな辛口


シャブリ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　ベッサン　トランブレイ　　２０２２　12,000円
・産地　フランス/ブルゴーニュ地方／シャブリ地区
・品種　シャルドネ１００％
・タイプ　フランスワインガイドで３つ星のシャブリ、ミネラリーで厚みのある洗練された辛口

ドメーヌ　ポール　マス　カベルネ／シラー　２０２２　6,000円
・産地　フランス/ラングドッグ・ルーション地方
・品種　カベルネソーヴィニヨン５５％　シラー４５％
・タイプ　凝縮感のある果実味、バランスの良いフルボディ


チャールズ　スミス　ブーン　ブーン　シラー　２０２１　7,000円
・産地　アメリカ/カリフォルニア州／コロンビアヴァレー
・品種　シラー１００％
・タイプ　ジューシーな果実味、成熟感のあるふくよかなフルボディ


カイノーザ　キャンティ　コッリ　セネージ　２０２１　7,000円
・産地　イタリア/トスカーナ州
・品種　サンジョベーゼ１００％
・タイプ　柔らかい果実味、程よいタンニンのエレガントなミディアムフルボディ


ピアンコルネッロ　カンポ　デッラ　マッキア　２０２０　8,000円
産地　イタリア／トスカーナ州
品種　サンジョベーゼ１００％
タイプ　いきいきとしてクリーンな果実味、クラシックでエレガントな味わいのミディアムフルボディ


ブルーナ　グリマルディ　ドルチェット　ダルバ　２０２２　8,000円
産地　イタリア／ピエモンテ州
品種　ドルチェット１００％
タイプ　シルキーで柔らかい果実味、凝縮感のあるミディアムフルボディ


スリー　オールド　ヴァインズ　ジンファンデル　２０１８　9,000円
・産地　アメリカ/カリフォルニア州／コントラ　コスタ　カウンティ
・品種　ジンファンデル７５％　カリニャン１２％　プティシラー１０％　アリカンテブーシェ３％
・タイプ　ジューシーで果実味豊か、味わい深い極上のフルボディ


ブルーナ　グリマルディ　バローロ　カミラ　２０２０　15,000円
産地　イタリア／ピエモンテ州
品種　ネッビオーロ１００％
タイプ　伝統的な気品あるバローロ、凝縮感のある果実味と上質なタンニンを備えたミディアムフルボディ