京都での夕食は懐かしい「はふう」さんで : はふう 本店
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肉そのものがご馳走、はふう 本店
「はふう」と平仮名で書くとみょうちきりんな感じですが、快い波にゆれ風にふかれるようなゆったりとした気持ちでおいしい料理を楽しんでもらいたい、そんな気持ちをこめて「はふう」と名付けたと言われれば納得もいくというもの。僕は一瞬京の料理界に波風を起こすのだという気概を持っているのかと思ってしまったほどでした。
麩屋町夷川を上がったところにある本店はぽつんと孤高のように存在していました。この界隈には同様に良いお店がいくつかあって、たとえばプチレストランないとうも柳馬場夷川を上がったところにひっそりと佇んでいます。
「はふう」の評判は以前から聞いていたのですが、一人で行くのもなんだと思い、相棒が出来るのを待っていました。やっとチャンスに恵まれ、行くことになったのですが、評判以上に虜になってしまいました。コースで頂いたのですが、和牛の刺身はすばらしいさしが入っていて、口に入れるととろける様なそれでいてしっかりとお肉の豊穣な香りと存在感を主張するものでした。おそらく肉の刺身ではこれまで食したものの中で最高のものだと思います。しかもスライスされた晒し玉葱との相性が抜群に良くて、シャキッとした食感と相まってさらに美味しく感じられました。
そして薄切り牛タンの塩焼き、これも美味しかったですが、刺身ほどの感動はなかったです。スープもまずまず。サラダはフレンチ風の自家製ドレッシングがとても心を動かしてくれました。少し酸味の利いた爽やかな風味が野菜の新鮮さをさらに引き上げて肉料理の中和食としてしっかりと機能している感じでした。
圧巻はサーロインステーキ、150グラムをミディアムにしていただいたのですが、脂身は最初からはずしてあって正味の150グラム。食べ応えがありました。それとお肉が柔らかくて、かみ締めると美味しい肉汁が染み出てくるというのでしょうか、旨みが口いっぱいに広がります。その幸せ感をゆっくりと噛み締めて満喫した後、ワインをぐびりとやってまたお肉を迎え入れるというなんとも贅沢な体験でした。
まだ若い店主の柏倉さんに伺ったのですが、なんでも実家が古くからお肉屋さんを営まれているとのこと。肉に対する目利きは完璧なのでしょう。いやはや恐るべし。
写真は料理モードのあるPENTAX Optio A30出撮影しました。
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assyassy
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
はふう 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
洋食 百名店 2022 選出店
食べログ 洋食 百名店 2022 選出店
洋食 百名店 2020 選出店
食べログ 洋食 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | 洋食、ステーキ、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-257-1581 |
| 予約可否 |
予約可 予約時間より20分以上遅れたらキャンセル扱いになります |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄 東西線 京都市役所前駅から徒歩10分 京都市役所前駅から562m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5130002017157 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナー時席料おひとり様300円 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター16席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年4月18日 |
| 備考 |
ランチは予約不可 |
| お店のPR |
街中から少し離れ閑静な住宅街で落ち着いた時間を
京都御所の南側「御所南エリア」の閑静な住宅街に佇むステーキをメインに扱う洋食屋 |
| 初投稿者 |
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京都市立京セラ美術館で行われている「CUCCI COSMOS」展を鑑賞した後、
タクシーを捕まえて向かった先は麩屋町通り夷川上がったこの店へ。
午後5時半開店と同時でした。
この店は京都在住の頃、何度も通った懐かしい店です。
御願いしたのはしたのはビフカツ（牛フィレ）のディナーと生ビール。
ディナーメニューにはメインの他にオードブル、スープ、サラダ、
パン又はライス、デザート、コーヒー又は紅茶が付いています
まずチャームが供されました。
そしてオードブルは帆立の炙りとかぼちゃのマッシュ味噌チーズソース添え。
きのこのクリームスープは滋味を感じますね。
サラダは上品な味わいのフレンチドレッシング、野菜の新鮮さと味わい深さが印象深いですね。
そしてメインの牛フィレのカツレツ。きれいな層になっていて、柔らかな口当たりに圧倒されます。
特性のドミグラスソースと絡み合って美味いのなんの。
やっぱり京都に帰って、最初のディナーをはふうにして良かったとつくづく思いました。