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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...明太子とネギのアヒージョ カルボナーラ 蝦夷鹿もも肉ロースト 仔羊の低温煮込み白味噌の香り どれも本当にそつなく美味しい。 セコガニのリゾット、カモの生ハム、明太子アヒージョ、仔羊の煮込みが特に気に入った...■生ハムとサラミ盛り合わせ ■国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■仔羊の低温煮込み 白味噌の香り...
...いいですね〜。 パスタのお店というイメージを持っていましたが、相方の大好きな子羊の料理や中華風唐揚げなど、食堂という名前にふさわしい鷹揚...
...■前菜盛り合わせ ■西陣カルボナーラ ■仔羊のステーキ イスタンブール風 ■台湾茶 紅玉...絶対、最初の一口は昆布がこんなに合うなんてに驚くはず ◾️仔羊のステーキ イスタンブール風 臭みも全くないラムは柔らかく...ナガグツ食堂おススメメニュー ◇前菜 ◇西陣カルボナーラ ◇仔羊のステーキ ※2名でシェアするスタイル 西陣麦酒...
...京都に行くたびに立ち寄っています。 行くたびに、素晴らしいおもてなしと、おいしいお料理で大満足。 先日食べた仔羊は、今まで生きてきた中で...
...◆メイン ニュージーランド産仔羊 赤ピーマン ウイキョウのスキャッチャータ(クタクタになるまで野菜を煮込む) ラムチョップは私の大好物、ピンク色の断面に思わず喉が鳴った ミディアムレアに焼き上げられた仔羊にはポンテベッキオが得意とするスキャッチャータが添えられている...■石田晋二シェフ ■パスタ2 ■チーズを詰めたラビオリみたいなパスタ ■メインの仔羊...
...まあ、何か取り柄がないと厳しいですよね、この厳しい業界では。 今回目についたのは、肉料理のラインナップです。鶏肉、豚肉、牛肉、仔羊肉とバラエティーに富んでいて...
...○宇治抹茶 - サステナブル そば粉 / 九条葱 / 京人参ラペ / あられ ○仔羊 背肉 100分 低温 グリヤード ハーブ/ 春の装い/ 軽いジュ ○国産 フロマージュ 熟成 / フレッシュ ○せとか 金柑 /ヨーグルト ○苺 キウイ パイナップル ○ショコラ ノアール 京きな粉/ 濃厚ミルク ○ドュスール シュクレ ○フレッシュハーブティー 低温調理された仔羊背肉は...
...②北海道産帆立貝柱のベーコン巻きとモリーユ茸のニューバーグ仕立て ③黒毛和牛バラ肉とソシソンのカスレ風 ④オーストラリア産仔羊背肉のグリル サルサ・ロメスコ ⑤高知県産伊勢海老と筍のマリニエール(+2000円) ⑥黒毛和牛フィレ肉のグリルと温野菜...
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