京都、東山にあるフランス料理「西洋厨房いとう」

アットホームな空間、カウンター10席のみの小さなフレンチ店。

オーナーシェフの伊藤努氏が全てを切り盛りされます。

コースは、おまかせ。
次回からは、リクエストがあれば、応じますとのこと。

【ドリンク】
「炭酸水」

【アミューズ】
「天然ブリ、クエ、アオリイカ、コチ、ヒラメ、レモン」
ぶりには文旦を添えて。
天草産コチと天草産ヒラメのエンガワ。マグロのタルタル。どれも新鮮そのもの、弾力ある食感と味わい深いです。
生姜のコンフィのソースと
山科の無添加レモンで。

【京都土地野菜の一皿“如月
”ビーツのエッセンス】
ロマネスコ、ブロッコリー、菜花、人参、蕪、大根、など十数種類の野菜を生無し、それぞれ異なる調理法で。芸術的に盛りつけられています。ビーツのソース、ほうれん草のソース。ゲランドの塩､レモンを添えて。

【古代米　天草天然クエ　雲丹　黒トリュフ】
昆布で炊いた古代米ヒノヒカリに、ソースペリグーで味付け。トッピングに、自家製イワナの卵の漬け(薄口）、無添加北海道雲丹、焼いたクエ、湯引きしたクエを重ねて、黒トリュフを削って。豪華なフレンチ海鮮丼。ソースベリグーが醤油的な味わいに。

【活マナガツオ　淀大根　菜花　コウサイタイ】
マナガツオは皮目しっかりと、反対側には火を入れず余熱で。淀大根、コウサイタイを添えて。堀川牛蒡のソース、ズワイガニのソース。柚子とペッパー。

【足寄サウスダラン種　ミルクラム　ホゲット　セロリラヴのピュレ】
足寄・石田めん羊牧場のサウスダウン種ラムに、骨のジュレでゼリー寄せ。
サウスダウン種のホゲットのもも肉、ミルクラムのクラシタ。ソースはフランボワーズビネガーを煮詰めた、甘酸っぱい、の意味を持つソースエーグルドゥース。

ホゲットとはラム以上マトン未満の羊肉。

【宇治のほうじ茶】
美味しい!宇治でお野菜と一緒に売っているそう。

シェフのこだわり満載のお料理と作法を楽しみました。古代米の一皿、京都地野菜の一皿などは、他ではない感動する素晴らしさ。
ワイン飲む方と飲まない方では、味付けを変えるそうです。
でも、ご年配の方も多く、飲まない方もウエルカムだそうです。

3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114737 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114737","content_type":"ReviewImage","content_id":236114737,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114744 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114744","content_type":"ReviewImage","content_id":236114744,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114777","content_type":"ReviewImage","content_id":236114777,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114784 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114784","content_type":"ReviewImage","content_id":236114784,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114806","content_type":"ReviewImage","content_id":236114806,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114839 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114839","content_type":"ReviewImage","content_id":236114839,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114842","content_type":"ReviewImage","content_id":236114842,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114847 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114847","content_type":"ReviewImage","content_id":236114847,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114943 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114943","content_type":"ReviewImage","content_id":236114943,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114960 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114960","content_type":"ReviewImage","content_id":236114960,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236114994 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236114994","content_type":"ReviewImage","content_id":236114994,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236115019 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236115019","content_type":"ReviewImage","content_id":236115019,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236115037 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236115037","content_type":"ReviewImage","content_id":236115037,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236115040 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236115040","content_type":"ReviewImage","content_id":236115040,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236115058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236115058","content_type":"ReviewImage","content_id":236115058,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236115075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236115075","content_type":"ReviewImage","content_id":236115075,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236115080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236115080","content_type":"ReviewImage","content_id":236115080,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236115083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236115083","content_type":"ReviewImage","content_id":236115083,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-236115086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-236115086","content_type":"ReviewImage","content_id":236115086,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-178487706 .js-count","target":".js-like-button-Review-178487706","content_type":"Review","content_id":178487706,"voted_flag":false,"count":156,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

parisjunko

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

parisjunkoさんの他のお店の口コミ

ミュージアムカフェ（京橋、宝町、日本橋 / カフェ、フレンチ、イタリアン）

スタイリッシュなミュージアムカフェ...

4.1

訪問： 2024/12
俺のビストロ渋谷（渋谷、神泉 / ビストロ、フレンチ、ワインバー）

俺のシリーズから、“俺のビストロ”誕生。

3.9

訪問： 2024/12
パンとビストロ高円寺FLAT（高円寺、新高円寺 / ビストロ、パン、ダイニングバー）

ビストロ料理に、ベーカリーの焼き立...

4.1

訪問： 2024/12
ビストロぷちぽわ（荻窪 / ビストロ）

ぷちぽわ、とは“必ず来る幸せ”。愛...

4.1

訪問： 2024/12
レストランケルン（内幸町、虎ノ門、霞ケ関 / 洋食、ダイニングバー、ビストロ）

虎ノ門の老舗ケルン。大人の為の洋食屋さん

4.1

4.1

訪問： 2024/12
SUNDAY（水道橋、飯田橋、九段下 / ハンバーガー、ビアバー、ビストロ）

毎日SUNDAYの肉厚ハンバーガー。

3.9

訪問： 2024/12

parisjunkoさんの口コミ一覧（4332件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	いとう
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	090-2043-2021
予約可否	完全予約制
住所	京都府京都市東山区古門前通石橋町307 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東山駅から360m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 月定休日
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料5%(カード決済時)

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/itowine0500
お店のPR	厨房を囲むカウンター席で、上質な食材を駆使した極上のフレンチコースを満喫隠れ家のような佇まいの店内で、選りすぐりの食材をシンプルに味わえる【西洋厨房　いとう】。オーナーシェフ伊藤氏が丁寧につくるクラシックなフレンチをコースで提供しています。旬の地野菜を多彩に盛り込んだ『京都地野菜の盛り合わせ』は野菜の甘さが際立つ逸品。希少な国産「サウスダウン種」仔羊や天然物の魚介など、シェフが良いと思う最高級の食材を確かな技術で絶品に仕立てます。料理にはブルゴーニュを中心とした... ...
初投稿者	くすくす（22）
最近の編集者	アムルーズ（0） ... 店舗情報（'24/11/03 11:25）編集履歴を詳しく見る