京都の夜景を見ながらいただく焼きたてローストビーフ : ローストビーフの店 Watanabe

今年も妻の誕生日に予約を入れて訪れました。
昨年まではランチタイムに訪れていたのですが、初めてディナータイムに訪れる事にしました。

今回いただくのは「国産黒毛和牛のローストビーフ(ランプ)コース」(8,500円)、妻はビールとワイン、運転手の私はノンアルコールで我慢、先ずは8種類あるオードブルの中から２種類選びます。

♦︎前菜盛り合わせ(オードブル)
スモークサーモン、生ハム、サバマリネ、赤身マグロのマリネ、バケットに盛り付けられたリエット、プチトマト等のサラダなどが盛り付けられており色々な味が楽しめボリームもあります。

♦︎フォアグラのテリーヌとブリオッシュ(オードブル)
ねっとりとしたバターな様な舌触りと濃厚な味わい、塩味の効いておりサクサクとした香ばしいブリオッシュに、ほろ苦くフルーティーさもあるタマネギのコンフィチュールと合わせていただきます。

♦︎原木椎茸のポタージュ(口直しのスープ)
口当たりがまろやかで椎茸の芳醇な香りが広がり粗挽き胡椒のスパイシーさも心地よいすっきりとしたスープで口直しにピッタリです。

♦︎ローストビーフ(黒毛和牛のランプ肉)
肉の熱の入れ方が絶妙で中はしっとりとした肉質でそのままでも程よい塩味が感じられ肉の旨みと脂の甘みが感じられ、用意された西洋わさび、胡椒、塩、マスタード、グレービーソースなどをつけていただくのですが、私は粗挽き胡椒のみでいただくのがとても美味しくいただけました。

♦︎オレンジとピスタチオのタルト(デザート)
オレンジの香りとほろ苦さがとしっとりとした甘みのある生地と外側のサクサクとした記事がとてもよく合い、添えられたチョコレートのアイスは濃厚なカカオの香りが楽しめます。

♦︎カフェラテ(ドリンク)
ミルクの泡立ちがよくとても滑らかでクリーミーさがコーヒーの苦味と良く合いスッキリといただけます。

オードブル２品、バケット、スープ、ローストビーフ、デザート、ドリンクまで付いてこの料理クオリティーとロケーションを考えるととてもリーズナブルなお店だと思います。

今日は妻の誕生日、昨年も訪れたこちらのお店に予約を入れて訪れる事に、今回は予約時に「黒毛和牛のイチボコース」を注文しておきました。

お店には最寄り駅から歩いて行ったので予定より早く着いてしまいお店の庭にある椅子に座り景色を楽しみながら待ちます。

予約時間となり窓際の景色の良いテーブル席へ、先ずはオードブルをメニューの中から2つ選ぶ事になり「前菜盛り合わせ」と「殻付きカキのエスカルゴ風」を選択、飲み物はクラフトビールをいただく事にしました。

「前菜盛り合わせ」はスモークサーモン、生ハム、サバマリネ、マグロのマリネ、リエット、サラダなどが盛り付けられており、お酒と一緒に美味しくいただきます。

「殻付きカキのエスカルゴ風」は殻付きの大きなカキをエスカルゴ風に調理されており、ぷりぷりの大ぶりな牡蠣の美味しさを濃厚なバターが引き立てます。

前菜を食べ終わるとローストビーフをいただく前の口直しで「原木椎茸のポタージュスープ」をいただきます。
とろみがあり丸みのある味わいでスッキリとした後味で口の中をリセットでき、お酒もグラスの赤ワインに切り替える事にします。

メインのローストビーフはテーブル横にあるグリルでじっくりと焼きあげられ、それぞれのお皿に切り分けられます。

ローストビーフは、胡椒、岩塩、マスタード、ソースでいただけ、先ずは何も付けずにいただいて見ると、濃厚でコクのある黒毛和牛の旨みが口の中に広がります。

添えられた野菜も美味しくニンニクをローストビーフと一緒にいただくととても美味しくいただけました。

デザートも２種類から選ぶ事ができ、クレームキャラメルに飲み物はエスプレッソを選択、濃厚なクレームキャラメルにビターなエスプレッソが良く合い、添えられたバニラアイスも美味しくいただきました。

ローストビーフは胡椒、岩塩、マスタード、ソースなどそれぞれの食べ方を試せるほど量も多くお腹いっぱいいただく事が出来ました。
雰囲気も味もサービスもよくまた来年も訪れる事にしました。

妻の誕生日の祝いでこちらのお店をチョイス、事前に電話予約を入れ訪れました。
こちらのお店へはクルマで来られる方が多いようですが、お酒を少し飲みたかったので京都市地下鉄の国際会館駅前から25分程歩きこちらのお店へ。

お店は傾斜のついた高台にあり、窓際のテーブルからは比叡山が望める景色を楽しみながら食事が楽める様です。

テーブルに座ると今日調理される熟成肉のブロックがお皿に乗せられて運ばれてきます。

先ずは飲み物メニューから「赤ワイン」(1,000円)を注文、まろやかで程よい渋みと酸味フルーティな香りがありいくらでも飲めそうな軽やかな味わいです。

メニューは予約時に頼んでおいた限定の「京都北山　南山より仕入れたこだわりの熟成肉コース」(8,000円)

先ずは前菜を黒板に書かれたメニューの中から２品(取り分け)を選びます。
今回、選んだのは「前菜盛り合わせ」と「本日の魚料理」の２品、バケットもセットになっています。

「前菜盛り合わせ」は、いくらか添えられたスモークサーモン、生ハム、サバマリネ、ソリット、オリーブ、レタス、プチトマト等がひと皿に盛り付けられており、どれもが美味しくいただけます。

「本日の魚料理」は鱈のフライと鱈のムニエルにトリュフバターが添えられ、ポテトもついています。
タラフライはそのまま食べても美味しいのですが、トリュフバターをつけるとさらに美味しくポテトにつけても美味しくいただけます。

次に運ばれてきたのは「かぶのポタージュ」。かぶの美味しさとクリーミーさを感じるまろやかな味わい。

前菜をいただいている間にテーブル横で調理されていたローストビーフが切り分けられ、マッシュポテト、ローストされた野菜、ニンニクが盛り付けられた大皿に盛り付けられ、ローストビーフソース、マスタード、ワサビ、塩、粗挽き胡椒が別皿で提供されます。

先ずはローストビーフを何もつけずいただいてみます。
柔らかく滑らかな肉質で塩気もあり熟成された牛肉の濃厚な旨みとコクが口の中を満たし、何もつけない状態でも満足出来てしまうほどの美味しさがあります。
それぞれのソースなどを試してみましたがシンプルに塩だけが一番美味しく感じました。

食後には甘さ控えめで香ばしく苺の美味しさが楽しめる「苺のタルト」と美味しい「コーヒー」をいただきました。

前菜からスープ、メイン、デザートまで全ての料理が美味しくいただけ満足度の高い食事を楽しむ事が出来ました。
妻も大変気に行ったらしく「来年の誕生日もこのお店にして」と言っていました。