福岡の水炊きでランキング上位といえばここ！おすすめ14選

出典： natchan72さん

中洲川端駅徒歩約3分、絶品水炊きと創業時から人気のすき焼きが美味しいお店だそうです。

福岡の地酒や明太子、馬刺しといった、福岡九州グルメも多数取り揃えているそう。

出典： DJKumaKumaさん

ついつい飲み干したくなるという「水炊き」です。旨味たっぷりスープは、そのまま飲んでも美味しいとのこと。

お店の人が手際よく投入してくれるミンチからも、いい出汁が出ているそうです。

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「地鶏水炊きコース」の〆には雑炊かちゃんぽんが選べるそうです。どちらも美味しいそうですが、写真は雑炊です。

白濁したスープを十分に吸った雑炊は、旨味が凝縮された絶品料理だそう。

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中洲川端駅から約2分の「とり田 博多本店」。個室完備で接待でも人気のお店です。

丸鶏を水だけで6時間炊いた贅沢なスープが評判で、2014年のオープン以来、ランキング上位のお店とのこと。

出典： さくっとさくさくさん

水炊きの単品だけでなく、コースも充実しているそう。美味しい前菜を食べながら、水炊きへの期待感を高めることができるそうです。

まる鷄をたっぷり煮込んだスープは、濃厚な味がたまらないのだとか。

出典： さくっとさくさくさん

鶏だけではないというこちらのお店。コース料理についてくる新鮮な「胡麻サバ」もとっても美味とのこと。

山の幸海の幸を同時に堪能でき、贅沢で幸せな時間が過ごせそうですね。

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博多伝統の味を守る水炊き専門店という「濱田屋」。店屋町店ではランチ営業もしているそうです。

毎日お店で職人が仕込むというスープは新鮮な鶏ガラを贅沢に使い、短時間で一気に炊き上げた味わい深いスープだそうです。

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水炊きの鶏肉は、九州産の赤鶏を使用しているそうです。ミンチは鮮度抜群のやわらかな鶏肉の中に軟骨が混ぜてあり、食感も楽しめるよう。

スープ本来の味を楽しんだら、野菜をたっぷり入れるとのこと。野菜の旨味が加わり、スープの深みも増すそうです。

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お腹に余裕があるときには、是非試して欲しいという〆のちゃんぽん麺。

全てスタッフがお世話してくれるそうです。旨味が増したスープで食べるちゃんぽん麺は格別に美味しいとのこと。

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大正時代から続いているという歴史ある水炊きのお店「水たき 長野」。鶏の出汁がしっかりと効いたスープが絶品だと大人気です。

常にランキング上位のこちらでは、お店の方が鍋奉行をしてくれ、座っているだけで美味しい水炊きが楽しめるとのこと。

出典： ワサビくいしんぼうさん

ネギに春菊、キャベツとたっぷりの野菜が入った「水炊き」。白濁したスープは、コクがあるのにあっさりしているそうです。

最後の〆雑炊まで美味しいので、お腹と相談しながら食べる必要があるそうです。

出典： ワサビくいしんぼうさん

鍋が温まるまでに楽しめるという「酢モツ」。臭みが全く無くさっぱりしたモツで、まろやかな酢とのバランスが素晴らしいそうです。

モツが得意でない人でも美味しく食べられると評判です。

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中洲川端駅から徒歩約3分、水炊きランキング上位の「とりまぶし」です。福岡に来たらもつ鍋という人も多いようですが、水炊きも一度は食べておきたいメニューなのだとか。

水炊きととりまぶしの両方を楽しめる「博多水炊きとりまぶしセット」が人気です。

出典： ＊ハーディー＊さん

ブランド「華味鳥」を使った水炊きは、大きめにカットされた鶏肉がゴロゴロ入ったお鍋だそうです。

白濁したスープはまずコップに入れて、そのままの味を楽しむそう。それから少しずつ柚子胡椒などで味変するのがおすすめとのこと。

出典： ＊ハーディー＊さん

身はふっくら、皮はパリパリに焼かれているという「とりまぶし」。ひつまぶしと同じ要領で、まずはそのまま、次に薬味、最後に薬味と水炊きのスープをかけて食べるそうです。

わさびとねぎ、塩昆布で味が大きく変化する、とても満足感のある料理だそう。

出典： エムナインさん

メインの水炊きは、とっても具だくさん！濃厚過ぎないスープが飲みやすいそうです。

たっぷりの野菜に少しだけポン酢をかけて食べると、野菜の美味しさが引き立つとのこと。

出典： エムナインさん

水炊きの「花コース」は、突き出しからはじまり、焼鳥、手羽焼、軟骨唐揚げとお酒のお供が続くそうです。

写真の「ぼんじり」と「セセリタレ焼き」は、丁寧に焼き上げられた味わい深い焼き鳥なのだとか。

出典： DJKumaKumaさん

JR博多シティ直結、JRJP博多ビル地下1階の「博多たんか」。九州産和牛のやわらかい牛タンを最高の状態で味わえるお肉専門店とのことです。

お酒に合う料理の種類が豊富なのも、ランキングが高い理由のひとつかも知れませんね。

出典： 視床下部がカイノミになって欲しいさん

出汁がしっかり効いているという「水炊き」も、牛タンに並ぶ美味しさなのだとか。贅沢にのったネギが良いアクセントになるそうです。

ミンチ肉からスープに染み出した旨味がたまらないとのことです。

出典： 視床下部がカイノミになって欲しいさん

看板商品だという「牛タン串」。噛めば噛むほど肉汁があふれ出す、1本約100gというボリューミーなひと品！

ランキング上位店ならではの美味しさを堪能できるそうです。

出典： Sean☆さん

博多駅から徒歩約3分、ランキング上位の本場博多の水炊きが楽しめるお店とのこと。

北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使った、こだわりの水炊きだそうです。濃厚な鶏ガラスープは具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、味が深まっていくそうです。

出典： やぱ～んさん

お昼から水炊きが食べられるというランチメニュー「水炊き御膳」。

3つの前菜を楽しんだら、お盆にのった料理が登場するそうです。シンプルな鶏ガラスープが美味しいのだとか。

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白く濁ったスープが特徴的な「水炊き」。塩などで味付けしてスープだけ飲むと、上品な鶏の旨味が味わえるそうです。

たっぷり入った骨付きのぶつ切り肉は、身が新鮮で美味しいのだとか。野菜の盛り合わせを入れ、最後は玉子雑炊で〆るのがおすすめのよう。

出典： donchan0929さん

天神駅から徒歩約3分の「新三浦 天神店」。水炊きと親子丼が人気です。

博多の郷土料理の水炊きが家庭でも楽しめる、「水炊き」セットのテイクアウトもしているそう。ランキングの高さを実感する味付けなのだとか。

出典： 夏ミカンさん

一人前から注文できるという「水だき小鉢定食」。鶏ガラのみで作る白濁したスープは、仕込みに時間をかけ丹精込めて作っているそう。

やわらかく煮込まれたお肉も、濃厚なスープも、抜群の味付けとのことです。

出典： とんこつ醤太郎 iPhoneさん

「照り焼き玉子丼」。大ぶりにカットされた鶏の照り焼きがたっぷり入った人気メニューです。

お肉は絶妙に香ばしく甘辛いとのこと。タレと黄身のコンビネーションが美味しく、満足感大な一品なのだとか。

出典： GOLD0389さん

九州の食の台所である博多に集まった、九州中の美味しい料理が楽しめるお店だそうです。

とりわけ新鮮な海鮮と、手間暇かけて作られたスープが美味しいと「水炊き」が人気です。

出典： ごりくんさん

「水炊き」にはもも肉とむね肉の2種類の鶏肉が入っているそうです。鶏の出汁がしっかりと出て白濁したスープは絶品で、鶏好きにはたまらない味とのこと。

〆にはなんとバターコーンちゃんぽんができるそうです。

出典： ごりくんさん

新鮮そのものな佐賀県呼子産のヤリイカの姿造り！透き通ったイカの身が美しいです。

わざわざ取り分けて天ぷらにしてくれるゲソやエンペラも美味しく、人気ランキング上位のメニュー。

出典： りゅう17さん

博多水炊き、博多もつ鍋、いか活造りなど、こだわり食材を使用した博多の名物料理が食べられるお店とのこと。

気持ちよく過ごせる個室もあるため、会食利用もおすすめだそうです。高いランキングへの期待を裏切らない、絶品料理が楽しめるそう。

出典： Jyouroさん

お店の中でもランキングが高い人気メニューは「水炊き 天草大王」。7時間炊き込んだというブレンドスープは、感動の美味しさとのこと。

新鮮でプリプリした弾力が魅力だという鶏肉に、つくね、人参、しらたきと、定番の具材がよく合うそうです。

出典： Jyouroさん

新鮮さを売りにした料理の代表格といえば「上馬刺し」とのこと。鮮度の良さをかみしめられるひと品だそうです。

臭みはないそうで、薬味を加えると味の良さが引き立つのだとか。

出典： Inner_circleさん

日曜日も営業しているという大濠公園駅から徒歩約3分の「橙」。隣接する焼鳥店の「焼とり 鳥次」が手がける水炊き専門店です。

鶏のプロフェッショナルが一羽を丸ごと捌き、新鮮な部位を美味しい状態で提供してくれる、福岡でランキング上位のお店とのこと。

出典： ノーザン好位置さん

まずは鶏肉だけが入ったスープが提供されるそうです。中にはしっかりと煮込まれたスネ、モモ、手羽元が入っているとのこと。

つくね、野菜と具材が投入されるたびに、味の変化がよく分かるそうです。

出典： ノーザン好位置さん

ひとつから注文できるという「唐揚げ」は、ひとつひとつが大きくて食べ応え満点とのこと。カラッと揚げた胸肉は歯応えが楽しく、さらりと食べられてしまうそうです。

お酒と水炊きを楽しみながら、もう一品欲しい時にぴったりですね。

出典： ぴーおか #麺タリズムさん

至福の焼鳥を楽しめるというこちらのお店。共にランキング上位の隣接する人気水炊き店の「橙」と同系列で、厨房の中は繋がっているそうです。

店主が厳選した、朝引き若鶏の料理は絶品とのこと。こだわりのお酒とともに上質な時間が過ごせるそうです。

出典： kitchen2さん

水炊きのスープで作ったという贅沢な味わいの「雑炊」です。青ネギたっぷりで美味しそう！

味付けは割とあっさりとしているので、お酒を楽しんだ後の〆として食べるのがおすすめとのことです。

出典： ☆中隊長☆さん

新鮮な鶏だからこそ味わえる「鶏刺し」。胸肉と肝というタイプの異なる2種類のお肉が提供されるそうです。

肝の角がピーンと立っている様子から、新鮮さと美味しさが伝わってきますね！

出典： noricocoa 0131さん

明治38年創業のお店です。博多水たき発祥のお店として、100年以上伝統の味と暖簾を守ってきたそうです。

九州・福岡の郷土料理と元祖博多水たきが美味しく、ランキング上位に君臨するお店とのこと。

出典： コイチ050306さん

「水炊き」には珍しい、透明な出汁が特徴だそうです。塩と小ネギとスープだけで飲むと、飲みやすいあっさり味だそう。

ミンチや野菜で味の深みが増したところで「おじや」にして、柚子胡椒で食べるのがおすすめとのこと。

出典： うどんが主食さん

驚くほどやわらかく、臭みが全くないという「とり刺」。新鮮でピンク色の刺身は、砂ずりまでも美味しいそう。

こちらのお店は盛り付けまでどれも美しく、目からも食事が楽しめるそうです。