青森市で美食探訪！炭火焼きで味わう焼き鳥・海鮮などおすすめ12選

出典： hasunaさん

「炭火焼淳晴」は、青森市安方にある炭火焼き鳥が味わえるお店です。

店内には、カウンター席と座敷席を完備。アットホームで居心地の良い空間で、焼き鳥と共に豊富に揃った焼酎や日本酒が楽しめると評判です。

出典： けんけん1117さん

「マスターおまかせ盛合せ」は、その日のおすすめ5串を堪能できる人気メニューだとか。

画像は、とある日の「マスターおまかせ盛合せ」で提供された「れば」。炭火によって絶妙な火加減で焼き上げられたレバーが絶品とのこと。

出典： けんけん1117さん

こちらもおすすめの焼き鳥メニューだという「手羽先」。

表面がカリッと焼かれた逸品で、炭火焼きならではの香ばしさも楽しめる焼き鳥メニューだとか。お酒とも良く合うそうです。

出典： お肉と魚とさん

「炭火 竹天門」は、青森市本町にある炭火焼き鳥店です。

コースのみの提供になっており、好きな本数と好みを伝えれば本格的な炭火焼き鳥のコースを堪能できるそう。

店内は清潔感のあるおしゃれな空間になっているとか。

出典： お肉と魚とさん

焼きたての炭火焼き鳥が、テンポよく次々に運ばれてくるそう。

画像はとある日のコースで提供された「つくね」。巻かれた網脂が香ばしいキレイな焼き目となって、美味しさを引き立てた逸品だとか。

出典： バルス！！さん

こちらは焼き鳥の「かわ」。炭火の香ばしさがプラスされた鶏皮は、表面がカリッと焼かれ旨味がたっぷりなのだとか。

器にもこだわっており、地元の「金山焼」を使用しているそうです。

出典： うわうわさん

青森市の本町エリアにある「鶴炭火焼」。地元民に愛されている穴場焼き鳥店だそうです。

店内に入ると、ジャズが流れるムード満点の空間が広がっているとか。落ち着いた雰囲気で食事が楽しめるとのこと。

出典： もんきchiさん

定番の焼き鳥メニューの他にも、創作炭火焼き料理が豊富にラインナップ。

画像は「カルビ焼き」。カルビ肉を炭火焼きにしたメニューで、お酒のアテにもピッタリな逸品だとか。

出典： もんきchiさん

焼き鳥以外でおすすめなのが「牡蠣ベーコン巻」だそうです。

プリプリの牡蠣をベーコンで巻き上げ、炭火でカリッと焼き上げた逸品。美味しいとの口コミが寄せられています。

出典： おーるどみすさん

青森駅から徒歩5分ほどの場所にある「炭火焼 鳥うお」。

カリッとじっくりジューシーに焼き上げた炭火焼き鳥が味わえるお店です。

店内は、和風の落ち着いた雰囲気になっており、ひとりでも過ごしやすいカウンター席と座敷席を完備。

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「串焼五本盛」は、1週間寝かせた天然塩で味付けしたという焼き鳥の盛り合わせです。

味付けと焼き加減が絶妙で、各部位ごとにカリッとした食感とジューシーな味わいが堪能できるとのこと。

出典： おーるどみすさん

焼き鳥以外では、市場直送の地魚が美味しいとの口コミが多く寄せられています。

画像は「骨付生まぐろの中おち」。骨にそってついた生まぐろの身が、ねっとりとした食感で美味しいと評判です。

出典： Chama Chamaさん

青森市本町の市役所前バス停から徒歩2分の場所にある焼き鳥店「あだち」。

スタイリッシュな店内には、カウンター席の他に個室を複数完備。おしゃれな空間で、炭火で丁寧に焼き上げた炭火焼き鳥が堪能できるとのこと。

出典： アフロ犬さん

「名古屋コーチン」を炭火焼きにした、こだわりの焼き鳥がバリエーション豊かに用意されています。定番部位から希少部位まで絶品揃いだとか。

画像は「砂肝エンガワ」。砂肝のコリコリとした食感がクセになる売り切れ必至の逸品だそうです。

出典： ntrec_phactさん

1番人気だという「トロレバ塩」は、レバーが苦手な人にもおすすめできる絶品メニューとのこと。

炭火で焼き上げたレバーをゴマ油と塩で味付けしており、風味豊かで美味しいそうです。

出典： ko_kaさん

青森駅から徒歩10分の「本格炭火焼鳥 とりき」。最高級品質の紀州備長炭を使用した本格焼き鳥が味わえるお店です。

キレイで明るい店内に、テーブル席と掘りごたつ席、カウンター席を完備しています。

出典： バルス！！さん

仕込みから串打ち、焼き上げまで、丁寧に取り扱った絶品炭火焼き鳥が充実。

画像は「レバー」のお焼き鳥。備長炭の火力だからこそ味わえる、旨味を閉じ込めた逸品とのこと。

出典： バルス！！さん

こちらは「とり皮」と「特製つくね」が盛られたもの。焼き立てで肉がやわらかいうちに食べるのがおすすめとのこと。

人気の「特製つくね」は、売り切れることもあるので、早めに注文しておくと安心だとか。

出典： ヨスヲさん

青森市本町にある「七兵衛や」は、炭火焼き海鮮料理が人気の居酒屋です。

1階には気軽に立ち寄れるカウンター席とテーブル席、2階にゆったりと過ごせる座敷個室を完備しているとのこと。

出典： tumuri2525_foodさん

「本日の七輪焼コース」が人気で、青森特産の食材を卓上の七輪で炭火焼きにして味わえるコースです。

ホタテやエビなどの海鮮をはじめ、野菜やキノコなど、その日のおすすめ食材を堪能できます。自分で焼くのも楽しい大満足のコースだとか。

出典： (｡･ω･)ﾉﾞさん

コースだけではなく、気軽に七輪の炭火焼きが楽しめるメニューも用意されているそうです。

画像はとある日に単品として提供された「つぶつぼ焼き」。炭火焼きにした際の、貝の旨味が凝縮された出汁が美味しいとのこと。

出典： うどんが主食さん

青森市本町にある「津軽海峡鮮魚店」は、津軽海峡の新鮮な魚介類が味わえる海鮮居酒屋です。

店頭には大型水槽が置かれており、鮮度抜群の魚介を浜焼きで堪能できるとのこと。

店内は、漁師小屋を彷彿とさせる活気ある空間になっているそう。

出典： 毎晩酔っ払いさん

卓上に用意された七輪で味わう炭火焼き料理が豊富にラインナップ。中でも帆立が美味しいとの口コミが多く寄せられています。

画像は「陸奥湾産帆立貝七輪焼き」。帆立の甘みと旨味が絶品で、醤油ベースのタレが美味しさを引き立ててくれるそう。

出典： 毎晩酔っ払いさん

こちらは「のどぐろ一夜干し」の七輪焼き。

脂がのった身を炭火で炙ると、のどぐろの旨味がしっかりと感じられて美味しいそうです。青森の地酒と一緒に味わいたい逸品とのこと。

出典： ムーニー愛さん

「炭ばか一代」は、青森市本町にある炉ばた居酒屋です。青森の食材を使用した炭火焼きと共に地酒が楽しめる評判のお店。

店内のカウンター席は、炭火焼きにしている姿が見える臨場感あふれる席なのだそうです。

出典： sapaさん

卓上の七輪で炙って食べる「豪快ばか盛り」もおすすめで、自分で炭火焼きにしながら好きなタイミングで海鮮料理を味わえます。

海鮮以外にも野菜の炭火焼きなども食べられる内容になっているそうです。

出典： おーるどみすさん

こちらは「青森産マコモダケ炭火焼」。やわらかいタケノコのような食感が特徴のマコモダケを香ばしく炭火焼きにしたもの。

添えられたピンクソルトか味噌マヨネーズをつけて食べると美味しいとか。

出典： 東行晋作さん

青森市の堤町エリアにある炭火焼肉店「だいじゅん」。住宅街の一角に佇む同店は、予約が取れない繁盛店として知られています。

木の温かみある店内には、カウンター席とテーブル席、座敷席を完備しているそう。

出典： あやプーさん

店名を冠した「だいじゅんカルビ」は、霜降りのカルビを厚切りにカットして提供されます。炭火焼きにすると香ばしい風味がプラスされて美味しいとか。

薬味のワサビと相性抜群で、霜降りなのに口がサッパリと味わえるそうです。

出典： headl272さん

名物メニューだという「新鮮レバー」。メニュー名の通り新鮮なレバーを使用しており、炭火で炙って食べると美味しいとのこと。

ニラとネギが入った特製タレを絡めると、お酒が止まらない味わいになるとか。

出典： あやばーさん

青森駅から徒歩6分ほどの「炭火焼ホルモンたつや」。目の前に用意された七輪で炭火焼きにした、新鮮ホルモンをリーズナブルに味わえるお店です。

昭和レトロで活気あふれる店内には、L字のカウンター席とテーブル席を完備しているとのこと。

出典： mararimidさん

定番メニューの「塩ホルモン」は、脂がのったホルモンにご飯が進む塩ダレが絡んでいて絶品だとか。

噛まなくてもとろけてしまうようなやわらかさになっていて美味しいとのこと。

出典： sachi！さん

豊富に揃ったホルモンメニューの中で注文に悩んだ際は「ミックスホルモン」がおすすめだそうです。

その日の店主おすすめのホルモンがミックスで入っており、食感や味の違いを楽しめるのだとか。

出典： 愛腹喰意地郎さん

青森市本町にある「新世界」は、ホルモン系が充実したコスパ抜群の炭火焼肉店です。

仕事終わりなど、サクッとお酒を楽しみたい人でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気が魅力のお店だとか。

出典： けんけん1117さん

画像は「上カルビ」。サシがしっかりと入っているのにしつこくない味わいのカルビなのだそう。

炭火で焼き上げ口の中に入れると、とろけるような旨味が広がるとか。サッパリと味わえる塩味もおすすめとのこと。

出典： けんけん1117さん

人気の「晩酎セット」は、好きなお酒2杯・本日の一品・ホルモンの盛合せがセットになったもの。

七輪で炭火焼きにしたホルモンがお酒と相性抜群とのこと。画像はとある日の「晩酎セット」で提供されたホルモンの盛合せ。