[保存版2024]麺好き必見！群馬で人気のうどん・ラーメン有名店

日本初の “らーめん懐石”
ラーメン3品をコース料理形式で提供
朝ラーも大人気！

[百名店]マツコの知らない世界で紹介された
早朝から行列の超人気店

小麦三昧は大感動のラーメンコースでした。
これは激うまいです！
麺は最高に美味しい！

おすすめメニュー：小麦三昧コース
コースは3品です。
1.生揚げ醤油の低加水麺まぜそば
混ぜると鰹と生揚げ醤油のいい香りが。
この醤油がまた美味しい。
鰹と刻み玉ねぎとのハーモニーも抜群です。

2.上州辛み大根のダイヤモンドつけ麺です。
純白でツヤツヤの麺と、お蕎麦のようなお猪口に入ったタレと大根おろしです。
まぜそばのザクザク麺とうって変わって、つるつるのもっちもちです。

3.ラスト三品目が、らーめんです。
醤油と塩が選べます。今回は醤油です。
濃いめの醤油色スープに、チャーシュー、ネギ、海苔が載っています。

久しぶりに、魂を揺さぶられるラーメンとの出会いがありました。

[百名店]うどん天下一決定戦三連覇「鬼ひも川」

たぬきのかわいい器がフォトジェニックなひもかわうどん！
銀座や日本橋店は3時間待ちですが、
本店ではそんな待たなくても食べられます！

麺にはこのお店専用のうどんに最適な小麦を契約農家が栽培したものを使用。
「鬼ひも川」は、大正時代に2代目が開発したものの一度廃番したものを5代目が当時の製造方法を再現し、幅は当時のままで厚みを箸が透ける程薄くした復刻版のオリジナル麺で、群馬県産小麦の特徴でもあるもちもち感が最大限に活かされています。

そのこだわりの麺に、麦を食べて育った群馬県産麦豚と半熟卵をかつお、さばの旨みが効いた出汁醤油をかけて絡めていただきます。

また、お店オリジナルのたぬきの器は、写真を撮ってSNSにアップしたくなる程のかわいさです！

おすすめメニュー：
・人気NO１鬼ひも川（冷、群馬県産麦豚）
（群馬県産麦豚のしゃぶしゃぶ、温玉、かまぼこ、青ネギ）
つゆは濃いめのだし醤油 麺に少しずつかけるともっとおいしくなります！
半分ほど食べたら、本わさびと一緒に混ぜて
ちょこんと乗せて食べても美味しかった。

行列に並んででも食べたいラーメン！
朝、事前に記帳しておかないとその日に食べることが出来ない可能性がある人気ラーメン店！

マツコの知らない世界 群馬ラーメンで紹介されたお店！[百名店]　[Japan Best Ramen]

おすすめメニュー：
・中華蕎麦（塩）
国産しじみと数種の貝出汁に鯛のコク白醤油と沖縄の塩
スープの風味が豊かで深い、とてもお上品なラーメン。

・中華蕎麦
和出汁ｘ牡蠣の旨み　コク深い醤油味
麺がもちもち、お汁まで完食!!

・あえ玉（しらす白醤油）
あえ玉専門麺はぱつっと歯切れの良く、
もちもち感もある良い仕上がりです。
残ったスープをかけて食べるのもグッド、
一番おすすめは味編にお酢を垂らしてサッパリ！！！

麺が美味しい‼️水沢うどんなら、ここ！
四百年の歴史を刻む水沢うどんの元祖
ごまだれとうどんの相性の良さに満足！

渋川市伊香保町水沢の上毛三山パノラマ街道沿いにあるうどん屋。水沢うどんの元祖として400年以上の歴史を誇る。厳選された小麦粉と水沢の水、天然塩で打ったうどんを提供している。また、古くからの技法で四角く平たい形に伸ばした「四角四麺」や、全粒粉を使った「古伝 喜利麦」などのうどんも味わえる。

おすすめメニュー：
布袋様福膳 二色つゆ（胡麻・醤油）

[百名店]6代続く老舗店！もちもちの歯ごたえとつるんとした喉ごしが最高！

創業約１２０年の老舗。六代目の創る伝統の味・・

おすすめメニュー：
・ミニソースかつ丼セット
ひもかわとソースカツ丼という桐生の二大グルメを一度に食べられます。
カツ自体は薄目で赤身主体で柔らかく揚がっていますね。
ソースもクドくなくサッパリした味わいです。
麺の舌触りは滑らか。
イタリア料理のラザニアに似た、もちもちとした食感。
サラダ、デザートも付きます。

・カレーせいろ ひもかわ
以前は秋冬の定番メニューでありましたが、
現在はご要望にお応えして定番メニューとなりました。
麺は着物の帯のように幅が広く、長い
つるつるもちもち食感+カレー
＝ひもかわうどんと相性抜群♡

しっかり満腹満足です。

手打ちうむどん？水沢うどん最古の名店
『さすがに 皇室御用達』
400年余りの歴史があり、17代目、18代目と綿々と受け継がれている。
昭和天皇や皇族の方々も召し上がった事のある、うどんです。

注文したのは
・[冷たいうむどん] ざる
うどんはコシがあり、もちもち感もあり、ゴマだれととても相性がよく
今回追加醤油だれを注文し、醤油だれもさっぱりしておいしかった。

・地粉うむどん（群馬県産有機栽培の農林61号使用）
地粉うむどんは山椒オイルが付いていて、山椒の爽やかな香りが特徴的で、
饂飩につければ小麦の優しい甘さとベストマッチ！

・白舞茸と黒舞茸の白揚げ　→とてもおいしかった★
（片栗粉をまぶしてさっくりと揚げているのでサクサクで油っぽくないです！）

・プレミアムだし巻き
（藤井養鶏ファームの希少な卵を使用　数量限定）

清水屋のメニューには「うむどん」と書かれています 。
何やら不思議ですが、"うどん"のことを、
水沢寺の高層より技術を伝授されたことから中国伝来の
「うむどん」と表記しているんだそうな。ガラス張りの部屋からは、
うどんを打つ姿が見られます。

高崎のパスタコンテスト「キングオブパスタ」で優勝3回、
準優勝1回という成績を誇るイタリア料理店

おすすめメニュー：
キングオブパスタ2018年に受賞したグランドチャンピオンメニューの
「えびジェノパスタ」
→群馬県内のパスタのトップ
バランスが良くて、麺とソースの一体感の高いパスタです。

「ペンネ・アラビアータ（生麺）」
→旨辛ソースにたまりません。
麺はぷりぷりだけどまだコシがある。
とてもおいしかったです。