東京都内でひつまぶしが美味しいお店！エリア別21選

出典： 武蔵野のクマさんさん

「炭焼うな富士 東京ミッドタウン八重洲店」は、東京駅より徒歩2分、東京ミッドタウン八重洲の3階にあるうなぎ専門店です。

蒸し焼きではなく「地焼き」によって焼き上げるうなぎ料理を堪能できます。

出典： lashowさん

同店のひつまぶしは、お吸い物と漬物が付いてくるそう。細かく刻んだうなぎに、薬味を添えたり出汁をかけたりして味わうメニューです。

一般的なうなぎよりも3割以上大きな青うなぎが使われており、身がふっくらとしているとか。

出典： kotaro0314さん

ひつまぶしの上に肝焼きをたっぷりとトッピングした、数量限定メニューの「肝入り上ひつまぶし」もおすすめです。

肝は大ぶりで食べごたえがあり、なめらかな口当たりがクセになるとのこと。

出典： yumehappyさん

「ひつまぶし名古屋備長 丸ビル店」は、東京駅丸の内南口を出てすぐの丸ビル6階にある、ひつまぶし専門店です。

和風モダンをイメージした木目調の店内で、談笑しながらゆっくりと過ごせます。

出典： Dr.fullstomachさん

ひつまぶしに使用するうなぎは、産地にこだわらず品質の高さを重視。脂のりがよく、身がやわらかいのが特徴とのこと。

備長炭で地焼きすることで、皮目はパリパリ、身はサックリとした仕上がりになるそう。

出典： アラカンモカコさん

ひつまぶしをメインに、うなぎ料理を堪能できるコースも用意されています。

「華コース」は1名から利用できるディナーコースで、骨せんべい・うざく・肝料理と一緒にボリューム満点のひつまぶしが食べられるとか。

出典： a2983eさん

「うなぎ四代目菊川 東京駅黒塀横丁店」は、うなぎ卸問屋が手がけるお店。東京駅構内の地下1階にあります。

座席はカウンター席・テーブル席・半個室が用意されており、人数に応じて利用できるとのこと。

出典： シュナほしい♡さん

「一本ひつまぶし」は、うなぎ1尾分を贅沢に味わえるメニュー。肉厚なうなぎが使われており、強火で焼き上げても身が縮まらないとか。

脂がしっかりとのっていて、口の中でとろけるそうです。

出典： トーキョーXさん

写真は「蒲焼き一本重」。タレに絡めたうなぎ1尾を、ご飯の上に丸ごとのせた迫力満点のメニュー。

素材本来の旨みを逃さないよう、焼き加減にもこだわっており、備長炭を使って短時間で仕上げるとのこと。

出典： もえあつさん

「ての字 大手町店」は、大手町駅より徒歩1分の場所にあるうなぎ専門店。駅からのアクセスがよく、周辺のビジネスパーソンがよく訪れるとのこと。

活うなぎ問屋としての目利き力を活かし、質の高いうなぎのみを各地から仕入れています。

出典： omamamaさん

数量限定メニューの「ひつまぶし」は、肝吸い・三つ葉・海苔などが付きます。うなぎはひとくちサイズにカットされており、食べやすいと評判です。

香ばしくカリカリに焼かれたうなぎに、甘めのタレがマッチするとか。

出典： 牡丹姫さん

オーダー率が高い「うなぎ串セット（3本）」は、お得感があって美味しいという口コミが多く寄せられています。

肝焼き・短冊・ひれ巻きの3本セットで、おつまみにおすすめとのこと。

出典： オム焼きそばさん

「にょろ助 銀座」は、東銀座駅より徒歩4分の場所にあるうなぎ料理専門店です。

趣のある店内に、ゆったりとしたテーブル席や接待や会食に向いている個室や半個室も完備されているとか。

出典： f80-compさん

木製のおひつで提供される「ひつまぶし」。関西風の地焼きを採用し、カリッと香ばしく仕上げているそうです。

うなぎは大きめにカットされており、脂の旨みや歯ごたえをじっくりと楽しめるとのこと。

出典： Dr.fullstomachさん

「鰻重 極み太鰻二尾」は、白焼きと蒲焼きの食べ比べができるボリューム満点のうな重。

蒸らさない分、焼き目の香ばしさやパリパリとした食感を存分に堪能できるそうです。山椒味噌を加えると味が引き締まるとか。

出典： 池友津麻さん

「市松」は、新橋駅より徒歩1分、新橋駅前ビル1号館の地下1階にあるうなぎ料理店。

黒を基調とした昭和感のある店内で、国産のうなぎが食べられます。座席は2〜4人用のテーブル席とカウンター席があるそう。

出典： 週末はひとりランチ開拓中さん

ランチタイムは、うなぎをリーズナブルに味わえる丼ものが人気のようです。

「ひつまぶし丼」は、やわらかめに炊かれたご飯の上にカットしたうなぎや刻み海苔などがのっている一品。口に入れるたびにうなぎの旨みが広がるとか。

出典： こたくみさん

「白焼丼」は、あっさりとしながらも満足できると評判のメニュー。少量の醤油を垂らし、わさびを添えて味わうのがおすすめとのこと。

身がふっくらとしており、炭の香ばしさがダイレクトに感じられるそうです。

出典： 中目のやっこさんさん

「うなぎ成田新川 銀座5丁目店」は、東京メトロ各線の銀座駅より徒歩1分の場所にある、問屋直営のうなぎ料理店です。

問屋直営の強みを活かし、品質の高いうなぎを手頃な価格で提供しているとか。

出典： オダ嬢さん

「地焼きひつまぶし」は、上・並の2種類。熟練の職人が、うなぎを何度も返しながら余分な脂を落として焼き上げるとのこと。

味つけのタレはほのかに甘みがあり、まろやかな味わいだそうです。

出典： ちゃこ0109さん

うな重は、関東風の「江戸焼き」と関西風の「地焼き」が用意されています。

江戸焼きのうなぎは、白焼きと本焼きの間に蒸し上げる工程を挟んでおり、しっとり・ふっくらとした食感が特徴なのだとか。

出典： ryotaimanishiさん

「鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店」は、末広町駅より徒歩1分の場所にある炭焼きうなぎ専門店。

座席はテーブル席やカウンター席、半個室があります。席の間隔が広く、くつろぎながら食事を楽しめるとか。

出典： 春と秋が好きさん

同店のひつまぶしは、その時期に美味しいうなぎが使われており、来店のたびに異なる産地のものが味わえるとのこと。

塩分濃度や糖度にこだわった濃いめのタレと、「美濃地焼き」で作るうなぎは、サクサク・パリッとした食感だそう。

出典： かなきち君★さん

「肝入りうな丼（上）」は、数量限定の人気メニュー。皮目はパリッと香ばしく、肉厚の身がふっくらとしているとか。

余分な脂が落とされていて、コクのある濃厚な肝との相性が抜群だそうです。

出典： コショラーさん

「浅草うな鐵 浅草駅前 本店」は、東京メトロ銀座線の浅草駅より徒歩1分以内の場所にあるうなぎ専門店。

ファミリーでも利用しやすいというカジュアルな店内。窓際の席では隅田川を眺めながら食事を楽しめるとのこと。

出典： とくたんさん

「塩ひつまぶし」は、蒸さずに直火で香ばしく仕上げるうなぎに、特製の塩だれを合わせたメニューです。

うなぎ本来の旨みや香りがしっかりと感じられ、すり胡麻の風味がいいアクセントになるとか。

出典： 腹黒亭みやびさん

「かぶと」「ひれ」「きも」など、うなぎの頭から尻尾まで余すことなく使用した串焼きも人気の様子。

焼きたてで香ばしく、お酒との相性が抜群だそう。ひつまぶしが提供されるまでの待ち時間にもおすすめです。

出典： シチーさん

「うな匠 ヨドバシ秋葉原店」は、JR秋葉原駅より徒歩2分、ヨドバシAkibaの8階にあるひつまぶし専門店。

高級感のある店内に、2〜4人向けのテーブル席や10名まで利用できる半個室などが完備されています。

出典： k27k10さん

人気ナンバーワンの「ひつまぶし」は、愛知県三河一色の国産うなぎを炭火で焼き上げ、熱々のご飯にのせたメニューだそうです。

炭の香りをまとったうなぎに甘めのタレが調和し、食べごたえがあるとか。

出典： 大手川 隆さん

うなぎ以外のメニューも取り扱っているようです。

「うな匠特製親子重」は、刻み海苔と水菜が添えられている一品。弾力のある大山地鶏と、ふっくらトロトロの卵を使用しているとのこと。

出典： tonton0923さん

「うなぎ　和田平 浅草」は、浅草駅より徒歩5分の場所にあるお店です。

店内は、木目を基調とした温もりあふれる空間が広がります。少人数での食事に向いているテーブル席や、一人でも気軽に利用できるカウンター席があるそう。

出典： りるmeさん

常連客に人気だという「ひつまぶし」は、炭火で仕上げる本格的なうなぎの蒲焼きに、特製のタレを合わせたメニューなんだとか。

甘みのあるサラッとしたタレが、ふっくらとした身によく絡んでいるそう。

出典： ナチョス猛進さん

「うな重」は、香の物とお吸い物が付いてくるメニュー。「梅」から「特」まで4種類あります。

分厚いうなぎの表面はカリカリ、中のふんわりとしていて、食感のコントラストを楽しめるとのこと。

出典： yagizaさん

「鰻處 黒長堂 六本木ヒルズ」は、六本木駅より徒歩3分、六本木ヒルズ ウエストウォークの5階にあるうなぎ専門店。

町家風の和やかな店内に、天然うなぎが泳ぐ水槽が設置されているとのこと。

出典： むき玉ねぎさん

写真は大好評の「ひつまぶし」。オーダーを受けてからうなぎを割き、蒸さずに炭火でふっくら香ばしく焼き上げるそうです。

300g以上の脂のりがいいうなぎのみが使われており、素材本来の旨みがダイレクトに伝わるとか。

出典： sapph799さん

ディナータイムは、予約制のうなぎのしゃぶしゃぶも人気です。

薄切りにしたうなぎを出汁にくぐらせ、自家製の生山椒や2種類のポン酢で味わうスタイルだそう。さっぱりとしつつ、噛むたびに旨みを堪能できるとのこと。

出典： キャシーフェルナンデスさん

「まるや本店 東京ミッドタウン店」は、六本木駅より徒歩2分、東京ミッドタウンガーデンテラスの3階にあるお店です。

仕込みからこだわったうなぎ料理を、清潔感のある上質な空間で味わえます。

出典： 桃太郎ZAMURAIさん

「ひつまぶし」は、お吸い物と薬味付き。職人が毎朝1本ずつ丁寧に捌いた厳選うなぎを使用しているそうです。

新鮮なうなぎならではの旨みや香りを堪能でき、甘辛いタレの味つけがクセになるとか。

出典： ooita mikiさん

定番メニューから洋風の創作メニューまで、うなぎを使用した一品料理も用意されています。

「名物！巻きたてうまき」は、大ぶりのうなぎを卵で包み込んで焼き上げたメニュー。ふわふわの卵に出汁が効いているとのこと。

出典： 食神様(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾀｷさん

「麻布十番 はなぶさ」は、麻布十番より徒歩5分の場所にあるうなぎ料理専門店。

和を基調とした店内は、デザイナーによって設計されたそう。テーブル席以外に、完全個室や半個室も完備されています。

出典： r.hiyさん

「ひつまぶし」は、愛知県一色産のうなぎを使用。表面はカリカリ、中はやわらかく仕上がるそうです。

肉厚でジューシーなうなぎにさっぱりとした薬味が合い、あっという間に完食してしまうほど美味しいとか。

出典： r.hiyさん

人気ナンバーワンのコース「贅沢ランチコース」では、ミニサイズのひつまぶしやうなぎのあんかけ茶碗蒸しなど、ランチタイムにしか味わえない料理を堪能できるとのこと。

色々な料理が少量ずつ提供され、女性でも利用しやすいコースだそう。

出典： shirasushirasuさん

「新宿うな鐵 はなれ」は、JR新宿駅東口より徒歩5分の場所にあるうなぎ料理専門店。

1階のカウンター席では、職人がうなぎを調理する様子が眺められます。2階のテーブル席はグループでの利用におすすめです。

出典： Nicky.Cさん

「ひつまぶし」は、炭火で焼いた香ばしいうなぎを、甘みをおさえたタレで味わえます。

ワサビや海苔などの薬味と一緒に堪能した後は、昆布やカツオから取った出汁をかけてさっぱりと食べられるとのこと。

出典： plum222さん

うなぎの串焼きも人気の様子。

「くりから」は、うなぎの背中部分を使用した串焼きで、わさびと醤油で味わうそうです。炭火でこんがりと焼かれており、カリッと香ばしい皮とふんわりとした身が特徴だとか。

出典： masa8masa5さん

「赤坂 ふきぬき 新宿タカシマヤタイムズスクエア店」は、JR新宿駅新南口より徒歩2分、新宿タカシマヤの14階にあるお店です。

素材や製法にこだわったうなぎ料理を、静かな店内でゆっくり味わえるとか。

出典： nobusan883さん

同店のひつまぶしは、自家製のタレで焼き上げたやわらかいうなぎを使用しているとのこと。

1杯目はそのまま、2杯目は薬味をのせて、3杯目は出汁茶漬けとして、3通りの食べ方で味わえます。

出典： kamo-meさん

「和牛ひつまぶし」は、旨みを閉じ込めた和牛に甘辛いタレを絡め、ふっくらと炊き上げたご飯の上にのせたメニューだそうです。

山椒やネギなどの薬味を添えると、和牛本来の甘みが引き立つとか。

出典： マダム・チェチーリアさん

「つきじ宮川本廛 伊勢丹新宿店」は、新宿三丁目駅より徒歩3分、伊勢丹新宿店の7階にあるお店です。

シックな大人の雰囲気が漂う店内。広々としており、1人でも家族でも気兼ねなく利用できるとのこと。

出典： キチ・ジョージさん

「宮川風ひつまぶし」は、うなぎのひつまぶしに、お吸い物や香の物が付いてくるセット。薬味は明太子・しらす・山芋梅肉添えの中から1つ選べます。

代々守り続けたこだわりのタレが使われており、深みのある味わいを堪能できるとか。

出典： hideo2430さん

日本酒との相性がいい居酒屋メニューも充実しています。

「う巻き」は、卵の中に鮮度の高いうなぎを包み込み、ふんわりと焼き上げたメニュー。卵の甘みとうなぎの旨みが調和し、トロッとした食感がたまらないそうです。

出典： 井之頭海五郎さん

「鰻将本店」は、新宿駅東口より徒歩5分の場所にある、うなぎ料理がメインのお店。

プロ棋士のサイン色紙が飾られており、和の雰囲気が感じられるとのこと。座席はテーブル席とカウンター席が用意されています。

出典： ふぁびゅらすなかなさんさん

人気メニューは「ひつまぶし」。愛知県産のうなぎを、創業以来継ぎ足しのタレで味つけしているとか。

焼き加減やタレを絡めるタイミングにもこだわり、うなぎの持ち味を余すことなく引き出すそうです。

出典： くわぞお★さん

白焼き・う巻き・うなぎの串焼きなど、うなぎの美味しさを活かした一品料理も豊富に取り扱っているとか。

「鰻焼おにぎり」は、うなぎと紫蘇を入れたおにぎりを、自家製のタレで時間をかけてじっくりと焼き上げた一品だそうです。

出典： ふらわ★さん

「稲毛屋」は、JR西日暮里駅より徒歩9分の場所にある、うなぎと鶏料理が中心の居酒屋です。

座席はカウンター席・テーブル席・お座敷が用意されており、アットホームな雰囲気で居心地がいいとか。

出典： Gucchi-USさん

「鰻ひつまぶし」は、厳選した活きのいい国産うなぎを使用しているというメニュー。「蒸さない関西風」と「蒸す関東風」の2種類から選べます。

ネギや海苔、ワサビなどで味の変化を楽しめるとのこと。

出典： atsu2915さん

同店のうなぎは蒲焼き・白焼き・塩焼きと、バリエーションが豊富なところも魅力です。

「うな塩丼」は、塩焼きのうなぎをのせたどんぶりで、〆におすすめだそうです。塩加減がちょうどよく、あっさりとしながらも止まらなくなる美味しさなんだとか。

出典： hurley's gourmetさん

「まんまる」は、JR池袋駅西口より徒歩2分の場所にあるうなぎ問屋直営の居酒屋。

上質なうなぎを使用した創作料理や地酒を、リーズナブルに楽しめると評判です。こぢんまりとした店内に、テーブル席とカウンター席があります。

出典： RyoJoGoさん

「ひつまぶし」は、熟練の職人が炭火で仕上げる、本格的なうなぎを味わえるメニューだそう。

甘めのタレで香ばしく焼いた蒲焼きとホカホカのご飯を堪能した後は、薬味をのせたり出汁をかけたりして楽しめます。

出典： 安里町すさん

「鯉の洗い」は、毎日仕入れる新鮮な活き鯉を、程よい厚さにカットしたメニュー。

臭みがなく引き締まった鯉の身に、酢味噌の酸味と甘みを足すことで、さっぱりとした味わいになるそうです。

出典： うどんが主食さん

「うな鐵」は、JR池袋駅西口より徒歩2分の場所にあるお店。うなぎのさまざまな部位をとことん味わい尽くせる、多彩なうなぎ料理を提供しているとのこと。

店内は明るい雰囲気で、木目調のインテリアが飾られているそう。

出典： ♡豚♡さん

ボリュームがあると評判の「ひつまぶし」は、ランチにも飲んだ後の〆にもおすすめです。

うなぎは厚みがありながらもやわらかく、脂がのっているとか。「何度食べても感動する」という口コミもありました。

出典： toraken1985さん

うなぎ・鶏・野菜のリーズナブルな串焼きも人気です。

うなぎは「カブト」や「ヒレ」などの珍しい部位も取り扱っているとのこと。キレのあるあっさりとしたタレで味つけされていて、お酒のアテにぴったりだそう。