ロシアハウスの夜 : エスプリモダン めろん
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ギムレットの夜
どうしようもないほど
自分自身を持て余してしまう夜
Etsukoさんの作るギムレットはいつだって優しい
ごちそうさまでした
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よってるときは…
酔ってるときは強気なんだよね
酔いが覚めればさみしいくせに
ライムが優しいギムレット
ごちそうさまてした♪
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あめふりの夜
花束のプレゼントに喜ぶ人は
対価だから美しいと思うのであって
野に咲き誇る花に無関心でいられる
十人十色
それぞれの色があっていい
定禅寺通りの交差点は傘の花が揺れている
マティーニはドライでドラマティックな味わい
ごちそうさま
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僕の中のベンチマーク
初めにライムの酸が来て
そこからアルコールの重たさや
ハーバルの風味の後
甘味がじんわり聞いてくる
Etsukoさんの作るギムレットは軽くもないし甘くもない
初めての人には飲みにくいかもしれないけれど
慣れてくるとたまらない魅力のある味がする
ごちそうさまでした
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カウンターにて…
初めてのバーに行く
オーセンティックなお店なら
挨拶の後カウンターに座って落ち着いた頃
お飲み物は？といった塩梅になる
そこで
マティーニをお願いします
と言ってから
いろいろ聞き込みするバーテンダーもいて
僕どうにもそのタイプのお店が苦手だ
メインリカーは何がいいか
どんな感じの味がいいかとか
ステアかシェイクか（これを聞く人はほとんどいないけどｗ）聞かれると
僕は
お店のオリジナルで作ってください
又は
ドライにしてください
という事にしている
よそのお店の味を楽しみに飲みに来ているのだから
そのお店の味を楽しみ
その話でバーテンダーさんと会話するきっかけを作っている
今は食べログやGoogle等
リアルタイムで評価される時代だから
客に寄り添う姿勢も接客の仕方ないのかもしれないけど
初めての店の新たな発見があったり
バーテンダーさんの個性や魅力が際立つことだってある
自分のお店のスタイルやルーツを明確にして
評価してもらう事も大切だと思う
メロンのカクテルのように…
ごちそうさまでした
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オーセンティックなバー とは
Etsukoさんはいう
オーセンティックなバーのバーテンダーは
バーコートを着ていますと
では
バーコートを着ているバーテンダーがいるお店は
オーセンティックなバーかというと
そうとは限らない
あくまで
カウンターの向こう側のバーテンダーの雰囲気と
カウンターの手前の客の雰囲気がマッチしている時
オーセンティックなバーと言える気がする
バーにとって客の雰囲気は重要な要素
全てがまとまって初めて完成する
それを忘れてはいけない
ごちそうさまでした
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食後の一杯
食事の後カクテルを飲みにメロンのドアを開いた
酔っていたけどギムレットを注文
Etsukoさんは丁寧な所作でカクテルを作り始める
友達との食事と楽しい時間を持てたことに感謝して
カクテルを口にした
食後のカクテルは全体的に味がぼやけてしまうけど
Melonのギムレットはそんなヤワではない
相変わらずライムのすきっとした味わいから
ジンのアルコールにハーブの香りまでしっかりしている
冷たい口当たりの良さもあってとてもおいしく感じてしまう
そして調子に乗った二杯目
いつの間にか酔いが回って手元のグラスを斜めにしてしまい
少しカクテルをカウンターにこぼしてしまった
これは大失態
こうなったらEtsukoさんに詫びを入れて
ダスターを借りようと声をかけると
ダスターをもってカウンターをさっと拭き上げ
僕の体にかからなかったかなど心配して声をかけてくれた
問題ない旨を話し
カクテルを飲んでお会計を済ませる
少し浮かれていたようだ
次回からは気を付けよう
ごちそうさまでした♪
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ねこが好き
メロンに来ると必ず視界に猫が入る
カウンターにも猫の置物があるし壁にかかった画にも猫が描かれている
Etsukoさんも猫を飼っていて
ねこ好きだ
カウンターに座るお客さんも面白がって眺めるから
生き物のようにしょっちゅう居なくなったり出てきたり
猫たちの決まった場所はない
この夜
カウンターの向こう角に座る年配の常連さんは
医者帰りにも関わらずカクテルをいいペースで飲んでいた
ギムレットを飲む
休肝日の後のギムレットは刺激的で
不思議な事に最初のひとくちが重たく
アルコールが強いカクテルらしい充実感のようなものを感じる
ふたくち目からはいつもと同じギムレットに戻る
ドライでライムが清々しく
飲んだ後になってジュニパーベリーの香りがふんわりと鼻の周りを漂う
グラスもカクテルも冷たいうちに飲み
ひとしきり会話を楽しんだ後お代わりを所望する
一杯目のカクテルは必然的にペースは速くなりがちだが
二杯目は落ち着いて楽しんだ
結局
何匹のネコがお店にあるのか僕は知らないｗ
ごちそうさまでした♪
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ギムレットには遅すぎる
たくさん飲んだ帰り際
酔払ってMelonに行きたくなる
いざ扉を開いてEtsukoさんからあいさつをされるものの
ギムレットを飲むには酔いが回りすぎていた
おだやかに締めくくる一杯として
ウイスキーソーダを注文
ベースのウイスキーを何にしよう
ヨードスパイシーで刺激的なアードベッグ？
蜂蜜のような甘い口当たりとどことなくナッティーなロイヤルロッホナガー？
シングルモルトの特徴的な味わいもいいが
この時間ならもっとおだやかにブレンデッドがいい
やっぱりバランタイン17年で作ってもらうことにした
国産のモルトと甘味と少し違う軽やかでシルキーなバニラを感じる味わい
炭酸水が持つ硬質感とスコッチの相性も良く
この時間に飲むのにぴったりなウイスキーソーダだった
ソーダが香りを引き立ててくれるところがウイスキーソーダの特徴
庶民的なブレンデットウイスキーでもワンランクアップさせる味わいと言われる所以だが
外で飲む時は贅沢なウイスキーをセレクトしてみることをお勧めしたい
ごちそうさまでした
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ベンチマーク
Melonのギムレットは僕のベンチマーク
ドライでタンカレーの力強さとハーバルに
ライムの酸味と砂糖の甘さ
飲み初めから徐々に味わいの変化を楽しめる
どんなカクテルだって
温度が上がりぬるくなると味がどんよりと曇りがち
ショートカクテルは冷えている間に楽しんでほしいですね
ごちそうさまでした♪
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ギムレット ギムレット ギムレット
同じレシピでギムレットを三杯
程よくドライだけどガツンとくる力強さもあって飲み飽きしない味わい
三杯とも美味しくいただきました
ごちそうさまでした♪
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浦島太郎みたいな人生
とぼとぼと定禅寺を歩き
バタバタとビルの階段を上り
Melonの扉を開ける
日常から少し離れた場所で
今夜もカクテルを飲む
アイシングされたグラスに注がれたギムレット
ひんやりした刺激が心地いい
ライムの薄く渋みのある果汁にほんのりと付いた甘さ
飲み進むうちに甘味が顔を出し
ジンのハーブが鼻をくすぐる
仕事の合間にいろんな所を旅して歩き
自分の限界と理想に近づきたいと思っていたあの頃
夢のような時間だったし
あの頃の自分は強欲だった
数年前
ふと手元にある
現実という玉手箱を開けたら
いつの間にか老人になってしまった自分がいた
満足感と後悔の念が入り乱れる不思議な感情
浦島太郎みたいな人生だなぁと思う
そんな夜も
Etsukoさんは普段と変わらず
美味しいカクテルを作ってくれる
ごちそうさまでした♪
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ロードバイクの事
僕がぼーっとしてる時Etsukoさんは適度にほっておいてくれる
すっきりしたギムレットを飲みながら
ロードバイクの事を考えていた
今年はポジション探しの一年だった
バイクにはライディングフォーム（漕ぎ方）が大切だが
その前段にバイクのポジションセッティングがある
知らない人からすると嘘のように思うかもしれないけれど
ロードバイクのフレームは数センチ刻みでサイズ管理され
スーツのように自分の手足に合わせてオーダーできる車種もある
だから
身長が高い人間は大きいフレームと思うだろうけど
僕の場合胴体が短く腕もさほど長くないのでフレームはLサイズ(56cm)で
サドル高が(クランク中心から)82cmとサドル高だけ必要な特殊なジオメトリーになる
今のバイクはフレームが幾分大きめという事と
クランクを0.5mm長くしたので下始点が下がることから
サドルの高さと角度に前後取付位置を合わせると
ハンドル位置が遠くなってしまうので微妙な調整を行い
テストライドを繰り返す
結局自分の最適を見つけるのにひと夏かかり
ようやく見つかったころにはシーズンも終わろうとしていた
それでもポジションが見つかったことがうれしいし
フォームも少しだけ変えてパワーを出しやすいようにした
冬も出来るだけバイクに乗って
来シーズンに備えたいものだ
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酔ってもいいけど酔払ってはいけない
ギムレットから飲んでマティーニで仕上げるか
マティーニから飲んでギムレットで仕上げるか
少しの間迷ってギムレットを注文
Etsukoさんが返事をして作り始める
相変わらすの丁寧な所作は見ていて安心できる
やはりギムレットの刺激でリフレッシュしてすっきりした後
マティーニでゆっくり落ちてゆくような
そんな飲み方をしたい夜だった
酔ってもいいけど酔払ってはいけない
そう解っていても美味しいお酒と楽しい会話でいつの間にか3杯目
子供じゃないんだから深みにはまる前に切り上げる
綺麗に飲んでこそ楽しめる店もある
Melonはそんなお店
ごちそうさまでした♪
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カクテルの王様
マティーニは多くの著名人が愛したカクテル
チャーチルのマティーニ好きも有名だし
イアンフレミングが生み出したスーパーヒーロー007が愛したカクテルでもあります
（ちなみに英語圏ではウオッカマティーニを「カンガルーkangaroo」と言います）
マティーニを愛した女性と言えばウィノナライダー
ジョニーデップ共演した伝説の映画「シザーハンズ」等
数多くの映画に主演した女優で
彼女は良く冷えたマティーニと読書が美容法というマティーニ好きです
もう一人は今は無き亡きエリザベスⅡ女王
彼女はバッキンガム宮殿の庭園で手摘みされた植物を配合したドライ・ジンを発売したほどのジン好きでドライマティーニ好きでもありました
ちなみに第二次世界大戦中英国を支えたエリザベスクイーンマザー（エリザベスⅡの母親で同名の為、即位後王太后を名乗った）もドライマティーニ好きとして国民から愛された人です
なぜ王様と呼ばれるほどのカクテルなのか？と考えると
ドライマティーニはオリーブが付いているので
（スイートベルモット使ったマティーニだとチェリーをつける事もあります）
これ一杯で酒と肴がついた完成形になっている
というのもポイントじゃないかと思うんですよ
そしてもう一つ
プリマスジンのように英国王立海軍と切っても切れないお酒で作るカクテルという事もあり
英国で愛されるのも無理からぬこと
ゆえに「王様」の称号をつけられたカクテルではないかというのが僕の自論です
美味しいドライマティーニを飲みながら
くだらない事を真剣に考えるのも酒場の楽しみの一つですね
ごちそうさまでした♪
参考
Vogue
https://www.vogue.co.jp/article/winona-ryder-birthday-natural-aging
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旅の話をした夜
Melonの扉を開くとEtsukoさんがカウンターの陰から出てきてあいさつを交わす
種子島宇宙センターで買った猫さん宇宙飛行士のお土産を渡し
ガラスのオブジェの脇に飾ってもらった
ドライな作りのマティーニを
はじめはオリーブをかじらずにシンプルに
ジンのハーバルとベルモットの味と香りを味わう
それからようやくオリーブをつまんでひとかじり
オリーブの持つやわらかい塩味が最高の肴
マティーニのグラスが空になった頃
今回の旅の話を始めた
いつも思う
旅の話を始めると
僕の口から出てくる言葉は
どうしてこうも薄っぺらくなってしまうのだろう
素晴らしい景色
貴重な体験
地味深い食べ物
Etsukoさんも旅好きだから興味深く聞いてくれたけど
旅で感じたことの100分の1も伝わっていない気がする
ギムレット
ライムの刺激が心地よくさらりとした甘味で
潔いほどドライだった
心にも肩の様に「こり」があって
Melonカクテルは心の「こり」をほぐしてくれる薬
この夜も肩の荷を下ろし心のこりをほぐして店を後にした
帰る途中
とぼとぼ歩きながら
次の旅の事を考え始める
そのたびが終わった時
また旅の話をして
きっと同じようにもどかしい思いをする事だろう
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距離感
今朝の事
花を撮影していたら
視線を感じ
下を見たらのらだった
側溝からこちらを見ている
家から鰹節を持ってきて
いつもの場所に置いても
のらは距離を取ったまま
僕が離れるまで鰹節を食べない
鳴いて
お願いはするけど
触らせるような
媚を売る気はない
安全な距離を常に保つ
人付き合いも
その距離が大切だと教わるものの
僕は上手な人付き合いが苦手
のらのように距離を取って生きるのが賢明なんだけど
どうしても期待や希望を持ってしまう
幼いな
もう裏切るのも裏切られるのもまっぴらなのに…
そんなことを思ってメロンの扉を開ける
Etsukoさんの微笑に救われることが少なくない
そして
きりりと引き締まった口あたりから
ライムの酸味とアルコールが口中を刺激して
ジンのハーバルやライムのもつ苦みなどがあとからそっと忍び込んでくるように香る
一杯のギムレットに救われることもまた少なくない
ギムレット卿が大英帝国海軍士官に健康と嗜みを教えた歴史あるカクテル
Etsukoさんがバーコートを着ることはないけれど
ギムレットがMelonをオーセンティックバーたらしめる一杯だと僕は思う
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10月の薔薇
東北は10月になると日暮れの時間が途端に早くなる
メロンの開店時間が少し遅くなって
すっかり日が暮れてから店の扉を開けた
Etsukoさんはいつも変わらない出迎えをしてくれるが
日が暮れてからの店内は雰囲気ががらりと変わり幻想的になる
この夜はアメリカンマティーニグラスにマティーニを注文
オリーブは3つ
グラスを引き寄せ口元で傾ければ
カクテルがトロリと口に中に滑り込んできて
のど元過ぎればアルコールが立ち上り
ベルガモットとジンのハーバルが香る
3杯分はあるだろうグラスは温度変化も楽しめる
ヴォーグに載っていたけれど
ウィノナライダーの様によく冷えたマティーニを好むなら
スタンダードグラスで飲み干すことを勧めたい
今年は夏暑すぎて8月の後
急に10月になったような気候だったから
10月過ぎているのにバラの花の付がいいし
朝晩の寒暖差もあってか
花のもちも良くこういった年は珍しいなど
たわいもない話をして肩の荷を下ろしてきた
ごちそうさまでした♪
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うらない
占いはポジティブに解釈するようにしている
外れることが常なんだからきにしない
って思っていてもやっぱり気になるｗ
平凡な毎日
Melonで飲むギムレットが非日常への扉
ほんの少し現実から離れたいときに口にするカクテル
ごちそうさまでした♪
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久しぶりにやらかした話
いつも通り
カクテルが美味しかった夜
Etsukoさんと気楽に話をして店を後にした
22時過ぎのバスに乗ったらちょうど席が空いていた
座っているうちに温かくなり
眠気がさしたのだろう
気づいたら終点近い山の中
とりあえずバスを降りてバスが来た道を戻る
いつもライドして立ち寄るコンビニを見つけて場所が判明
結局2時間ほどかけて10km歩いて帰宅した
けど楽しかったからいいや
ごちそうさまでした♪
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時には勇気も必要になる
マティーニのオリーブを
一つ目はそのままかじり
カクテルを口に含む
二つ目のオリーブをマティーニに落とす時
美しいものを汚してしまう気がして
ほんの少し勇気が必要になる
オリーブを落として飲むと
その勇気が杞憂だったことを知る
どちらも美味しいマティーニに変わりない
ごちそうさまでした♪
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
伝統寿司とペアリングした夜
お土産の伝統寿司を白ワインとペアリング
海のない米沢で宴席に出された塩引鮭を使ったお寿司
白ワインの酸と果実味等が
塩鮭のしょっぱさとご飯の甘味と旨味をひきたてて美味しいです
地方の美味しいお寿司楽しいですね
という事でご飯物を食べたからかカクテルが進みます
同時にこのお店の常連さんが来店して話に花が咲いてしまい
ますますお酒が進みました
マティーニ2杯とギムレットを頂きました
ごちそうさまでした♪
※お店にない商品を食べたので通常利用外としました
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どうでもよくなった夜
家に帰ってから
明日のお弁当の下ごしらえとか
取り込んだ時にどことなくしっとりしてたから
たたんで念のために置いておいた洗濯物をしまったり
なんて事がどうでもよくなった夜
Melonで大きなカクテルグラスにマティーニを頼んだ
3杯分はあるだろう
飲み初めにはジンのボタニカルとアルコールが勝気だけど
ゆっくり味わっていると
ドライベルモットの主張が強まるのを感じる
それを鎮めるようにオリーブをかじり
もうひとくち流し込む
明日の事を今夜思い悩んでも始まらない
明日の事は明日考えればいい
少しだけ肩の荷を下ろして時間を楽しんだ
ごちそうさまでした♪
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カクテルで対話する夜
すっかり日が落ちるのが早くなりましたね
ギムレットを飲み終えた僕を見計らったかのようにEtsukoさんが話しかける
暑くても秋なんだね
そんな会話をしてマティーニを注文オリーブは3つにしてもらう
いつもながら所作の美しさでマティーニを拵えてくれた
少しドライじゃない感じで作りました
という通り
ベルモットがしっかりしてオーセンティック
マティーニらしい感じがする
オリーブをかじってから口に含むと
はじめその塩味とマティーニの味がぶつかるけど
次からはその味がコクのような厚みのある感じの味わいに変化した
オリーブ3つに合わせたレシピなのかもしれない
バーアテンダントとのカウンターを挟んだ対話は言葉だけではない
カクテルを用いたアテンダントの思いを
僕ががきちんと受け取ってあげることも大切な事
カクテルの一杯をきちんと味わってこそ
成り立つ対話というものもあるものだ
ごちそうさまでした♪
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そんな夜もある
誰かに寄り添いたいときもある
薄く曇ったカクテルグラスを唇に当て
カクテルを口に含む
きりっとしてドライだけど
舌の上でライムの果汁や砂糖の甘酸っぱさが広がって
ジンのハーブの清々しさが抜けてゆく
Melonのギムレットは優しい
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偶然
勾当台公園を通りメロンに向かう途中
お店の窓際に友人が座って
知り合いと楽しそうに会話している
思わず立ち止まって見てしまい向こうが気付いた
僕はアイコンタクトをとりその場を離れる
たったそれだけのことなのに
とてもいいことがあった気がして足取りが軽くなった
メロンから見るケヤキ並木
日が落ちてネオンの灯りが取って代わる宵の口
秋の風を感じる季節になった
ギムレットを注文する
たまには違うジンで作りましょうか？
と声をかけてもらった
いろんなオーダーも楽しいけれど
お店オリジナルのレシピというのは完成度が高く
名刺のようなもの
自分好みに作らせる事に
どことなく傲慢さを感じたから
ううん Etsukoさんのオリジナルでお願い
そういってから物思いにふけり
またぼんやりと外を眺めた
カウンター僕の右斜め前に置かれたギムレット
薄く曇るグラスを口元に運ぶ
少しだけカクテルを含み
元の位置にグラスを戻す
ひんやりした刺激で始まる
ドライで少し重たいタンカレーベースの口当たり
甘味を含んだライムジュースの酸や甘味が
口中温度が上がるにつれ広がってゆく
暫くするとライムの渋味を伴った香りが鼻を抜けた頃
またグラスを引き寄せ
今度は軽く流し込む
楽しい事なんてそうそう起きもしない日常
たまたま起きたうれしい偶然に
喜びを感じた夜
美しい所作で作られたオリジナルのギムレットが
この夜も僕の心を満たしてくれた
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ブラディマリー
ギムレットを楽しんだ後
マティーニは酔いが回りそうだし
マンハッタンは甘すぎる
ふと思い出してブラディマリーをお店のレシピで作ってもらった
ただし薄まるのが嫌いだから氷は抜いてもらう
トマト果汁を感じるシャキッとした仕上がり
夏になると一度は飲みたくなるカクテル
そしていまだに忘れないことは
イタリアで飲むブラディマリーはどこで飲んでも美味しい
とても不思議なんだけど
普通に作っているのにどこのバールで飲んでもとてもおいしかった
あのなぞはもう永遠に解けないのだろう
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真夏の夜
情け容赦ない真夏の日差しも和らいだ18時
帰宅してから街にきて
定禅寺通りからビルの階段を上りいつもの扉を開ける
窓際のカウンターに腰掛け
いつものあいさつを交わしギムレットをオーダー
ネオンに照らされてぼんやりと明るい外を眺める
数日間お酒を飲まずに迎えたこの待ち時間が好きだ
丁寧な所作でカクテルを作るEtsukoさん
坂本龍一とか藤田嗣治をリスペクトしたような髪型に眼鏡
齢を重ねるにつれチャーミングな雰囲気が増した感じがする
カウンターに置かれたカクテルを一口飲んでみると
ジンとライムのボタニカルでハーバルなところは変わらないけど
あれ？いつもよりちょっとだけ甘口でフルーティー
そのことを質問してみたら
出来るだけ同じように作るのだが
同じお店で同じ産地のライムを買っても
どうしても時期によって果汁の度合い甘味の度合いが変わるそうだ
冬はやはり水分が少なく渋みが増し気味で夏は水分が多く甘味が増す
砂糖で調節しても違いが出ることがあるそうだ
普通に生活していると多くのことが当たり前になってきて
旬を忘れてしまっていることに気づく
ならばとお代わりはダイキリをオーダー
ライムジュースを使うところは同じだけれど
メインリカーがラムに変わる
ラムが持つ甘味とコクが舌の上で少し重たく感じた後
鼻から抜けるのはライムの柑橘でさわやかな香り
夏に飲むダイキリは暑さをやわらげ湿度の含んだ空気に体をなじませようとしていた
ギムレットは小説の有名なセリフに登場し
ダイキリは世界的な作家が晩年愛したカクテル
純粋に楽しむには有り余るほどのストーリーを持っている
そのストーリーを探求しながら味わうもよし
余計な詮索はしないでカクテルの味を享受するもまたよし
真夏の夜を楽しむことが一番肝心な事
ウイルスパンデミックで空いた心の穴をそれぞれの楽しみ方で塞いでほしいものだ
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マティーニの夜
The Sheltering SkyのBGMが僕を過去に連れ去った
数分間
自分の中で勝手に葛藤し出来もしない妄想に浸るうち
心が勝手に疲れてしまってギムレットより強い酒が必要になる
マティーニをオーダーすると
Etsukoさんは
かしこまりました オリーブはいくつ必要ですか？
と僕に聞いた
ふたつがいいな
そう答えた
ひとつでは足りないし
みっつでは多すぎる
頭の中から過去が離れない
ぼんやり外を眺めていると
さり気なくカクテルグラスをカウンターに置き
オリーブがふたつ別な容器でサーブされた
初めに
なにも入れないマティーニを口に含む
ひんやりとしてドライな仕上がりに拍車をかけるような
タンカレーとベルモットの微かにスパイシーな口あたり
カクテルが喉を潤し鼻からハーバルが通り抜けると
心のほてりに落ち着きが戻る
いい塩梅のオリーブを一粒かじりもうひとくち
ベルモットの味が引き立つ口当たりに
もうひとつのオリーブをピン事カクテルグラスに入れて楽しみ
最後にオリーブをかじってカクテルを味わった
どうして別添えにしたの？
そう聞くと
いろいろ自由に味わえるでしょ
そしてオリーブを二つ入れるとどうしてもアンバランスだから
と話してくれた
ネオンに照らされたケヤキ並木
カウンターの奥に佇むEtsukoさん
店内にはenergy flowが流れている
僕は
マティーニがこんなにせつない酒だなんて今まで知らなかった
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カクテルとマリアージュ
窓の外が明るい夏の夕方
ギムレットと一緒にピクルスをオーダー
ピクルスはEtsukoさんの自家製
アンティークの皿でサーブされる
季節でピクルスの内容に変化があり
この夜はオリーブも盛り付けてもらったが
通常はピクルスのみとなる
食前なら
すきっ腹でカクテルを飲む時に
ジンのボタニカルやウオッカとも相性がいいので
軽くつまんでみたり
食後だったら
ピクルスで口中を一度リセットして
さっぱりしてからカクテルを飲むのも良し
日本酒と香の物を十八番にする酒飲みは多いけど
機会があればカクテルとピクルスのマリアージュも楽しんでみてほしい
ごちそうさまでした♪
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週末のギムレット
家に帰るのもつまらない
金曜日宵の口
ぽつぽつぽつと雨粒が落ちる中
長い階段を上りメロンの扉を開けた
いらっしゃいませ
笑顔で迎えるEtsukoさん
ネオンに照らされきらきら光るケヤキ並木が美しい
いつもの席に腰掛けて
いつものように注文をする
ギムレットをひとつ
大きいグラスにします？
そう聞かれるのもいつもの事で
うん
その一言でカクテルグラスのアイシングを始める
カクテルを作る過程の所作を眺め
シェイクする音も楽しみ
シェイカーからギムレットがグラスに注がれるのを待つ
そうして出来上がったカクテルを
カウンターをぐるりと回ってきて
僕の目の前にそっと置いた
ライトに照らされたギムレットは
ぼんやりと光を放っている
グラスが大きいから
ステムをつまむというより
落ち着いてつかむような感覚で持ち上げてから
そっと口に含む
きりっとした苦み
ツンとくる酸味
ひんやりとした口当たりで始まる一口目
おいしい
そう告げると
ありがとうございます
いつものように答えてくれた
ドライなギムレットではあるものの
時間の経過とともに温度が上がり
同時に甘味も少しづつ感じるようになり変化を味わえる
映画の話
車の話
ペットの話
音楽の話
旅の話
その時々感じたことを
感じたままに会話する
ギムレットをお代わりし
少し気持ちが大きくなって
現実世界だってそう悪い事ばかりじゃない
そのうちきっといいこともあるさ
なんて心を軽くしてから店を出て
小雨に濡れながら歩く
それが僕なりのMelonの楽しみ方
そんな週末があったっていい
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ギムレットの夜
宵の口
コロナ禍の数年などなかったかのように
Etsukoさんは笑顔でカウンターに佇んでいた
最近
アメリカンサイズのグラスの時は1杯
スタンダードサイズのグラスの時は2杯
ギムレットを楽しんでいる
昔は
ボンベイサファイアを使った派手な味付けを好んだ時もあったし
プレミアムジンもたくさん発売されているけれど
最近はタンカレーで作ったオーソドックスな味を好んでチョイスしている
まるで
お薄の茶でも点てるような所作で
シェイカーに材料と氷を滑り込ませ
長い腕を優雅に動かしシェイクする
シェイカーから
カクテルをグラスに注ぎ
そっと僕の目の前にサーブされたら
写真をすばやく撮影していただきます
ステムを
つまんで持ち上げると
ライムの香りが鼻をくすぐり
口に含めばドライで軽快な味のギムレット
フレッシュのライムジュースと砂糖を使うのがEtsukoさんの味付け
いつ飲んでも美味しいと思う
スタンダードサイズは
繊細ながら飲みきりに丁度いい分量
アメリカンサイズは
スタンダードの倍以上の分量だから
温度が低いまま安定してじっくり味わえる
2杯分の料金も納得の価格設定
好きなサイズのグラスで楽しんでみてほしい
カクテルと会話
一時の現実逃避を少し楽しんでからバスに乗って家路につき
帰宅後身ぎれいにしたら
作っておいた食事を温めて食べる
これが
最近僕が作った酒飲みの作法
自分でも気に入っている
P,S,
PUBはお酒を楽しむ場所であり酔う場所にあらず
というイギリスのマナーがあります
マナーを守って楽しく飲むことを心掛けたいですね
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今年も光のページェントが始まります
タリラントのブリリアンカットが美しい夜
Melonはひかりの海へ変わる
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あれから一年以上たちました
写真 2021年2月26日
文 2021年4月9日
宵の口
Etsukoさんは自家焙煎の豆を購入してきて
コーヒーをハンドドリップしてくれる
淹れてくれる間
会話することもなく静かにのんびり待っている
酸味は少なくほろ苦い珈琲
どことなく人生を感じる味
ほんのり甘いシナモンの味がするビスケットは
ベルギーのお菓子
人生に添えられた一輪の花のようだ
これでまた頑張れる
そんな気がして
Etsukoさんとウイルスパンデミックなんて
何事もなかったように会話していいた
仙台は変異ウイルスまで確認され
1万人程度の小さな町からですら
毎日数人感染者が出てしまっている
ここで最後にカクテルを飲んでから
一年以上外でアルコールを飲んでいない
朝4時に起きて
弁当や朝ごはんの支度から
洗濯物の取り込みと片付け
乾いていなければ部屋干しする
毎日やる必要もない掃除機をかけ
年に一度くらいでいい床ワックスを
月に2度もかけたおかげで床がビカビカだ
仕事を終えて帰宅しても
食事の支度と洗濯
たまにジョグするけど
あっという間に眠くなり誰とも話すこともなく一日を終える
いろんなことがありすぎて
ちょっとフラストレーションと疲れがたまってきて
いつの間にか少し心がおかしくなっていた
そんな時だから
自転車の友人とランチしてから
夕方軽く飲もうなんて約束をした
ランチは信頼のおけるお店でフレンチ
そのあとはメロンで軽く飲んでしめよう
それまでは毎日おとなしくして
ウイルスにつかまらないようにしようと思っている
P,S,
今年の仙台は史上最速3月中に開花宣言が出た
異常である
それでもその後は仙台らしい気候に戻り
今朝は3度と花冷えの朝だ
写真は宮城県庁駐車場のモクレンと桜
薄桃色のモクレンとソメイヨシノの大木が美しく
思わず仕事も忘れてシャッターを押した
最近お気に入りのデンマークのJACK & JONESのデニムを
ネットで個人輸入した
日本ではNextで取り扱っているものの
（Next個人的におすすめです https://www.nextdirect.com/jp/ja ）
パンツの丈が日本人向けで短いから海外から買っている
スリムストレートでわりとローライズ
おっさんが履くには毎日の腹筋が必要だけど
がんばろうと思うw
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Coffee time
2021年2月の話
コロナ19ウイルスパンデミック緊急事態宣言中の話
仙台の街もその例にもれず緊急事態宣言中は午後10時閉店を余儀なくされている
深夜まで営業しているメロンもそれは同じこと
だから期間限定15時から店を開けている（2021年2月の話です）
Etsukoさんはいつもと変わらない笑顔で迎え入れてくれた
お店が明るいと印象が変わるけど
自然光を取り入れたお店の良さもある
きちんと作りこまれたお店だから
カウンター廻りの猫さんの置物やイラスト等が飾られ
窓辺にはパリの牡蠣屋さん（シーフードレストランw）の灰皿があったり
ハロッズのアヒルさんもちょこんとウヰスキー樽の上に鎮座していたw
いろいろ眺めるのもまた楽しみの一つ
メロンのコーヒーは
長年同じ自家焙煎のお店のブレンド豆を使っていて
Etsukoさんはゆっくりと時間をかけハンドドリップしている
丁寧な所作でカウンターに運ばれてきた
アンティーク好きなEtsukoさんらしい
お塗りの皿に地の厚い湯呑に入ったコーヒー
脇にはクッキーが添えてある
口当たりのいい器で飲むコーヒーは味が変わると思っている
縁の薄いカップで飲むと印象が変わるだろうけど
雑味がないのは当たり前として
かなりビターで酸味も少なく結構エッジの効いた味付
焙煎香も強めのコーヒーである
クッキーは素材の味がしっかり目でシナモンの味がアクセントとなっている
コーヒーと味わいのに丁度いい感じだ
原則的にいつでもコーヒーを飲めるが
ノンアルコールカクテル的な扱いとなる
この日は寒かったし（氷点下）車移動という事も有りコーヒーを注文した
Etsukoさんは去年パスポートを取ったのに使えていないとか
次に行くならどこに行くか？とか
やはり旅の話に花が咲いた午後だった
定禅寺通り
欅越しのメロンの窓辺に
ぼんやりと灯りがともっていたら
ほんの少しだけ勇気を出して
ビルの階段を上ってみてほしい
注）
その時によって営業時間や定休日が異なります
確実に利用したいときは
電話してから行くようにしてくださいね
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僕の中のコロナ禍の始まり
2020年3月27日
外で飲んだ最後のカクテル
これ以降
外でアルコールを飲んでいない
2020年3月30日
仙台市で初のウイルスパンデミックにおけるクラスターが発生したと公表された
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指輪物語
2020年ホワイトデーの話
この日も一人店を訪れてロブロイを飲んだ
スコッチベースのマンハッタンと言ったら分かりやすいかな？
どうなる人類？
なんてSFドラマみたいなことが現実の世界で起きていて
要人だろうが老人だろうがお構いなしに
すごい勢いで感染が広まっている
自分だけは大丈夫
なんて思いが身の危険につながる
あくまで冷静に行動したいけど
写真を見ただけであのカウンターに座りたくなる
ああ
早くおいしいカクテルをゆったりと味わいたいな
あの日母が身に着けていた四つの指輪
もともと身に着けていた二つの指輪に
祖母が身に着けていた二つを足して
四つ一緒に母がつけていた
僕はそれをネックレスにして受け継いでいる
この指輪にどんな物語があったのだろう
そう問いかけても
指輪は黙って
胸元で鈍い輝きを放つだけである
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ギムレットとカキモリのローラーボール
2020年2月来店
2020年11月UP
Melonはお酒の中にほのかに百合が香る
僕はその百合の花の前に座るのが大好きだ
この夜もタンカレーで作るギムレット
Etsukoさんの美しい所作を眺めた後
ひんやりとしたグラスを唇に当てお酒を口に含む
同じものばかりと思う人も多いと思うけど
沢山の種類のものが幸せにするとは限らない
「知らぬが仏」という言葉もあるくらいなんだから
いろんなお酒を飲んでみて
このギムレットにまた戻る日が来る
そんな日が早く来てほしいものだ
家の中を片付ける機会を設けて
まめに整理している
そんな中
カキモリのローラーボールを見つけた
再出発の想いが詰まった
懐かしい贈り物
些細な失敗から始まり
全てを失った時のあの手紙
あのインクの色も僕の持つブレンドインクと同じ「Comet」だった
ペン先を交換すると
もう一度使えることを知り
注文してみたら
モデルチェンジをした後で以前のペンには使えないことが判明
送り主とも贈り物とも縁がなかったかと一度は思った
無理を承知でカキモリに電話すると
丁寧な応対と真摯な対応をしてもらい
使えるものを送ってもらう事となった
もう一度使えたからといって
時間が戻ることはもうないけれど
もう一度出発するチャンスをもらえた気がして
それがとてもうれしかった
P,S,
ブレンドインクCometの解説は次のとおりです
「遠い、遠い空間の果てしない色。目に見えないものほど美しさを感じる。」
万年筆用の顔料インクで書いた時に気持ちに響く色です。
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今年一番の素晴らしい映画
2020年2月の話
この夜
映画を見たらたまらなくMelonに行きたくなって
ついついギムレットをお代わりまでして飲んでしまった
こちもとにグラスを引き寄せたときの抑制のきいた香りと
唇にグラスが触れた時ひんやりする口当たり
強いアルコールが口中温度により花開き
喉を過ぎる事には一気に柑橘とジンのミックスされた味わいが花開く
きっと
Etsukoさんは今もいつもと変わらぬ夜を忙しく過ごしている事だろう
彼女が作ったギムレットを飲みたい
P,S,
テレンスマリックの作品は
光・色彩・構図・脚本
すべてにおいてどこを切り取っても美しく
まさに「写真の集合体」であり「芸術」と言いたい
その中でも「名もなき生涯」は特筆すべき作品だ
第二次世界大戦中のオーストリア
一人の農夫がナチスに対して疑問を持ち
ヒトラーに忠誠を誓えないと兵役を拒否する物語
内容に触れることになるのでこの辺でやめておく
見ている途中から涙が止まらなかった
こんなことは久しぶりだった
世の中はこの題材を過去のことで
他人事のようにとらえるかもしれないけれど
今現在も似たようなことは世界中で起こっている
日本なら「自粛ポリス」や「不謹慎狩り」
個人主義を否定し利己主義からくると思われる偏った正義感から起きてしまう行動
この映画はそんなことに対する警告だったのかもしれないし
人類の永遠の問題なのかもしれない
年末年始に時間のある方はぜひ見てほしい映画で
私は今年見た中でいちばんの作品だった
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昭和生まれの仙台人以外はわからないお話だと思います(^^;)
2020年2月の話
シングルモルトで口開けした
ブレンデットより荒々しい口当たり
これを本格的というファンも多いけど
口当たりの良いブレンデットウイスキーでも
十分楽しめる年齢になった事を感じた
令和になった今
長町は知らない場所になってしまった
僕は門前町・長町・長町南に昔住んでいて
小さい頃
あの界隈は下町の佇まいがあって路面電車の始発だった
現在JR長町駅は高架駅舎になり昔の面影を探せない
吉里吉里人の冒頭に登場した国鉄駅だったころは
古い駅舎で一番ホームは戦前の高さだったから実質使えなかった
今じゃ「たいはっくる」なんて複合の高層マンションの場所だって
昔は宮城交通の停車場とトーコーチェーンというデパートというか多層階のスーパー
その裏手は僕が小さいころからネオンがともっていた
キャバレーニューミカド
向かいは2番街で子供は通る事さえ憚られ
国鉄保線区に努めるお父さんや国分町より安く遊びたい男たちの社交場だった
こうして書いていると幸せだったこと不幸せだったこと
いろんなことが自分の身に起きた多感だったころに住んだ街だと改めて感じる
すごく長いこと書いてしまったが
長町が僕の昭和から平成に移ろう頃を思う時
欠かせない大切な場所
そんなこともあって
東京から新幹線で帰りつくメロディが聞こえる頃
長町から八木山の電波塔を見ると
自分の街に帰ったことを実感するのかもしれない
この夜もギムレットをお代わりした
ゴードンは
クラッシックな43％と
EUの酒税法に合わせている40％に
最近になって37.5％が登場した
ゴードン37.5％
ライト感覚でフルーティーなギムレット
ライチのような味もちらほらしたに残る
アルコールを減らすとこれほどスパイスや果実香が立つのかと少し驚く
強かに酔った自分をどうしてよいかわからい夜だった
そんな夜があってもいい
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ゆきみざけ
10th Feb 2020
予報通り
仙台の街に雪が降った
最初はパラパラだったのに
二杯目のギムレットを飲むころには雪が積もり始めた
Melonの窓に映る景色は
枝に積もったケヤキ並木と家路を急ぐ通勤者
そんな中僕はゆっくりと雪見酒としゃれ込むことにした
ギムレットのベースにゴードンを選び
出来上がったものを口に運ぶ
ロックで飲む時のおっとりとした
少し野暮ったいイメージは失せて
ちょっと背伸びした幼いモデルようなイメージの酒になる
帰るとき
Etsukoさんから階段をくれぐれも転ばないようにと見送ってもらった
自分では分からないけど
休日前の疲れた体にギムレットが十分しみ込んで
僕の雰囲気から酔いがにじみ出ていたに違いない
そんな気遣いがまた彼女らしいところでもある
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やっぱりくまだった話 2020年2月の話
2020年2月
いつものギムレット
いろいろカクテルはあるだろうけどMelonのギムレットが好き
ほかのお店にって飲みたいと思わない
ここの味が気に入ってるから
そして冬になると自分のベッド環境がとっても気になる
何せ冬になると僕の家の温度が下がるけど
省エネ宣言してるからリビング以外暖房器具は使わない
（お小遣いを灯油代に取られたくないだけw）
だからベッド周りをもこもこにする
まずは厚手のタオルケット
フランネルのカバーに入れた羽毛布団を二枚重ね
シーツにもフランネルを使う
そして今年は羽毛枕をIKEAのセールで調達した
なんて言ったって4990円のものが990円のBIGSALE！
羽毛でも温水で（65℃まで）洗うことができる優れもの
その枕カバーもフランネルに変えて準備OK
依然買ったもっちもちマットレスともこもこのベッドメークで
初めはひんやりだけどすぐにホッカホカ
体が温まるときからぐっすり眠りにつく
冬はよく寝れる
きっと僕の前世はくまだったに違いない
帰ったら今日もぐっすり眠ろうと一人考えて
カクテルの最後の一口を煽るように飲み込んだ
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2020年2月の話 デフレだと思う今日この頃
この夜のギムレットはいつもの組み合わせ
初めはベースをボンベイサファイアで
二杯目はベースをタンカレーでEtsukoさんに作ってもらった
飲み口がよく華やかな一杯目と
ドライで控えめな二杯目
なかなかの名コンビだと思っている
去年一年間SALE以外で服を買っていない
P,C,の画面に映る仮想空間では常にどこかがセール中
それに張り合うようにアウトレットモールがセールして
そこに引きずられるように小売店やデパートもセールで売り上げを競い合っている
デニムはアウトレットで5000円だった
アウトレット品はデニムの繊維の太さが均一でないために
縦の繊維に沿って色落ちするところがB級品なんだろう
シャツもアウトレットで950円
赤白青の色彩はアメリカ人とイギリス人が好きな色使い
売れ残って980円まで下がったところで会員割引5%offだった
セーターはちょっとリッチに10000円
イギリスの有名サイクルウエアブランドRaphaのもので
日本人に合わない大きいサイズで売れ残ったものを購入
冬テンションが下がってた時同じ理由で
セールしていたサイクルウエアを大人買いしてしまった（汗）
（ちなみにこれにも名札がついていましたw）
といった具合に定価で買い物をしていない
日々の食料品も賞味期限切れ間時価のものをSEIYUで物色する癖があるしw
世の中は実際のところデフレが続いているとひそかに僕は思っている
P,S,
イギリスは強制的にデフレ抑制しようと
公共交通機関を毎年1月2日から値上げする
だから多くのロンドナーは9つのゾーンから選んで（僕が住んでた1995年頃はzone6だったw）
翌年分の年間定期券を駆け込みで購入する人も多い
その代わり問屋制度のないイギリスでは
ハロッズやセルフリッジみたいな格式髙いデパートのブランド品だって
SALEは売り切りで半額とか当たり前だから
わざわざSALEを待ってに買い物しに行く人も多く
クリスマス後の恒例行事として有名である
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ベースのジンについて 2020年1月の話
Etsukoさんも作ったことのない
ベースリキュールのカクテルだってある
Melonに来るとついつい甘えて
いろいろな組み合わせリクエスト
この夜は無理言ってBEEFEATER（ビーフィーター）を使ったギムレットをお願いした
流れるような所作が美しく
シェイカーが振り終わったとき
どこか時間の流れがスパッと途切れた感じがした
出来上がったギムレットは
レモンの持つ渋みとジンの持つスパイシーさがバッティングしてしまい
ちょっと渋みのついた苦い大人の味がした
BEEFEATER（ビーフィーター）はロンドン塔の守衛のこと
これは造語で語源はBEEF（ビーフ）EATER（食べる人）からきている
彼らは王室の財産の管理とロンドン塔に収監された囚人の監視を行い
王室晩餐会のたべ残しである
ねぎらいの牛肉を食べることができたからだそう呼ばれた
現在のロンドン塔は王立軍近衛連隊と警備会社が陰で王冠や宝石をきちんとガードしている
最低22年以上の軍歴を持ち勲章授与された退役軍人さんが
例の赤い衣装（黒い衣装の時も）を着てガイドをする名誉職なのである
ちなみにロンドン塔ができてから500年以上過ぎて
初めて女性のビーフィーターが誕生した
そんな話題で一時盛り上がった
ギムレットのベースリキュールとしてビーフィーターはとても個性的
それでもロンドンのパブに行ったら必ず置いてあるジンの一つだから
ロックやソーダで割って旅の思い出に飲んでみるのも一つだろう
旅はいい
一人旅ならもっといい
けれど
忘れられない旅は
二人で旅した風景である
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今度の旅のテーマは・・・
いつもの笑顔を見れてなんとなくほっとして
いつもと同じギムレットをオーダー
ふっと頭をあの曲がよぎった
歌が独り歩きする曲がある
例えば「石狩挽歌」
オリジナルは北原ミレイだが
歌詞と曲の良さが際立ち
歌い手よりも「なかにし礼」の代表曲として
Jazzstandardのように独り歩きしてしまった
八代亜紀が歌っても
石川さゆりが歌っても
坂本冬美が歌っても
中森明菜が歌っても
柴田淳が歌っても
誰が歌ってもいい曲だ
♪ゴメ（海猫）が鳴くから鰊が来ると♪
♪赤いつっぽ（筒袖）のヤン衆（やんしゅ=鰊漁に雇われた若い衆）が騒ぐ♪
♪雪に埋もれた番屋の隅で♪
♪わたしゃ夜通し飯を炊く♪
老婆が昔賑わった鰊漁と
自分の女盛りを懐かしむ歌
土地の人しか知らない言葉を用いて
冒頭からぐいぐい歌の世界に引き込んでしまう
捕れた鰊を値段の高い本州水揚げしようとして腐らせて商売をだめにした
なかにし礼の人生をいつも狂わせ苦境に立たせる破天荒な兄
礼がスランプの時「鰊を歌にすればいい」と言って
インスピレーションを与えた歌というのも因縁を感じさせる
彼の底だまった思いを吐き出した名曲ともいえよう
今度の札幌旅のテーマは「石狩挽歌」
ちょっと足を延ばして小樽にいってみようとおもいたつ
そんなことを考えながら
ギムレットを二杯
静かに味わった夜だった
僕が静かなとき
Etsukoさんは適度にほっておいてくれる
そんなところも良店の条件だとおもう
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スコッチウイスキーが好きです
この夜はブラックアンドホワイトをストレートでいただきました
伝統的なスコッチで昔は高い関税もあって高級品でしたが
今では手ごろで飲みやすくブレンドバランスのよいウイスキーになりました
日本のウイスキーブームのあおりを受けて原材料不足から高騰していますが
安定した品質でコストパフォーマンスの高いスコッチウイスキーを
今こそ楽しんでみるのも良いと思います
ただ初めになにを飲もうか迷ったとき
こういったBARを利用して様々な銘柄を楽しんでみるのもよいですよ
参考にしてみてくださいね
最近は温暖な気候もあって
オーバーコートまで要らない季節が増えてきました
そんなときに便利なのがトレンチコートで
アクアスキュータムのトレンチコートを3枚持っています
いずれもいまはなきリージェンツストリート100番地の本店で購入した
思い出深いアイテムです
一つは25年前に買った紺のロング丈ダブルブレスト
皮のパーツが風化してぼろぼろと剥げても芯が金属製のがっちりしたパーツで出来ているから
スタイリッシュでさらに長く使うことができる優れものです
もう一枚は黒のショート丈シングルブレスト
細身でイギリス人はドライビングコートとして使うことも多いです
イギリスのギャバジンはコットン100%だから色落ちが早く風合いが出てきました
（日本のトレンチはコットン100といっても理由があって色落ちしにくいです）
最後の一枚は黒の礼装用ダブルブレスト
礼装用は肩のショルダーストラップと襟元のホックがないタイプで
すっきりとした上品なデザインで気に入ってます
シーズンに一枚だけチョイスしてトレンチを着用します
（トレンチコートはクリーニングがパーツに分けるので高価につくからw）
どれも程よい色汗が出てきましたがまだまだ現役で
僕の今後の人生でもうトレンチコートを買うことはもうないでしょう
これから先も素晴らしいトレンチコートを着続けることが出来るように
体型を維持しなければいけないことが年を追うことに難しく感じるようになりました
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旅に興味のない方はスルーしてくださいw
光りのページェントが始まってもメロンはいつも通り
来る者は拒まず去る者は追わず
Etsukoさんのスタンスは数十年変わっていない
この夜はボンベイサファイア・ゴードン・タンカレーでギムレットを作ってもらった
ゴードンで造るギムレットは香りつけのハーブが重たい感じで
ちょっと野暮ったい仕上がりながらジンの個性が強く
好きな人にはたまらない味だと思う
長期休暇が取れなくなって数年経つ
そろそろ旅がしたいと思うけど当分お預けだろう
N,Y,に行きたいけどあの街に行くならが情熱が必要だと思う
やはり食事・酒・街並みが大切だけどw
街で落ち着きたいならヨーロッパの都市がいい
美術館のある街に行きたい
大きな美術館じゃなくていい
ウイーンのベルヴェデーレでシーレを眺めて空しくなるもよし
ミュンヘンのノイエピナコテークでクリムトの小さいブルーサファイヤの指輪のような
「音楽 1」を見て物語を紡ぐのも楽しいだろう
でも・・・もう一度行きたいのはベルリンだ
またベルクグリュン美術館に行きたい
僕が唯一ベルリンを旅したのは1997年
チェコの友人をブルノまで訪ねたあとプラハから電車でベルリン入りした
僕が知るベルリンはまだ東西の特色が沢山残っていたころ
旧西側のカーデーヴェーデパートの食料品売り場は最高級食材にあふれていたし
東側に繰り出せば美味しいソーセージや焼いた鶏を出すビアホールがいたるところにあった
その数日間のうち見学した美術館のひとつがベルクグリュン美術館だった
ベルリン生まれのユダヤ人ベルクグリュンは大戦中アメリカに亡命後
ジャーナリストを経てサンフランシスコ美術館に就職
終戦の前年アメリカ軍兵士としてドイツ入りしている
（勝手な推測ですがナチスの美術品探しの一員だったかも知れません）
そんな彼が戦後パリでギャラリーを開きピカソなど
その時代の画家たちと交流を図り
画商として成功しコレクションしたものが展示されている美術館
なにがすごいかって
青の時代・赤の時代・キュビズム・新古典主義・シュルレアリスム等
ピカソのほとんどのスタイルをコレクションしていて
ピカソ作品の教科書的な常設展示している事
エッジング「僅かの食事」もモダンアートの先駆け的存在で迫力があるし
それからシュルレアリスムの手がかりとなるような「緑爪のドラマール」
美しい絵画をくしゃくしゃに歪めてしまいそうな技巧がすごい
この美術館だけなら半日あれば十分見学可能
見学が終わったら向かいにあるシャルロッテン宮殿に足を向けて
そこにあるビアホールで一息つくのがお勧め
あそこのクラフトビールは幾分色が濃い目で飲み応えがある
・・・
なんて頭の中で旅していたら
Etsukoさんが振るシェイカーの音でMelonの世界の引き戻された
そしてMelonの世界も現実と少し違うことろがなんともこの店らしいところである
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試験点灯の夜
光りのページェントの試験点灯の夜
久しぶりにメロンの店内に光りが飛び込んできた
目の前はけやき並木で照明が目映い
すっかりメロンでギムレットが定番となった
はじめはボンベイサファイアで作ってもらう
オレンジなど華やかな仕上がりの一杯
次はドライにタンカレーで作ってもらう
ハーブの香りで引き締まりドライな仕上がりの一杯
いつもながら美味しくて文句のつけようが無い
普通に美味しいカクテルを飲みたいだけだから
別に特別なものを要求するつもりも無い
たまたまコンパクトデジカメを持ってきたから数枚撮ってみた
自分の好きな色調にしているので実際の色と違うけど
酒飲んでカメラ持ってるんだからこんなものだろう
いつまで経っても写真は上手くならない
なんでも一番はやる気の問題なんだけど
プロならどんなくだらない被写体だって上手く仕上げるのだから
被写体が見つからないなんて戯言は酔っていても言ってはいけない
光りのページェントの灯りでカクテルを撮影できるチャンスなんだから
自分の下手さ加減を棚に上げて数枚シャッターを切り
目の前のカクテルを口に含んだ
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Everglow
November
ギムレットのベースにするジンを何にするかいつも迷う
もっともドライなタンカレー
華やかなボンベイサファイア
ロンドンのパブに必ずあるビーフィーター
同じくらい人気のあるゴードン
この夜は最初にボンベイサファイアで作ってもらった
Etsukoさんのお師匠さんと同じように陶器丸型の三段重から
砂糖などを器用に取り出してカクテルを完成させる
相変わらず美しい所作に品が宿る
一度カウンター越しに眺めてもらいたいものだ
ギムレットは冷えているから一口含んだときは大人しいイメージ
そのあとオレンジの香など華やかな香りが口の中で温めれて一気に花開く
飲み口の良さに少し気をよくした
何度も音楽の話をした事はあるけれどロックの話は久しぶりで
「katka（かてぃか）さんはコールドプレイなんて聞かないでしょ？」と言われて驚いた
なぜならコールドプレーのEVERGLOW（エバークロー）
が大好きだから
その曲はコールドプレイのクリスマーティンと妻だったグイネスパルトロウとの別れを歌ったともいわれている
せつないピアノのメロディーに
悲しくも相手を思いやる優しさのこもった歌詞が語りかけてくる
最後にモハメドアリのメッセージも収録されているバージョンが一番好きだ
自分の好きな曲の話をして
ひととき盛り上がった夜
窓に写るけやき並木からは
木の葉が静かに落ちていた
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極上の孤独
Raphaのセールで購入した
メリノウールのセーターを着て
この夜も階段を上りメロンの扉を開けた
窓から見える街路樹は日々変化するのに
いつ来てもこの店は同じ雰囲気に包まれていて
時間の感覚がほんの少しおかしくなる
ダイキリを飲む
Etsukoさんの所作は美しく品があり
スーッと流れるようにカクテルが出来上がる
そーっとカウンターに置いてもらって撮影してから
カクテルを口に含んだ
ドライな中にも甘味がある
使うラムによって同じカクテルと思えないほど変化するお酒
ひんやりとした落ち着いた味でのどを過ぎたころにアルコールの強さを感じる
僕は孤独に慣れることがないという話をしたら
Etsukoさんが本を貸してくれた
ベストセラーだったらしい「極上の孤独」というタイトル
さっそく読んでみると共感できたことがあった
いろいろな著名人の孤独との付き合い方が書いてあり
文中で孤独は常に誰にでも忍び寄る事を認めている所
常に孤独を意識してしまうから
一時でも何かでまぎらわせようと考え
それを永続的に行おうとする所はリアルだと思う
そしてもう一つ
新幹線に乗車して隣の席が空いていた時は昔別れた最愛の男を待っているという所
終わった恋と分かっていても待ち続ける気持ち
著者は新幹線に乗っているとき「極上の孤独」というオーラを放っているのかもしれない
大好きなジョンルカレの小説「ロシアハウス」にある一言を思い出した
「恋愛とは待つことである」
今年も駄文にお付き合いしていただいてありがとうございました
長いようで短い一年で今年で一区切りついた感じがします
また来年もお時間があるようでしたらお付き合いくださいね
皆様良いお年をお迎えください
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水割り
イベントに参加後メロンで軽く飲んだ
この夜はスコッチウイスキーの水割りを注文
どのくらいの分量か
どのくらいの比率で割るか
氷をどうするか
全ておまかせした
プロが作る水割りはウイスキーは美味しい
氷を入れて水の比率が高めでもなぜかお酒の個性が引き出される
そこが不思議なところであり魅力的なところでもある
水割りってとりあえず注文するけど
簡単なようで難しい
奥の深い飲み物なのである
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ギムレット
この夜はギムレット
最初のいっぱいはフランスのアンティーククープグラスでサーブされた
Etsukoさんのギムレットはドライだ
その人のイメージと作るお酒の味が一致するとは限らない
そこがまた面白いと思う
この日もベースのお酒をかえて二種類のギムレットと
Etsukoさんがフランス好きだからフランスの話題が自然と多くなる
今年の夏もフランス人は大いに落胆した
ツールドフランスの話である
23日かけ21ステージロードレースを繰り広げる
世界でもっとも有名な自転車レース
「才能は国力」
その考え方が今もヨーロッパでは尊重され
ロードレースがベルギーイタリアそしてフランスなどでも国技扱いのスポーツなのだ
ゆえにフランス国民はフランスの選手に過度に期待を寄せ
その熱狂は凄まじい
今年の優勝候補の一人
ティボーピノは落車した選手をよける為
ハンドルを脚にぶつけた事が原因で走りきれず19ステージでリタイア
人目もはばからず泣きながらチームメイトに肩を抱かれ自転車を降りた
そしてもうひとり
14日間マイヨジョーヌ（イエロージャージ=総合優勝者のジャージ）を
着用していた神経質そうなイケメン
気性の激しいジュリアンアラフィリップ
ピノの絶望を見たフランス人は
このままアラフィリップにいってほしいと願ったものの
天はフランスを見放した
山岳地帯は雪と雨で土石流が発生
懸命にタイヤドーザーをドリフトさせながら除雪するが間に合わない
これからという途中でレースが中止され
優勝の芽がそこで絶たれてしまった
それでもフランス人は諦めない
また来年もバカンスになると路上を人が埋め尽くし
are are are!!と応援しているに違いない
いつか最終日にフランス人がマイヨジョーヌを着る日が来ることを彼らは信じている
そんな諦めの悪いフランス人が僕は結構好きであるw
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ルビー色のカクテル
ちっちゃい招き猫さん達がお出迎え
Etsukoさんもいつもの笑顔でお出迎え
ちょっと野暮ったくマンハッタン気分だったから
早速その旨を注げた
マリリンモンローが主演する
白黒映画「お熱いのがお好き」の
劇中で使われるカクテルがマンハッタン
マンハッタンのビル街に落ちる夕日をイメージして作られたカクテル
グラスを傾けるたびにクープグラスのチェリーが揺らめいて
カウンターの上に現れたルビー色の夕日が映える
カクテルの女王と呼ばれているけど
バーボンを使ったカクテルに女王の称号は使わないで欲しい
Her Majesty the Queenはジンが好きなんだからw
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Daiquiri
フランスで作られた古物のクープグラスに注がれたダイキリ
Etsukoさんの作るカクテルはすっきりとしてドライ
同じカクテルをもう一度つくってもらい
少しだけヘミングウェイのことを考えた
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雪国を飲みながらYukiguniを語り合う
Etsukoさんは映画好き
この日はドキュメント映画「Yukiguni」を見てきたそうだ
酒田の名バーテンダー92歳にして現役の井山計一
「雪国」はスタンダートとして世界に広がるまでになった
そんな彼を追いかけた作品
話を聞いたら試してみたくなって
雪国を作ってもらうことにした
ウォッカベースで緑のマラスキーノチェリーが使われていて
雪明りにぼんやり映る盆栽のような趣があり
スノースタイルに使う砂糖のチョイスがバーテンダーの個性に繋がる
Etsukoさんに全ておまかせで作ってもらう
口当たりは柔らかく
喉越しはすっきりと
後味は明確に余韻を残す
ライムとキュラソーに砂糖が解けて微妙な味加減
強さの中に優しさが潜んでいるような一杯だ
Melonはやはり居心地がいい
時間を忘れる事が出来た夜だった
P,S,
色々いそがしく久しぶりのレビューでした
皆様楽しいG,W,を過されますように♪
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猫が好き
Etsukoさんは猫と犬を散歩に連れてゆくけど
お店にある小物は圧倒的に猫が多い
カウンターの縁に居座るねこさんたち
三毛もいれば黒猫もいる
見ていて飽きる事がない
この日もカクテルを3杯
どれも美味しくいただいた
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はくじょうもの
この夜は
ブレンデットスコッチをストレート
銘柄はないしょw
その後ロブロイを飲んだ
美しい猫の絵が目に入る
愛くるしくもどこか突き放すようなところが魅力と人は言うけど
最後には裏切らないから人は猫を好きになるのだ
案外人間ほど薄情な生き物はいないのかもしれない
かく言う僕もそんな薄情者の一人である・・・
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Melon
階段を上がり黒い扉を開く
カウンターの向こう側からEtsukoさんの出迎え
このお店の世界感はこの夜も保たれていた
Etsukoさんの所作はいつも通り美しい
久しぶりに飲むカクテルの美味しさに懐かしさと感動を覚える
喉に刺さった小骨が抜けたような夜
またここに来れてよかった
年月は僕を大人にする事はなくとまっていた時間が
また動き出すような気がする
いつ来ても素晴らしいお店だ
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雰囲気のいいお店・・・お店の名前は「ESPRIT MODERN Melon」です
2017/01
後戻りするのは自分の感情だけで
後悔しようと時は過ぎてゆくばかり
いつまでたっても同じ過ちを繰り返す
僕は自分のエゴを優しさと履き違えていた
18時45分ごろ
故障した膝を労わりながら階段を上り
ドアノブを回さずに引き寄せ
店のなかに足を踏み入れる
Etsukoさんからいつもの挨拶
微笑みもかわらない
ワインなら一瓶は楽に空けてしまうだろう
シングルモルトではつまらない
そんな夜が誰にだってあるはずだ
なんて考えていたら
「リーズナブルで口に合いそうなシャンパンがありますよ」
そういわれた次の瞬間
「うん おねがい」
悩んだことがうそのようにあっさりと決まった
クリスタルグラスはドンペリニヨン
絶妙な曲線を描いているが
シンプルでどこか男性的に感じる
ゆっくりとグラスに注ぐ時
その泡立ちまでエンターテイメントを見ているようだった
「お誕生日おめでとうございます」
そういってグラスをそっと目の前に置く
リムに唇が当たる感触も好ましく
グラスをゆっくりと傾け口に含む
飲み口は僕好みのかなりドライで軽く酸を感じる
喉越しに刺激を感じた後
ゆっくりと果実の味が登ってきて
良いセレクトだとぼくも納得した
次にオーダーしたお酒は
エクストララージマティーニグラスを使ったウォッカマティーニ
彼女は師匠からの教えを守り
この夜もきちんとシェイクする
007でジェームスボンドが注文した時も
ステアではなくシェイクでオーダーしていた
それにちなんでの事だろうか
巨大なカクテルグラスに
ブラックとグリーンのオリーブが仲良く別添えして出してくれてた
ステアでとろりとしたマティーニよりさらりとしている
ジンの香りこそ無いけれどベルモットの微妙な味が鮮明に伝わった
一口飲んだらオリーブを落とす
これでまた味が変わりさらに引き締まった
本当なら冷たいうちにさっさとやっつけるものだけど
この分量だとそうも行かない
駄々をこねた子供を諭すようにチェイサーを出してくれた
酔っ払った時
後悔することを忘れるけれど
実はその間だって
時は過ぎ去って行くばかり
そうぼんやりと考えながら窓を眺めた
もうそろそろ帰る頃なのかもしれないと思ったら
丁度よくお客さんが店に入ってくる
稀にあることだけれど
世の中うまく出来ている事あるものだ
稀にあることだけれど
※注意事項
エクストララージグラスのカクテルは3倍くらいの分量になり料金も異なります
帰りに階段を下りる自信がない方は注文を控えてくださいね
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2016/04
あめがふるとき
ぼくはじゆうになる
いつの間にか街へ飲みに行く事すらしなくなった
メロンはずっと休店が続き
僕は自転車に体と心が囚われてしまったから
濡れたアスファルトがネオンで美しく輝く夜
僕はひとり街に出た
定禅寺通りを交差点から見上げ
窓際の灯りを懐かしみ
階段を登る
そこには以前と変らないEtsukoさんがいた
久しぶりと声を掛けるでもなく普通に挨拶してスツールに腰掛ける
元気そうに笑顔を向ける姿にとってもほっとした
「久しぶり ブラディマリー頂戴」
「普通のスタイルでよろしいですか？」微かに困惑が混じっていた
「マティーニグラスに作るんでしょ」僕が当たり前のように告げると
「katka(かてぃか)さん ロンググラスに氷を入れるのがスタンダードですよ」
Etsukoさんが諭すようにポツリと話す
「そうだっったか すっかり忘れちゃった じゃオリジナルにして」
僕は悪びれる事もなく言い放った
彼女はおもむろにグラスを取り出し
氷を入れてステイする
指先まで神経の行き届いた美しい所作を眺めて数分後
そっと置かれたカクテルグラスを僕は手元に引き寄せた
口をつけるとトマト・スパイス・レモンの味が押し寄せ
後からハードリカーを連想させる渋みのようなものが追いかけてきて
軽く喉を焦がした
氷で薄まることの無いカクテルは
僕の望みを知り尽くした味がする
その喜びを噛み締めながらゆっくりとグラスに唇をつけ
薄明るい濡れた新緑を呆然と眺める
大げさかも知れないけれど
引き締まって濃厚な後味はグラスが空になるまで続き
ガスパチョを連想するような太陽の旨みが心地よい
いくら窓に水滴が張り付こうとも
確かにその先に夏があった
Melonに来れば見える情景がある
ふっとそんな事を思い出した夜
しとしととふる外の雨がやむことはなかった
注）こちらの階段はとても急で雨の日は大変滑りやすくなっております
利用する際は手すりをしっかり掴んでゆっくりと上り下りしてくださいね
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2015/06 再訪問
ウンダーベルグを飲んだ夜
「いらっしゃいませ」
定禅寺通りの木々の色は
日々変化に富んでいるけれど
Etsukoさん笑顔はいつも変わらない
「今日ここが初めてなんだ ソルマックみたいな 飲む前に飲む！みたいなの頂戴」
僕はスツールに腰掛けながら注文した
「ウンダーベルグ ストレートでいいですか？」
と聞かれて
「ほかにどんな飲み方があるの？」
と聞き返した
「ソーダを入れる方もいますよ」
と教えてくれたけど
「やっぱり小瓶はストレートでしょ」
というと
「はい かしこまりました」
といって
小さなショットグラスに優雅な手つきで小瓶の液体を注ぎ
カウンターに音も立てずグラスを置いた
外を見てても笑顔で答えてくれている事は分かっている
チャーミングな人だ
さまざまな薬草が入っているリキュール
ドイツ版養命酒なんていう人もいるけどこの苦味は胃薬のそれに近い
その後アニスのような味もして喉越しはハーブの香りが鼻から抜ける
味も濃いけどアルコール度数も強め
氷の入らないチェイサー
ほんの少しウンダーベルグにたらしてみても
パスティスのように白濁はしなかった
「アニスの味もするけど白濁しないんだね どうやって作っているんだろう」
「40種類以上のスパイスやハーブが入っているんですが企業秘密ですよ そこは」
「レシピを明かしたら まねするだろうからね」
「秘密にしておく事も良い事なんですよ」
BGMが繊細でほんの少し物悲しいような美しい旋律を奏でている
「ピアノのはしりかたがマイケルナイマンみたいだけど誰？」
「ルドヴィコ・エイナウディで映画「最強のふたり」のエンディングです」
おととしの秋
この映画を見た後ぎっくり腰になった話しをした
遠い昔の出来事になっていたのに僕は気付く
「ブレンデット頂戴」
「何にしましょう」
「何があるの」
いつもの会話がまた始まった
これもまた僕ら二人の光景
ケヤキ並木を通して向かい側のネオンの光が差し込む
Etsukoさんの微笑みはいつも優しい
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今日から仙台は七夕祭りです
夏の思い出を作りに仙台に来てみてはいかがでしょう？ 2014/7
Melonから窓越しに定禅寺通りの交差点を眺める
うつむき加減のサラリーマン等足早に交差点を渡る大勢の中
シックなワンピースに身を包んだ女性がゆっくりと歩いている
待ち合わせだろうか
一瞬焦点が彼女にあったものの、視界はまた広角に戻った
自分だけの寛ぎの時間
Melonで印象的なカクテルの一つに「ブラッディマリー (Bloody Mary)」がある
メアリーⅠの宗教弾圧に伴い流れた多くの血に由来するトマトジュースの華やいだ赤がトレードマーク
気軽に楽しめるのは機内のブラッディマリー
アテンダントに「胡椒とソースを入れる？氷は？」と聞かれ
それに答えると手際よくプラスチックカップにウォッカを注く
トマトジュースで満たしてからソースを色が変わるくらい入れて胡椒をパラリ
ステアした後カットレモンを飾って渡してくれる
妙に味が濃くてカクテルというより機内食のスープみたいに感じる
印象的なのはナポリのバールで飲んだ時の事
ちょっと魚介の味がする不思議な飲み物だったけど美味しかった話をしたら
「クラムジュースの入ったカクテルじゃないかしら ブラッディシーザーなんですよ」
Etsukoさんがそっと教えてくれた
ブラッディマリーを注文する時レギュラーのロンググラスではなく
カクテルグラスに作ってほしいと無理なお願いをした（※注）
普通はビルドで作るブラッディマリー
Etsukoさんははシェイクして作るから味に個性が表れる
「バーテンダーによって違うけど、私のお師匠さんがシェイクだったから」
そう言いながらグラスを氷で冷やし、シェイカーに材料をいれ始めた
ウオッカにトマトジュース
胡椒とソースにレモン果汁そしてタバスコも少し入れ氷を入れてシェイクを始める
相変わらず所作の一つ一つが美しい
リズミカルなシェイクをしばらく続けた後
キャップを開けて滑らかな液体が零れ落ちるようにグラスに満たされた
きりりと冷えて結露しているグラスのステムを持ち上げてそっと一口
ふわりと軽くソフトな口あたりでレモンの酸とソースの塩分が互いに中和して邪魔をしない
スパイスの複雑さとトマトの甘味が顔を出し
タバスコが思い出のように辛味を残して喉を通り過ぎてゆく
優しくてすっきりした口あたり
それに気を良くすると知らぬ間に酔いが回るハードさもある
Etsukoさんのつくるカクテルらしい味わい
「知ってます？ ブラッディーマリーって女性がリゾートでジュースのんでますって
アルコールの事は素知らぬ顔するためのカクテルなんですよ」
楽しそうに話す
僕は「イギリスの淑女も得意だったみたいだね
ジンをティーポットからティーカップに注ぎ
アフタヌーンティーに飲んでいたようだから」なんて話で盛り上がる
「ジンを入れるとブラッディサムというんです 名前の通り男性的な味ですよ」
「初めて聞いたよ カクテルは知らない事ばかりだ」といってオーダーした
レシピはEtsukoさんの匙加減
詳しいことは聞かない
見た目の色も温度も違いはなさそう
口元にグラスを引き寄せるとボタニカルの香りが異質なものを感じさせた
含めばその刺激が柔らかさに勝る
ライムとはまた違う渋みのようなものすら感じてしまう
男性的というより
「男が飲む酒」
そういってしまってもいいだろう
カクテルの味も十人十色
バーテンダーの数だけカクテルの味がある
「もう一杯だけ楽しんだらお会計にするよ」
自分に言い聞かせるようにEtsukoさんに伝え
ネオンの輝く景色を片肘ついてぼんやりと眺めた
（※注）ブラッディマリーを注文するとロンググラスにサーブされるのがMelonのスタイル
この話のような特殊なリクエストは、事情や状況等により応えられないことが多々あります
そこの所を納得した上で楽しい時間を過ごして下さいね
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終わった旅 これからの旅 2014/4
「いらっしゃいませ」
Etsukoさんがカウンター越しに挨拶する
「餞別代わりに飲みに来たよ」
そういってゆっくりと椅子に腰を落ち着けた
あと数日すると彼女はJAZZピアニストのライブ等を東京で楽しむ
年に一度あるかないかの息抜き
心なしか上気しているようにも見える
「とても嬉しそうだね」僕が言うと
「お客さんが来てくれましたからね」と微笑みながら返事する
この後友達と飲むから軽めにティオペペを注文
「そうじゃないでしょ うきうきしてるよ」と冷やかせば
「普段と変わりませんよ」
そういって後ろの扉から預けたグラスを取り出し
そこに淡い色のティオペペをそっと注ぎ込んだ
この間写真も上手な僕の兄代わりに
「もう少し弾けた写真撮ればいいのに」
等と酷評された後だけに
控えめに用紙の束を取り出し旅の写真を手渡す
「あまりいい写真じゃないけど・・・」
「行くたびに素敵な写真を撮ってくるじゃないですか」
そういって彼女は写真を眺めはじめる
「相変わらずいい写真ですよ」そう話してくれたあと
じっくり見ながらいろいろと興味深げに聞きてくる
2杯目のグラスを傾けながら旅の思い出を絡めて説明した
そういえば彼女はチェコを旅した事がないはずで
眺めながら少しフランスと似たところがあると感心していた
最後に「やっぱりいい写真多いですよ」と感想を話してくれる
「嘘でもほめられると嬉しいよ」笑いながら素直にいった
この後僕が会話の主導権を握り
「この間レストランガイドで貴女の事をマダムと褒めていたのがある」
と、言ってからレビューの内容を話して聞かせた
「やっぱり褒められると嬉しいですね 最近素直になりました」
そういって彼女もにっこりと微笑みちょっとの間お店が静かになった
BGMは大好きなケルンコンサート
窓に視線を移すと微かに夕暮れの名残り
萌え始めた若葉が街に明るさを添えていた
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真冬の落ち着きを取り戻した仙台の街
Melonの窓にもいつもの世界が戻ってきていた
Etsukoさんはいつも変わらない雰囲気で出迎えてくれる
ゆったりとスツールに腰かけるといつものトーンで会話が始まる
「今日は特別なオリーブがありますが、どうしましょう」
「それ頂戴」
「お酒は」
「う～ん 今日はちょっとリッチにバランタイン17年」
「はい」
お気に入りのショットグラスとタンブラーにお酒と水を自然に注ぎ込み、いつものように僕の前に置いた
バランタインはファイネストに始まって12・17・21・30と種類は豊富なのだが、僕は1937年に誕生した17年こそが最高のブレンデットスコッチだと思っている
口に含むと70年代80年代のオールドボトルのようなオイリーさなどは和らいだものの、バニラ香から始まって、チョコレートのような甘味
とびっきりスムースでマイルドながらアイラのつんとしたスモーキーさをほんの少し後から感じさせる
貯蔵年数が丁度良く円熟しながらも個性を残しているブレンデット
いつ飲んでも美味しい
特別なオリーブは素朴な感じに種を落とし塩漬けしたものを戻してオリーブオイルに漬けてある一品
ブラックオリーブは加熱すると風味がぐんと引き立つが、これはそのまま食べても風味が強めで古風な感じの塩梅
とろりとしたオリーブオイルがひんやりと口に当たり心地よかった
最近Etsukoさんがレビューを読んで私に文句を言うことがある
「あんなに丁寧でもかっこよくもありません」と
僕は笑いながら受け流す
「個人の主観で書いているレビューだからいいでしょ」と
本人は迷惑そうで照れもあるような怒っているような複雑な顔をしているけど、あながち嘘を書いているつもりはない
落ち着きのある美しく優雅な所作
知的で深みのある話し方はむしろ僕のレビューが控えめといってもいいくらい
これを書いたらまた怒られるだろうと考えながら心の中で苦笑してしまう
映画の話をしながら少しの間また現実から乖離していく自分がそこにいた
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ちょっと酔っていた土曜日の夜
一人で飲んでいるとお客様が入ってきました
ブログを読んでこられたということでEtsukoさんから話しかけられると、驚いたことに偶然にもお気に入りれびゅあーの「hiro0827」さん
http://tabelog.com/rvwr/000370729/
レビュアーさんの文章は常に読んでいるのですが、オフラインで自己紹介しあう日が来るとは思っていませんでした
縁って不思議なものですね
酔っていたから、何を話したのか覚えていないこともありますが、食べログのレビュアー達と盛んに交流されている話とか、今日仙台で食べてきた牛タンの話などひとしきり盛り上がりました
途中女性から早く帰ってきて欲しいと電話があり帰られたわけですが、とても楽しい偶然でした
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いつもの微笑みで迎えてくれるEtsukoさん
スツールに腰掛けて、飲みたいものを考えてみる
その途端、何となく喉に乾きを感じた
「ハイボールだったらベースは何がいい？」
「ソーダはウイルキンソンですが、変わったところでアードベッグはいかがでしょう？」
「アイラにソーダっていうのも何かすごいね」
「ストレートと違った味が楽しめますよ」
「じゃ それにしよう」
タンブラーに氷とシングルモルトを入れる
長い指先がバースプーンを優雅に扱い、ソーダー入れて少し炭酸を目覚めさせるような動きを見せた
まっすぐ手を伸ばせば届く距離でも、トレーにお酒を載せてカウンターを回り僕の隣に立ち、そっとグラスを置く
「お待たせしました」
そう言い残してカウンターへもどるEtsukoさん
軽く冷えたグラスを手に取り口元へグラスを引き寄せて口に含む
確かにいつも飲んでいるアードベッグとは違った味がした
僕の考えるアードベッグは以前ほどではないにしても、オイリーでスモーキー、ドライでちょっとピィーティー+スパイスっぽい感じがする
今飲んでいるものはソーダを入れていることと、冷えていることなどから香りが全体的に控えめで、かわりに加水した時の甘味とヨードの複雑な味が前面に押し出された
いい塩梅の水割りでは得られない刺激が確かにある
「これを飲むとイメージが変わるね」
「かなり贅沢かもしれないけれど、スムースな物にソーダとは違った楽しみがありますから」
丁寧だが説得力を持つ言葉使いがEtsukoさんらしい
「今年は11時まで点灯時間が延長したって」
「よかったです 10時消灯だと食事のあと来ていただいても、少しの間しか楽しむことができませんからね」
Melonが一番明るい季節は冬
光のページェントの灯りが店内を照らすこの時期だ
「この時期は店に来づらくなるんだよな 混んでる気がして」
「何いっているの 遅くに来たことあまりないでしょ ゆっくりできますよ」
そう言いながら悦子さんは次の注文となるギムレットの準備を始める
僕はもうすぐ光一面に輝く窓の風景を連想しながら、シェーカーに氷を入れる手つきをぼんやりと眺めていた
いよいよ今夜から2013SENDAI光のページェントが点灯します
定禅寺通りが淡いオレンジの光に包まれ輝くこの期間中は、師走の忙しさや寒さをほんの少し忘れさせてくれるイベントです
仙台を訪れる予定がある方は光に満ちたケヤキ並木の風景を楽しんでみてくださいね
点灯時間 毎日17:30～23:00時まで（最終日の大晦日は24:00まで延長予定）
詳しくはこちらで確認してください
http://www.sendaihikape.jp/index.html"
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「いらっしゃいませ」
Melonのカウンターの向こう側
ダークカラーに身を包んだEtsukoさんが僕をを迎えてくれた
挨拶のあとゆったりしたスツールに腰かけ、何を注文しようかしばらく迷っていると
「お水をあげましょう」とミネラルウォーターをグラスに注いでくれた
「ジンライムにしよう」思わす口にしたら
「何を使います？」とジンの銘柄を聞かれた
「タンカレーでつくって」淡麗でハーブの強いタンカレーで作ってもらいたかった
「かしこまりました」と返事をした後、おもむろに後ろを向いてグラスを棚からグラスを取り出した
グラスに面を取った氷を入れる
冷凍庫から冷えたタンカレーを取り出して優雅に注ぐ
カットライムをグラスの上でギュッと絞りライムをグラスの中にすっと収めた
ふわっと軽くステアして出来上がり
グラスをトレーに乗せてカウンターをぐるりと回り僕の脇に立つ
そこからそっとジンライムを僕の左斜め前に置いた
「お待たせしました」
ジンの味に負けないライムの青臭い風味
冷えたジンライムはきりっとした酸味を押さえ込むような苦味と共に口の中に広がる
ライムは産地とれた季節によって微妙に味が違うけどEtsukoさんの作るジンライムはいつもおいしい
バースプーンを魔法の杖のように使っているのかと思うこともある
まさかそんなことはないだろうけど
「今日もおいしいね」
「ありがとうございます」
いつも同じことを言っていつも同じ返事をもらう
窓の外はケヤキ並木
木々の緑がネオンの強い光を遮ってくれる
四季の移ろいを感じながら飲むジンライムが何となく僕の心を遠くに連れていってくれた
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ひんやりと気持ちがいいカウンターは起伏のある天然石のタイルを用いていて、大ぶりのスツールに腰掛けると、ほの暗い店内に目が慣れて、センスのよいオブジェとフラワーアレンジが目に入ってきます
この店のオーナーバーテンダーEtsukoさん
いつもと変わらずカウンターの中央から優しい微笑で歓迎してくれます
おしゃれなグラスでいただくシングルモルトや、そば猪口でいただく純米酒も風情がありますけど、折角ですからカクテルを注文してみるといいかもしれませんね
注文するとフルーツのお通しが出てきます
カクテルの作り方を見ていると無駄な動きが少なく丁寧さと優雅さがあり、見ていてすごく落ち着きます
カクテルは割と忠実に作られていて、ショートカクテルは作られてから間をおかずに飲む事をお勧めします（当たり前ですけど、温度が上がってから飲んでおきながら、美味しくないという方もいますから(笑)）
私の場合、映画の話や旅の話などをして、数杯のお酒を飲み気分を軽くして帰宅することが多いです
値段は一杯千円前後で、お店の雰囲気に調和した物となっており、安価な物だけを求めるのであれば個人的にはお勧めしません
12月には夜10時まで店の窓から光のページェントを目の前にしてお酒を堪能することができるでしょう
定禅寺通り通りの四季を感じる事ができるお店で、とてもオーセンティックなバーだと思います
注意事項ですが、お店が入っているビルにはエレベーターがありません
2次会や3次会に利用しようとする場合、酔いが回って階段がきついと感じた方は無理をせずに次の機会にしましょう(笑)
素敵なお店ですよ
注） 写真で使われているマティーニグラスは私物です
違うグラスでカクテルが提供されることをご了承ください
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2014/1
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ギムレット
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マティーニ
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ギムレット
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ジントニック
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ジンライム
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マティーニ
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2012/12月撮影
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店内から見る仙台光のページェント
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純米酒
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ラフロイグ
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2011/11 ねこさん
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katka(かてぃか)
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店舗基本情報
| 店名 |
エスプリモダン めろん（ESPRIT MODERN Melon）
|
|---|---|
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
022-268-2456 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄常禅寺通り駅三越斜め向かい 勾当台公園駅から138m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| オープン日 |
1991年11月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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とても楽しい時間はあっという間に過ぎてゆくものですね
ギムレットは優しく寄り添うような味わい
ごちそうさまでした