この日は「マーボー&たんたん麺の店シェ⭐︎シェ」を初訪問。泉区の中山地区にあるのですが、メイン通りから裏に入った住宅街の中にあり、マイF様のレビューで知りました。
タウン情報誌によると、店主は陳建民氏の元で修行され、本格中華が味わえると評判の高いお店で、この近くに住まれていた、故・伊◯院静氏も訪れていたという噂も耳にします。

店内はカウンター３席と４人テーブル席が４卓あり、木製の明るい色の家具が配置され、アットホームな雰囲気のお店でした。

メニューは多岐に渡りとても迷いました。
本当は店名の担々麺を考えましたが、複数のレビューで「酸味」があるとのことで、好みから外れるため候補から外し、最近食べられる様になってきた、
★五目あんかけ焼きそば (980円) を注文！
五目系にしては珍しく、塩ベースの餡だったことが決め手になりました。

10分ほどで登場です。
白色の綺麗な餡が、具材の豚肉・ベーコン・海老・イカ・白菜・人参・もやし・木耳・青菜に掛けられ、焼きそばがチラッと姿を見せています。

食べてみれば、餡は塩味が柔らかく優しい味で、まさにホテル中華のよう。
具材の豚肉とベーコンは肉の旨みのしっかりした主張があり、海老・イカは一つずつしか入っていませんでしたが、ほんのり海鮮臭さがおいしく感じます。そして野菜類の白菜・人参は甘くて上品な味わいでした。

麺はしっとり適度な柔らかさはありましたが、表面の肌はしっかり目で舌触りが良く、そして部分的に焦がしてあるのがおいしく、これは私にはストライクな麺でした。

とろみのあった餡は食べ進めるうちに、さらさら旨味スープに変身して５mm 程お皿の底にたまり(なんでだろ？)、その旨味スープは飲み干しました♪

品の良い餡で肉・魚介・野菜と焼きそばを食べることができ、またおいしい餡かけ焼きそばに出会ってしまいました。
次回は折角なので、店名にもなっている麻婆系を試してみたいと思います。
おいしかったです。また伺います！

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五目あんかけ焼きそば (980円)

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五目あんかけ焼きそば

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五目あんかけ焼きそば

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店舗外観

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店舗内観

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第二駐車場が3月から移動します。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	マーボー＆たんたん麺の店シェ☆シェ（マーボーアンドタンタンメンノミセシェシェ）
ジャンル	担々麺、四川料理
予約・お問い合わせ	022-379-5449
予約可否	予約可
住所	宮城県仙台市泉区北中山4-31-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可 QRコード決済可