「かつ丼」食ってる場合じゃねえぞ！ : 氏金寿司
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食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
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「かつ丼」食ってる場合じゃねえぞ！
2020.9月中旬
僕が宮城県で、いま一番注目している寿司屋が「氏金寿司」です。
都会的で洗練された鮨とは違い、
地場の魚の良さを引き出した豪快で大振りな握り。
丁度一年前に伺った際は、
いやー、こりゃスゲーなーと軽く衝撃を受けました。
昼時は、客のほとんどがカツ丼ばっかり食ってるけど、
こんな旨い鮨が食べれるのにもったいねぇなーとも(笑)
大将は、サービス精神がめっちゃ旺盛で、
自分で食べたくて買ったという
「御料理 まつ山」の特上明太子を
「味見してみますか？旨いですよー！」と
サービスで振る舞ってくれたり、
創作系の鮨などもお願いすると快く引き受けてくれます。
大衆的な店構えの寿司屋ではありますが、
寿司自体のクオリティが高く、
アットホームながらホスピタリティも高い。
現時点で僕的には、宮城県の優良寿司屋のトップ３に入ります。
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縁側
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赤身：石巻産本鮪
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中トロ
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カマとろ
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金目鯛
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小鰭
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鰯
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鰤
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鰤大根
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帆立
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鯖
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牡丹海老
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車海老
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太刀魚
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喉黒
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紫雲丹：南三陸産
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明太子：ミシュラン一ツ星、小倉「御料理まつ山」の明太子を使用
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いくら
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鮟肝
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穴子
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「かつ丼」食ってる場合じゃねえぞ！
2019.9月下旬
「登米にいい寿司屋があるから、行こうぜ！」
と食通の友人から誘われて訪問。
「いい寿司屋なら、手前の塩釜市に何軒か無かった？」というと、
「塩釜の寿司屋は、握りを皿にひとまとめにして出す寿司屋ばかりで、
僕の趣味に合わない。握りは、客の間合いをみて、
一貫一貫丁寧に提供してくれるところでないとね」とのことです。
ちなみにココは寿司屋にも関わらず、
昼時は、かつ丼注文率が90％オーバーという
摩訶不思議な寿司屋だったんですよね（笑）
参考にこの店の食べログをちょっと覗いてみたら、
写真が「かつ丼」ばかりで驚きました（笑）
初見の方や食べログを参考に来られた方は、
「こんな状況でホントに旨い握りが食べれるのか？」と
多少心配になるかもしれません。
しかし、握りの写真を見ていただけると分かると思うんですが、
握りのクオリティが街場寿司のレベルではないんです。
友人は、基本的には地魚をメインとした寿司屋で、
山形県の「こい勢」に相当するようなイメージがあると
言っていたんですが、確かにそんな感じがしなくもない。
それと、僕がこの店で素晴らしいと思ったのは、
客の要望に合わせて握りのレベルを変えることが出来るという点でしょうか。
リーズナブルな寿司を求めている一般的な客しかり、
質の高さを求めているマニアックな客しかり、
どちらにも対応できるだけの懐の深さがありました。
この店は「かつ丼」も相当旨いんだろうな！と容易に察しがつくのですが、
僕は、あえてこう言いたい！
こんなに旨い握りが食べれるのに、
寿司屋で「かつ丼」食ってる場合じゃねえぞ！と（笑）
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春子鯛
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鮪：赤身
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小鰭
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閖上の赤貝
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烏賊
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金目鯛
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鮃
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鮪：中トロ
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白舵木
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〆鯖
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北寄貝
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氷見の鰤
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鰹
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喉黒
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紫雲丹
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煮蛤
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穴子
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天然海鰻を蒲焼に（凄）
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氏金の大将
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海鰻タワー（笑）
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hiro0827
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
氏金寿司
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 寿司、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
0220-22-2230 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
現金のみ |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ |
http://www.tome.or.jp/modules/xnshop/singlelink.php?cid=161&lid=1022 |
| 初投稿者 | |
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「かつ丼」が大人気の宮城県の「氏金寿司」
町鮨ながら東北でＴＯＰ５に入ろうかというクオリティだ
握りの写真をみて頂けたら分かると思うが、
味は、東京の有名店にも引けを取らない
「かつ丼」食ってる場合じゃない！笑