馬刺しが旨い・蕎麦も旨い : 蔵のむこう
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蔵のむこう
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馬刺しが旨い・蕎麦も旨い
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生ビール（エビス樽生）
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極上馬刺し盛り合わせ ＆ 野沢菜漬とわさび菜漬
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極上馬刺し盛り合わせ
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極上馬刺し盛り合わせ
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「極上馬刺し盛り合わせ」のサーロイン
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「極上馬刺し盛り合わせ」のサーロイン
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「極上馬刺し盛り合わせ」の内もも
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「極上馬刺し盛り合わせ」の内もも
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野沢菜漬とわさび菜漬
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わさび菜漬
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ざるそば
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ざるそば
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ざるそば
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ざるそば
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ざるそば（わさび菜漬と一緒に）
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蕎麦湯
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松本駅東北方の繁華街にあります（赤い➡︎が松本駅）
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松本駅東北方の繁華街にあります
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入り口
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テーブル席
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卓樹に常備された調味料類 他
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テーブルセッティング
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蕎麦類 ＆ ツマミ類
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山賊焼き定食
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アルコール類
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地酒類
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蕎麦の解説
お店からの返信
蔵のむこう
2020/08/26
この度はご来店誠にありがとうございます。
当店自慢の馬刺しと当社職人が毎日手打ちおりますお蕎麦についてコメントありがとうございます。
大変うれしく思います。
また機会がありましたら是非夜のお料理も楽しんで頂けたらと思います。
またのご来店お待ちしております。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蔵のむこう（クラノムコウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、そば、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-2781 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR松本駅（正面口）より、徒歩2分 松本駅から173m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7100001024592 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
550円（税込み） |
席・設備
| 席数 |
80席 （最大50名様まで宴会可） |
|---|---|
| 個室 |
有 （30人以上可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
0263-36-7880 |
| 初投稿者 |
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『青春１８きっぷ ＆ えちこツーデーパスの旅』の際，松本駅で途中下車し，こちらで昼食をとりました．『食べログ』で検索して見つけた店です．
おじゃましたのは，土曜日の１２時３５分頃です．
店は，松本駅東北方の繁華街にあります．コンビニエンスストア『ローソン 松本駅前店』の２軒右隣（北隣）です．
駅のお城口（東口）から，徒歩で２分くらいでしょうか・・・かなり便利な立地です．
蔵造りの２階屋で，スッキリした外観です．建物の前に，大きな酒樽（？）が置かれ，提灯型の看板が出ていました．
入り口には，紺色の暖簾が下がっています．
店内は，照明が落とされており，落ち着いた雰囲気です．いくつかのブロックに分かれているのかな．
自分たちが通されたブロックには，４人掛けのテーブル席が５卓くらいありました．
中年女性のスタッフに接客していただきましたが，気さくでテキパキした方でした．
おじゃました時，自分たちが通されたブロックはほぼ満席でした．他の客は，中年女性の３人連れ・小さな子供連れの家族・若いカップル等でした．
メニューには，冷たい蕎麦類・温かい蕎麦類・馬刺しをはじめとする郷土料理類・蕎麦屋的な一品料理類・デザート類等があります．なかなか魅力的なラインナップでした．地酒もいろいろ揃っています．
値段は，この手の店としては普通〜手頃だと思います．
２人でおじゃまして，「極上馬刺し盛り合わせ １,２００円」と，「野沢菜漬とわさび菜漬 ５８０円」，「ざるそば ７００円」×２を注文しました（いずれも税別）．
飲み物は，生ビール（エビス樽生）をいただきました．お通しは無しです．
飲み物の提供はスグで，料理の提供も早かったです．
それぞれの料理の感想を以下に記します．
極上馬刺し盛り合わせ：サーロインと内ももの盛り合わせです．美しい肉でした．薬味（小口切りの万能ネギ・おろしショウガ・おろしニンニク）とミニトマトが添えられています．
トロける食感で甘みのあるサーロイン，もっちり食感で旨味のある内もも，いずれもかなりイケました．うっとりしましたね．
野沢菜漬とわさび菜漬：野沢菜漬（塩漬け；白ゴマトッピング）とわさび菜漬（醤油漬け；刻み海苔トッピング）の盛り合わせです．
いずれも，ハリハリと良い食感でした．爽やかな風味と軽い辛味のあるわさび菜漬が特に良かったですね．下記の蕎麦と一緒に食べてもイケました．
ざるそば：せいろ盛りの蕎麦に，つけ汁と薬味（小口切りのネギ・おろしワサビ・ダイコンおろし）が添えられています．
蕎麦は，細目で整然としています．コシがあり，スルリと良い喉越しでした．甘みが濃厚ですね・・・ちょっとオドロキました．蕎麦の風味もしっかり感じられます．
つけ汁は，カツオの風味と旨味が濃い目です．甘さ控え目で，まろやかな塩味，なかなか自分好みでした．
あと，生ビールがバツグンに旨かったですね．猛暑だったせいもあるかな．
１杯だけのつもりが，３杯飲んじゃいました（笑）．
こちらの店，なかなか気に入りました．
機会があれば，夜におじゃまして郷土料理や蕎麦をアテに地酒を飲んでみたいです．