朝、そばを頂いてから、少しホテルでゆっくりして、ゆるゆると松本駅から中央線に乗って茅野駅へ。
長野県は、長野・松本・飯田あたりを中心に色々と行っていたけれど、茅野駅で降りるのは初めて。この駅にも、前日、松本駅でお世話になった〈榑木川〉があり、改札を抜けるとそばつゆの香りが充ちている。

開店時間11:00にはやや早く、ゆるゆると歩いてこちら、〈そばのさと〉へ。
そばの百名店にしてはかなり商売っ気のある感じで、ここでそばが食べられるよと遠目にもわかる感じの、幹線道路沿いのロードサイド・レストラン。開店５分前に着いたら、平日ということもあってか、車も先客も無く、開店と同時に中へ。
メニューをじっくり検める。外にも誇らしげに〈どうづきそば〉って掲げられていたし、これがウリなのかな？　と、そばメニューの上部にある〈十割どうづきそば〉と〈極み十割そば〉の違いがイマイチよくわからず、一応店員さんに確認したけれど、忘れてしまった。〈極み十割そば〉の天ざる・大盛りをいただいたことは覚えている。

さて。
一番目の客でもあり、わりとさっさと持って来られたので、さっさといただいてみたのだが、いかにも信州のそば、という感じ。有り体に言えば、そばが溌溂としてみずみずしく、強い主張、つゆはほんのり味噌的な旨味をフレイバーを感じるものの、淡さが勝る。完全にそばの添え物と化したつゆで、ここがちょっと、馴染み切れないのだよなぁ、と頂きながら思う。
天ぷらのほうは、海老が大ぶりで、その他エノキや茄子あたりがやたら秀逸。
私自身の好みとは異なるし、長野県内に群生するやたら秀逸な蕎麦屋と比較してしまうと流石に見劣りするのだが、ロードサイドの商売っ気があるお店としては抜群に優秀なお店だと思う。少なくとも、幹線をドライブしていてふらっと見かけて入ったら、大当たりだね、って感じかと。
3,700円っていうお値段は強気だけど、それだけ稀少な蕎麦を使っていると受け入れられるものではある。
うん。
2024年版の蕎麦百名店の中では、長野県で最後に残ったお店だけれど、ここもまた、中々に優れたお店だったな。

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Avignon_mats1984

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	そばのさと
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店
ジャンル	そば、天丼
お問い合わせ	0266-73-0209
予約可否	予約不可
住所	長野県茅野市塚原2-15-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央本線「茅野」駅(東口)から徒歩10分茅野駅から614m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 19:00 L.O. 18:50 木定休日 ■ 定休日ただし、7月20日～8月31日までは無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	51席（ﾃｰﾌﾞﾙ10人掛け×1、4人掛け×5卓。小上がり7人掛け×3卓。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の入り口（外側）に灰皿がありました。
駐車場	有横に20台くらい
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://yuyashirosoba.wixsite.com/mysite
初投稿者	ノバンディ（4401）
最近の編集者	razania_pu（30） ... 店舗情報（'24/05/02 21:42） miyamiya0081（0） ... 店舗情報（'22/12/26 11:48）編集履歴を詳しく見る