チャーシュー麺「油少し」がオススメ。絶品、信州の長岡醤油ラーメン!! : やひこ
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チャーシュー麺「油少し」がオススメ。絶品、信州の長岡醤油ラーメン!!
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店舗基本情報
| 店名 |
やひこ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0265-53-3354 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR飯田線伊那上郷駅徒歩2分 伊那上郷駅から236m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 専用駐車場 店舗入り口に場所の表示あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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信州で食べられる「全国ご当地グルメ」④
南北の距離が、約 212キロ。東西の長さが、約 120キロ。
これだけ広い信州ならば、他県のご当地グルメも、
食べられるんじゃないかという企画。
今回は、飯田「やひこ」さん。新潟 長岡醤油ラーメンです。
11時開店の「やひこ」さん。早めに、10分前に到着しましたが、先客 8名。さすが有名店。こちらのお店は、5～7杯を一度に作るので、今日は、2巡目になりそう。
チャーシュー麺 990円、油少しでオーダー。
カウンターの丁度、丼が並べられている前に座れたので、工程を拝見しながらの待ちです。(この席、初めて座れた、ちょっと嬉しいです)
チャーシュー麺にしましたが、この手切りの薄切りチャーシューは、かなりの量が入っています。
普通のお店のチャーシューの量とは比較にならないです。
この量のチャーシューが入って、990円は、かなりコスパ良いですね。
他の方のレビューで、生姜の量が少ない、と言われていますが、分かりやすく例えると、札幌味噌ラーメン系の店で生姜が、
のっていますが、その生姜の量を少な目にしたくらいの味わいです。
麺は地元の吾妻製麺所さんのものですね、飯田地方のラーメン繁盛店で良く使われています。
飯田地方で昔ながらのお店は、麺が少し茹で過ぎ感がありますが、こちらは、少し柔らかめで、もっちりした感じですね。
スープは鶏ガラの効いた濃い目の醤油味。
トッピングは、チャーシューの他に、ほうれん草、メンマ。海苔。
「油入り」でオーダーする方が多いです。(壁面に''こってり味が、お好みの方に! まろやかなコク!'' と案内が有ります)
確かに、少しコクが出るんですよね。
でも、チャーシューの量が多いので、自分は「油少し」でオーダーしています。(普通に頼めます)これだと、もたれる感じもなく、最後までチャーシュー堪能出来ます。
新潟の長岡系の青島さん、と良くレビューで言われたりしますが、あおきやさん出身の店主さんです。
少し柔らかめの麺に、たっぷりの手切りの薄切りチャーシュー、濃い目の鶏ガラ醤油スープに、コクを深める「油少し」。今日もがっつり「やひこ」さんのラーメンを味わうことが出来ました。相変わらず美味しい。信州で、これだけの長岡醤油ラーメンを味わえるのが幸せ!!
あと、駐車場が少し離れた所にありますが、駐車場の端を良く見ると「やひこ歩行者入口」と書かれている看板があるので、それをまず、探して下さい。そこから、裏通りみたいなところを通って行くと店の前に出ます。ここは、やひこさんの厨房の裏側なので、ここを通過して行く人は必ず、チャーシュー麺をオーダーしていると思います。凄くチャーシューの良い香りがするんです。
会計のお客さんで「松本から来た」と言ってる方がいましたが、店員さん、ちゃんと店主さんに声をかけて、店主さんも「遠いところからありがとうございます」と手を休めることなく、きちんと挨拶していたのが印象的でした。そのお客さんも「来た甲斐がありました」と言ってました。
さすが、有名店。美味しかったです、また来ますね。次回も「油少し」で。これ、お薦めしますよ。