奈良、世界遺産の大自然に囲まれたフレンチ『心地良いホスピタリティ(^^)・・・。』 : ラ・テラス
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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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奈良、世界遺産の大自然に囲まれたフレンチ『心地良いホスピタリティ(^^)・・・。』
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④松浦トマト〜五條産の特注トマトに毛蟹、アボカドを加えてバジルソースで。トマトエキスの泡と添えられた小花が美しい。見るからに爽やかな一品。
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⑦黒毛和牛のロース〜鹿児島産黒毛和牛肉のエキスとエシャロットソース。揚げインゲン添え。泡のソースはミルク、万願寺唐辛子のスパイスソースが効いている。
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高田シェフは、大阪の花外楼、堺筋倶楽部、ブルディガラなどで修業され、2010年にラ・テラス料理長に。穏やかな笑顔と物腰柔らかな対応が魅力的な方。
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入り口の看板も自然を感じる。右上がお店。
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室内に入ると、天井から全てガラスなので、大自然の中に放り込まれたよう。ホールの真ん中には自然の大木を取り囲むように、自然ありきのスタンスがコンセプトなのでしょうね ♫
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美しいカトラリーのセッティング♡
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まずは、スパークリングワイン「MONTAUDON」と「APRICOT NECTER」炭酸ジュースで乾杯。 ╰(*´︶`*)╯♡
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①シェフからのプレゼント〜ブルウオッシュの上にはフォアグラのテリーヌ、フォアグラは奈良漬けの酒粕に漬け込んでからテリーヌに仕上げている。ブルーベリーのコンフィチュールを添えて。いきなり感性の合う逸品♡
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濃厚なスパークリングワイン「Esprit」。
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②鱒のタルト～タルトの下はサワークリーム、レモンクリーム、キャビア、人参の花のせ。
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白ワイン「BOSCH ENDAL」。
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③炙り鰹～腹身だけ軽く炙った鰹、シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて。薬味は赤酢、旬菜。先日は焼津で釣りたての新鮮な鰹を頂いたが、フレンチとしての鰹もありだな。
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白ワイン「SANTNAY GRAVIEAEZ」。
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⑤鱧のビニエ〜酢橘、ジロール茸、マッシュルーム添え。目の前でコンソメスープに注いで頂き、熱々で頂きます。
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白ワイン「Bianco」。
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⑥スズキのポワレ〜濃厚なバターのブールプランソース、赤パプリカのムース、トマトアンリポワーズ、海葡萄、オリーブ添え。
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白ワイン「Shateau Pieau」。
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パンは2種類。無塩バターと3種の海藻醗酵バター。この海藻醗酵バターが合いますね。
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パンは2種類。無塩バターと3種の海藻醗酵バター。この海藻醗酵バターが合いますね。
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デザートは気分を変えてテラス席に移動させて頂きます。爽やかな微風を浴びながら、ソムリエさんのご紹介頂いた美味しいワインでお昼からご機嫌さん(*^^*)
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⑧デザート〜ライ麦のチュイルにパイナップルとスパイス。パッションフルーツとホワイトチョコレートにバニラ。ココナツのアイスに黒糖のクッキー。
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わたくしのバースデー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 女性ソムリエさん、男性スタッフさん、皆さんのホスピタリティが素晴らしく、楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
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ちょっと良い雰囲気で白ワイン「MAD」(*^^*)
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紅茶。
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⑨焼き菓子、紅茶〜プラムの入ったファーブルトン焼き菓子、チョコレートのテリーヌ、ピスタチオクリーム。
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壁掛けのさり気ないレトロな装飾。
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自然に包まれた環境らしい小花♡
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お店までの道のりも楽しい(*^^*)
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7070JAZZ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラ・テラス（La Terrasse）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、ワインバー、イノベーティブ |
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予約・ お問い合わせ |
050-5872-6948 |
| 予約可否 |
予約可 【要予約】当日のご予約も受け賜れる場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄奈良線奈良駅よりバス5分 春日大社本殿前より、徒歩5分 近鉄奈良駅から1,683m |
| 営業時間 |
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| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％（表示価格内に含まれております） |
席・設備
| 席数 |
36席 （テーブル席10卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） 個室については、要相談 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
レストラン内は完全禁煙でございますが、テラスの一部に喫煙所がございます。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり ０歳よりご利用いただけます。 |
| ドレスコード | ございませんが、他のお客様が不快に感じないようにお願い申し上げます。(露出の激しい服装などはご遠慮くださいませ） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年 |
| 電話番号 |
0742-27-0556 |
| 備考 |
ーお席に関しましてー |
| 初投稿者 |
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マイブームの奈良路。
大自然に囲まれた奈良の世界遺産内のフレンチ♡。
近鉄奈良駅から鹿が戯れている興福寺を過ぎて、更に若草山の方面の広大な春日大社の敷地に。世界遺産である深い春日山原始林の入り口辺り。終点の春日大社までバスで、それからはのんびりと原生林のなかを5分程歩くと入口の看板が。
晴天の木漏れ日のなか爽やかな風が通り抜け、原生林のグリーンイオンを帯びた空気が気持ち良い〜╰(*´︶`*)╯♡
今回は、お洒落なウエディング施設の中にあるお店。木津川のイタリアンや榛原牛のうし源さんからお薦め頂いたお店。でなければ、おそらく伺うことはなかったかも。とにかく大自然に包まれたフレンチ。
まずは広い入口ではスタッフさんが笑顔でお出迎え。室内に入ると、天井から全てガラス張りなので、大自然の中に放り込まれたよう。ホールの真ん中には自然の大木を取り囲むように、自然ありきのスタンスがコンセプトなのでしょうね ♫
お料理はお任せコース（10000円）に、ワインペアリング。料理ごとのワインではなかったので、一品毎にお願します。（5種5500円→7種7500円）まずは、スパークリングワイン「MONTAUDON」と「APRICOT NECTER」炭酸ジュースで乾杯。╰(*´︶`*)╯♡
①シェフからのプレゼント
〜ブルウオッシュの上にはフォアグラのテリーヌ、フォアグラは奈良漬けの酒粕に漬け込んでからテリーヌに仕上げている。ブルーベリーのコンフィチュールを添えて。
いきなり感性の合う逸品。京都ステファンパンテルのフォアグラに奈良漬けを巻いたスペシャリテに通じる逸品。奈良漬けって意外にフレンチに合うんですよ♫
②鱒のタルト
～タルトの下はサワークリーム、レモンクリーム、キャビア、人参の花のせ。
③炙り鰹
～腹身だけ軽く炙った鰹、シェフが赤く仕上げるためにビーツパウダーとビーツのジュレを添えて。薬味は赤酢、旬菜。先日は焼津で釣りたての新鮮な鰹を頂いたが、フレンチとしての鰹もありだな。
パンは2種類。無塩バターと3種の海藻醗酵バター。この海藻醗酵バターが合いますね。
④松浦トマト
〜五條産の特注トマトに毛蟹、アボカドを加えてバジルソースで。トマトエキスの泡と添えられた小花が美しい。見るからに爽やかな一品。
⑤鱧のビニエ
〜酢橘、ジロール茸、マッシュルーム添え。目の前でコンソメスープに注いで頂き、熱々で頂きます。
⑥スズキのポワレ
〜濃厚なバターのブールプランソース、赤パプリカのムース、トマトアンリポワーズ、海葡萄、オリーブ添え。スズキの皮は美味しいので、しっかりと焼き目を入れて食感の違いを味わうのも宜しいのではと。
⑦黒毛和牛のロース
〜鹿児島産黒毛和牛肉のエキスとエシャロットソース。揚げインゲン添え。泡のソースはミルク、万願寺唐辛子のスパイスソースが効いている。
デザートは気分を変えてテラス席に移動させて頂きます。爽やかな微風を浴びながら、ソムリエさんのご紹介頂いた美味しいワインでお昼からご機嫌さん(*^^*)
⑧デザート
〜ライ麦のチュイルにパイナップルとスパイス。パッションフルーツとホワイトチョコレートにバニラ。ココナツのアイスに黒糖のクッキー。
⑨焼き菓子、紅茶
〜プラムの入ったファーブルトン焼き菓子、チョコレートのテリーヌ、ピスタチオクリーム。
高田シェフは、大阪の花外楼、堺筋倶楽部、ブルディガラなどで修業され、2010年にラ・テラス料理長に。穏やかな笑顔と物腰柔らかな対応が魅力的な方。
お料理をご説明頂く男性スタッフさん、明るくワインをお薦め頂く女性ソムリエさん。皆さんのホスピタリティが素晴らしく、楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
ごちそうさまでした。