◎鶏すい850円。ごはん＋卵付きは1150円。
柔らかい鶏肉、絹ごし豆腐、半熟卵、白ネギ、しめじ、まいたけ、刻みネギ。おつゆは甘味とダシの味とのバランス良い。豆腐ってお腹が膨れますよね。
ごはん＋卵付きは、TKGにする準備と漬物が付く。でも、大阪みたく生卵を吸い汁の中に落としたい人もいらっしゃるか？

大阪の伝統的グルメ「肉吸い」は牛肉を使った「肉うどんのうどん抜き」が始まりって実話がありますが、こちらの「牛すい」「鶏すい」はまさにこれをフューチャーしてると思われます。
それなら、奈良は鶏を“かしわ”と呼ぶ由来を生んだほど鶏肉に馴染みがある街なので、「鶏すい」を食べてみてもらうのも、奈良観光の記念？

▪牛すい900円。ごはん＋卵付きは1200円。
あれ、牛肉使って50円高いだけ？いや、鶏肉が良いものを使ってるから？

お店のロゴに掲げられる名代には、他に「肉うどん」「カツ丼」「親子丼」「皿うどん」が挙がる。
次回は(今日の店内で注文の声を聞いた)親子丼900円を食べよう。

さて、名代って何て読むか？→読み方によって変わるらしいです。
▪名代（なだい）→「名前を知られていること」「評判が高いこと」。これが飲食店などの屋号に使われるタイプの名代。
▪名代(みょうだい)→「代表者の代理」「身代わり」。時代劇とかで聞きますね。
▪名代(なしろ)→大化の改新以前の身分の呼び方※今や、教科書に「大化の改新」の文字も無いと聞くけど。

◼️オムライスとチキンライスの販売終了を詫びる店内popあり。
平日午後2時前、周辺のランチが終了する頃なのもあるかもしれないけど、他客が続々と。

【トイレは厨房を横切った奥にある】
男女共用のウォシュレットあり。ただし、奈良町の古建築「うなぎの寝床」でトイレは厨房の奥にしかなく、ホール係に案内の手間を取らせてしまう。
緊急は仕方ないとして、入店前か退出後に、お店から北西20m(猿沢池寄り)の大きな建物、ならまちセンターの手洗いを利用されることをお薦めする。

駅から離れてるので減点0.1。

3

店頭メニュー

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1

鶏すい

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メニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ヒサゴ屋食堂
ジャンル	食堂、麺類、かつ丼
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	奈良県奈良市鶴福院町32 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	猿沢池から南にむかいならまちセンターから南５０ｍです。近鉄奈良駅から709m
営業時間	火・水・木・土・日 11:00 - 15:00 月・金定休日食材が無くなり次第終了します。 ■ 定休日祝日は変更する場合がございます。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	1950年
初投稿者	ＬＵＰＩＮＴＨＥ３ｒｄ（1）
最近の編集者	奈良シカ載せない地元民ユウキ（327） ... 営業時間情報（'24/12/13 14:28）編集履歴を詳しく見る