以前、焼肉屋さんだった場所が一骨家になりました。
オープン当初はすごく多くて入れなかったのですが、最近は少し落ち着いてきた感じだったので訪問しました。
入って食券を購入するタイプで、席についたら定員さんが注文を確認してくれます。
お水、辛子高菜と紅しょうがは無料でセルフで取りに行くスタイルでした。
テーブル席にしましたが、焼肉屋さんの名残があってテーブルの真ん中があいてました。
そこにコショウなどが置いてます。

煮卵も食べたいので、程よく具材が入っている一骨屋ラーメン？名前違うかも。を麺はかためで注文。
トロッとスープの豚骨です。
餃子も鉄板で焼いてる感じで、皮はそんなに厚くもなく、パクパク食べられます。
府内大橋の所の一骨屋には、何回か行ったことありますが、少し違うような気もしました。麺なのかスープなのかわからないのですが。
食べながら麺とスープが馴染んでないような気もするなと思いつつ、色々考えたのですが、素人なので原因がわからないままでした。
定員さんは感じが良くて優しかったですし、テキパキ働いていました。
入った時は、1組居ただけでしたが、どんどんお客さんが増えて、帰る頃にはカウンターが数席あいてる位になったので、運がよかったです。
二郎系？のラーメンもあったので気になりました。
今度はそれを食べてみようかなと思います。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	一骨家大在店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	大分県大分市政所2114-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大在駅から374m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 22:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

貸切	不可

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/ikkotsuya.ozai/
オープン日	2023年12月13日
初投稿者	しばきち（1681）
最近の編集者	kouhei0811（221） ... 店舗情報（'24/05/14 16:03）編集履歴を詳しく見る