湯布院で頂く本格的なフレンチ。味も雰囲気も最高なレストラン。 : レストラン 洋灯舎

場所は大分県由布市湯布院町川上。
以前何度か宿泊したペンションのレストラン。
この日はランチで訪問。
雰囲気も落ち着いており接客もいい感じ。
目の前には金鱗湖が見渡せてロケーションもいいね。
この日注文したのは、ステーキフリットと本日の魚料理。
ステーキフリットはフランス料理の国民食らしく人気のメニュー。
赤身肉は脂身が少なめで食べやすい。
それでも旨味は十分で下に添えられたポテトフライのボリュームが凄い。
食べても食べてなくならないポテトフライ。
魚料理は白身魚や海老がゴロゴロ入っている。
とにかくソースが魚介の旨味たっぷりで美味しい。
このソースはパンに付けて食べてもいい感じだね。
他にもハンバーグやオニオンスープなど気になるメニューがたくさん。
また訪問したいな。
ごちそうさまでした。

場所は大分県由布市湯布院町川上。
ペンション金鱗湖「豊の国」が営むレストラン。
壮大な金鱗湖がすぐ目の前の立地。
宿泊するとこちらのレストランで夕食と翌日の朝食を頂ける。
夕食はフレンチスタイルのディナー。
前菜は、海老・エスカルゴ・生ハム・サーモンのマリネなど。
どれも見ため綺麗で味もしっかり。
エスカルゴは普段あまり食べる機会がないので貴重な体験。
続けての鴨肉は驚くほど柔らかい。ソースとの相性もいいね。
魚料理も白身魚やイカがたっぷり。ウニのソースに付けて頂いて満足の美味しさ。
外側はかりっとして内側はふわっとしたパンはオリーブオイル等に付けて食べる。
前回の訪問ではパンおかわり自由だったけれど食べ終わるとお皿下げられてしまう。
おかわりなしになったのかな。残念。
スープは椎茸の旨味が濃厚。こんなに椎茸の旨味を感じるスープは初めて。
次はお肉のメイン。前回同様にステーキだと認識していたらまさかの鉄板焼。
固形燃料を燃やして自分で焼いて食べるアレ。
豊後牛にブランド豚肉に数種類の野菜。
お肉は牛肉も豚肉も旨みたっぷりな上質の肉で間違いなく美味しい。
でもフレンチスタイルなら前回と同じようにステーキが良かったなぁ。
フレンチスタイルなのに自分で焼いて食べる鉄板焼でご飯と味噌汁が出てくるのも違和感。
このご飯と味噌汁が出てくるからパンのおかわりがなくなったのだと思う。
デザートもそつなし。飲み物は種類少なめだけど料理にも合うし問題なし。
前回が凄すぎたせいで今回はボリュームも少なく感じてしまったけれど美味しさは変わらず。
朝食は前回と変わらない内容でふわふわのオムレツもパンもどれも美味しかったね。
ちなみに宿泊としても部屋はゆったり温泉は泉質も良くてお勧め。
お部屋に冷蔵庫がないけれど共同の冷蔵庫はあるしレンジなども揃っているので不便はなし。
宿泊なしのランチでも食事を楽しめる。だけどやっぱり宿泊してこそのコース料理が醍醐味。
次回は初回同様の内容になっているといいな。ごちそうさまでした。

大分県由布市湯布院町川上にあるペンション金鱗湖「豊の国」。
大満足なディナーを頂いた後の翌朝。
朝食も素晴らしいとの評判だったので期待が高まる。
目の前の壮大な金鱗湖を眺めながらの朝食。
朝もフレンチのモーニング。
ふんわりとした生地が良い感じのパン。
中がとろっとしたオムレツ。ジューシーなソーセージに生ハム。
サラダもたっぷりで果物も盛りだくさん。
スープはミネストローネ。具材がごろごろ入っていてこれもいいね。
朝食もかなりのボリューム。そして評判通りの美味しさで大満足。
やっぱり宿泊してこそ味わえる料理の数々でした。
接客も抜群に良いしまた宿泊で訪問したい。ごちそうさまでした。

大分県由布市湯布院町川上にあるペンション金鱗湖「豊の国」
壮大な金鱗湖の目の前のペンションに今回は宿泊。
古い建物だけれど清掃は行き届いている。
最低限のアメニティもあり。冷蔵庫は共用。トイレは部屋に付いているので安心。
お風呂は温泉で露天風呂もあり。とろりとした泉質が気持ち良い。
食事はペンション内のレストランで頂く。宿泊以外にもレストランは利用出来る。
ディナーは事前にステーキコースを注文。
指定の時間にレストランに行くと他に1組のお客さんがいるだけ。
ステーキコースとだけ予約時に記載があった。
なので、メインのステーキにサラダ・スープ・パン、良くてデザートが付くくらいかなと想像。
ところが、出てきたのはフレンチのフルコースでびっくり。
前菜は、エビに鴨肉にエスカルゴ。どれもとても美味しい。
まさかエスカルゴまで食べれるなんて想像もしていなかった。
次は、サーモンのマリネにウニが乗った冷製スープ。
ニンジンなどの味もする冷製スープは新感覚の味で新鮮さが溢れる。
パンはぱりっとしたフランスパン。オリーブオイルをつけて頂く。
パンだけでもかなりの量。でも美味しいから食べてしまう。
メインはおおいた和牛のステーキ。タレ・塩・わさびに付けて頂く。
肉汁がじゅわ～。とてもジューシーで柔らかいステーキ。
しかもかなり大きくてボリューミー。
ステーキの付け合せまであってこれも良い感じ。
これまでの料理だけでも大満足なのに次はお魚のメインになりますとの事。
お魚のメインは鮎が一匹まるごと。
柔らかい鮎の身にさっぱりとしたソース。
お腹ぱんぱんだけどこのお魚料理も美味しい。
この他にも、お口直しのシャーベットやデザートのプリンまであり。
最後はホットコーヒー。これでもかというような圧倒的なボリューム。
料理だけでも宿泊込みのお値段を超えてるような。
泊まってこの料理で1万円以下とは恐れ入ったね。
宿泊のコースを堪能してこそこちらのレストランの本領を発揮出来ると思う。
接客も丁寧でとても感じが良いし是非ともまた伺いたい。
ごちそうさまでした。