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神谷商店の肉を沖縄で食す : 焼肉ふくろう

Name: 焼肉ふくろう
Address: 金城3-4-1, 那覇市, 沖縄県, 9010155, JP
Telephone: 098-851-9099
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.29

食べログ

クリア

公式

焼肉ふくろう

3.29
口コミ 40 人
保存 1395 人

最寄り駅：

小禄駅

[ 沖縄 ]

ジャンル：

焼肉

ホルモン

居酒屋

予算：: ￥6,000～￥7,999
-

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

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座席
メニュー・コース
1. コース(2)
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口コミ40
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この口コミは、ndrtakaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ndrtaka 口コミ91件フォロワー671人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/11訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

神谷商店の肉を沖縄で食す

ゆいレール小禄駅のほど近くにある焼肉ふくろう。
肉通の間で高品質と有名な、内臓卸神谷商店（東京）の肉を沖縄で唯一扱うお店です。SNSでちょいちょい見かけて気になっていました。大将に話を聞くと、1年半ほど前から高級路線に舵を切ったとのこと。ハードルが上がります。
仕入れの関係で10000円のコース（お腹いっぱいになるまで出てくる？）はオーダー不可。6000円と8000円のコースがあり、後者を選択。

まずは
◎ユッケ
非常に柔らかく口の中で瞬時に溶けます。肉の甘みが強く、甘いタレとの相性も抜群。小さく刻んだ沢庵がアクセントになっていて面白い、トロタク的な一品です。

◎ツラミ、たんした、ハラミ、サガリ、特製タン

肉盛り一皿目。見るからに上質な肉です。すげー。ビジュアル最高。ハラミ、サガリはサシがマーブル状に美しく入った霜降りで、柔らかいながらも筋繊維の食感をしっかりと感じられます。赤身部分の肉の味が濃く、肉本来の旨みを味わえる非常にレベルの高い肉と言えるでしょう。特製タンも超霜降りで柔らかく非常に美味しかった。

◎みすじ、ロース芯
しゃぶしゃぶ的な炙り方でいただきました。ものすごく甘く、口に入れた瞬間秒で蕩ける。これ以外の言葉が見つからず自分の表現の拙さに絶望します。

◎イチボ、ランプ
◎上赤身、カイノミ
この二皿は各部位それぞれの赤身の旨みを味わうことができます。赤身ながら程よくサシも入っており、柔らかい。レアの焼き加減でいただきましたが、chewyな食感と食べた後のサッパリ感で無限にお代わりできそうです。

○ハツ、センマイ、ギアラ、ハラミすじ、シマチョウ、レバー
レバーをサッと炙っていただく。強い甘みを感じるとともにレバー独特の鉄分を含むミネラリーな味わいです。非常に美味しい。その他はあまり印象に残らず。

追加△ローストレバー（低温調理のレバー刺し風）
今のご時世レバ刺しの火入れは仕方ないですね。

○上ミノ
コリコリして硬過ぎず柔らか過ぎず丁度良い歯応え。終盤でも胃もたれせず、普通に美味しかった。

最後に◎厚切り上タン、神サガリ、神ハラミをお代わりしました。

○ビビンバ、冷麺、デザート

○ビール、Veuve Clicquot、山崎ハイボール

総評ですが、神谷商店のものは勿論、その他のお肉もとても美味しかったです。何よりコスパが良い。また、雲丹やトリュフなど豪華食材を投入せず、肉質のみで直球勝負している点も好感が持てます。それに対して、焼肉のタレはあっさりし過ぎており、一工夫あっても良いような気がしました。
またお伺いします。
ご馳走様でした。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼肉ふくろう
ジャンル	焼肉、ホルモン、居酒屋
予約・お問い合わせ	098-851-9099
予約可否	予約可混雑時2時間制となります
住所	沖縄県那覇市金城3-4-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	モノレール小禄駅から徒歩７分小禄駅から384m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 水定休日 ■ 営業時間品薄や品切れが多いと早締めとなることもあります。基本的に21:00最終入店となりますので、遅い時間のご予約はお電話にて確認お願いします。 12/31～1/3まで開いておりますが、メニューや営業時間に変更がありますのでお問い合わせ下さいませ。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	54席（テーブル指定不可）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙スペース有
駐車場	有１０台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakinikufukurouu/
オープン日	2016年3月18日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	神谷商店ブランドの神ホルモンと、黒毛和牛牝牛を使用した最高級和牛をご賞味あれ。大将自ら全国肉旅で繋がった沖縄随一の仕入れだと自負しております。日本トップクオリティの内臓卸【神谷商店】の神ホルモンが食べれるのは当店のみとなっております。また、和牛は神戸市場より長期肥育の黒毛和牛雌牛に特化して仕入れることで、上質な飽きの来ない和牛本来の旨さを味わえます。ふくろうでしか食べれないお肉の品質をぜひご堪能くださいませ。当店はコースが断然満足度が高いです。 ...
初投稿者	kotobuki子（23）