うるま市宮里、赤道交差点から県道16号線を塩屋方面へ行ったところ。
あまりにも沖縄によくありそうな沖縄そば屋の佇まいなので、よく通る道なのに見逃してた。
今回、近くでネット検索して発見し、ランチタイムに行ってみることに。

店名も、外観もいかにも沖縄食堂で、
店内もカウンター席、テーブル席、座敷席のある典型的な沖縄食堂って感じ。
ただ、店内は清潔感があり、スタッフさんの対応も含めて感じがいい。

メニューは「三枚肉」、「軟骨ソーキ」、「本ソーキ」等、典型的な「沖縄そば」メニューを中心に、
「沖縄そば」とサイドだけで構成された、”そば中心”のラインナップ。
その中から「軟骨そば」(大 670円)を注文しました。

ラッパ型の縦に長い器に入っていて、具材には「軟骨ソーキ」と「昆布」。
「昆布」がのった「沖縄そば」って久しぶりに食べます。
”麺”は細い平内麺を柔らかめに茹でている。（おそらく亀浜の麺）
豚骨の中に魚介系の風味を感じる”お出汁”。特に「昆布」の旨味を強く感じる！
”昆布ダシ”の効いた「そば」を久しぶりに食べましたが、意外といいですね。
「軟骨ソーキ」も、トロットロになるまで煮込まれていて、全体的にこだわりを感じる一杯でした。

こんな何の変哲もない沖縄食堂が、こだわりを感じるお店だと発掘した感があってうれしいですね。
「沖縄そば」のお店がこれだけあるので、今後はおそらく淘汰されていく時代。
こういうお店が残ってほしいと、切に思います。

4

軟骨そば

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	新垣そば（アラカキソバ）
ジャンル	沖縄そば
お問い合わせ	098-974-6084
予約可否	予約不可
住所	沖縄県うるま市宮里41 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 19:00 火 11:00 - 15:00 ■ 営業時間 [2016年12月現在] ■ 定休日第２、第４、第５火曜日　[2016年12月現在] 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 4,5台　＋離れ駐車場
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2015年2月
初投稿者	ケロトコ（1035）
最近の編集者	#かわしょう（1） ... 店舗情報（'24/05/08 17:52） allenloewen（0） ... 店舗情報（'22/09/16 12:12）編集履歴を詳しく見る