☆彡
トンテキは少し前まで四日市のソウルフード
だが大阪で四日市トンテキと同じ定義で提供

四日市トンテキ協会にて定義を聞いてみると
･ソテーした厚切りの豚肉
･ニンニクと一緒に濃いめのソースが絡む
･たっぷりの千切りキャベツが添えられる

サル食堂のトンテキは上記定義を満たす
あの四日市トンテキと同じ仕上げなんです

サル食堂のトンテキは長らく通っているが
本町店は特に昼夜問わず行列で大人気
そんな中バルチカ03は比較的空いてて
穴場なんで紹介させてもらいます( *¯ ꒳¯)b

○トンテキ定食(1,485円)
名物トンテキ･だし巻オムレツ･白ご飯

いつも混雑する人気店なのでスピードが重要
注文すると5分も経たずに提供されるので
厚切り肩ロースは低温調理の二度火入れかな

仕上げで甘めのウスターソースと絡めソテー
豚肉の火入れを知り尽くしたサル食堂では
他店のトンテキよりも食感が遥かに美味しい

脂っぽさを感じない塊肉にソースを絡める
ウスターソースの甘みが癖になる( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
食べ応えもあって白ご飯に最高に合うおかず
バルチカ03では白ご飯1杯お代わり可能

大きめのだし巻き玉子･キャベツは山盛り
これで昼夜問わず定食が注文出来て有難い
内臓疲れにはトンテキが覿面ですよ(^ω^*)

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トンテキ定食(1,485円) 名物トンテキ･だし巻オムレツ･白ご飯

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トンテキ定食(1,485円) 名物トンテキ･だし巻オムレツ･白ご飯

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外観

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ランチメニュー

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ディナーメニュー(定食メニュー)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	サル食堂バルチカ03店
ジャンル	洋食
お問い合わせ	06-6147-3656
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「大阪駅」西口改札からすぐ阪急電鉄「大阪梅田駅」徒歩7分地下鉄御堂筋線「梅田駅」徒歩7分西梅田駅から308m
営業時間	月・火・水・木・金 10:50 - 15:00 17:00 - 22:30 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 土・祝日 10:50 - 22:30 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 日定休日 ※ ランチは、売り切れ次第終了
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	36席（カウンター9席、テーブル27席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://saru-shokudo.com/
オープン日	2024年7月31日
初投稿者	さすらい講師（1683）