こちらのお店は、以前から知りながら伺えておらず、たまたま職場の上司から『大阪で１番美味しいラーメンやと思うよ』と言われ、伺うことにして初訪問しました。
この日も日差しが強い中、アムザの辺りからお店を目指し、吉本新喜劇で、うどん屋のモデルになってる店の前を通り店先に到着。
到着したのが、平日の13時半ころでしたので、カウンター席もまばらに空いており、直ちに入店。
カウンター端の席に着座し、中華そばの並か大かで悩みつつ、並を注文。
注文を終えてから店内を見回すと、多数の芸能人のサインや、関西ローカルの番組ステッカー等々を発見。
しかし、眺めながらも暑さで噴き出した汗の水分を体が欲しているのか、着丼前に麦茶を３杯もいただき、暑さを忘れたところで着丼！
メニューに高井田風と書かれている様に、見るからに濃い目の中華そば。
高井田風の発祥は、中小企業の工場が多数建ち並ぶ東大阪市で、仕事で発汗した塩分を補える様にと考えられて開発されたのが高井田ラーメン。
その様な知識を持ちつつ、スープを一口。
うん？、また一口。？？
見た目は高井田系の濃さのスープ、しかし口にしてみると、醤油が勝った塩味を感じず、かなりスッキリした印象！
濃いから高井田系ではなく、こちらは独自に高井田風を完成させていることを知り、並じゃなくて
大やん！と自らのチョイスミスに反省。
そして、私が絶賛したいのは、葱の種類と切り方。
関西ですから青葱ですが、ワケギの様な葱ではなく、九条ネギ系のしっかりした風味の葱と、スープのバランスが抜群！
それに、少しかけられた粗挽胡椒の量も抜群で、改めて大を頼まなかったことを反省。
まっ、上司が大阪で一番と言うのも納得出来る中華そば、早寿司を食べるか悩みましたが、こちらの中華そばは、どちらかと言えば白ご飯と共に食べたい一杯でした。
スープと麺を繰り返すうちに、体温が上がり顔から発汗。
汗を拭いつつ、スープを完飲し食べ終えると、何故か次は中華そば大と確信し、お店を後にすることに…。
店外は、うだる暑さでしたが、美味しい中華そばをいただいた事、空腹を満たす以上の満足感を得れたことに感謝を感じると、店外の暑さも夏やしなと思え、何故か穏やかな気持ちになりました。
美味しい中華そば、御馳走様でした。

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中華そば(並)

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関西ローカル！

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完食完飲！

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店舗基本情報

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ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	06-6643-6633
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市中央区難波千日前6-16 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「大阪市港区海岸通1-1-10」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	・大阪メトロ「なんば」駅より徒歩7分・大阪メトロ「日本橋」駅５番出口より徒歩6分・南海線「難波」駅より徒歩5分難波駅（南海）から281m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:00 水定休日 ■ 営業時間 [第1日曜] 7:00～10:00 11:30～15:00　 ※夜営業は休み営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近所のコインパーキングをご利用ください
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://jouroku.blog.fc2.com/
オープン日	2008年12月21日
備考	2008年12月21日天保山マーケットプレース2Ｆにて、「中華そば〇丈」開店 2010年12月23日難波に移転 2015年03月01日「麺屋丈六」に店名を変更 ※臨時休業は、お店の公式ブログをご覧ください。
初投稿者	シナ（984）
最近の編集者	うっし～339（2682） ... 店舗情報（'24/03/31 05:36） Yusukeσ（428） ... 店舗情報（'23/05/31 12:02）編集履歴を詳しく見る