全て活蟹！！兵庫県浜坂産の蟹満喫♡ : あしや

全て活蟹の幸せ味わいに今年もお邪魔しました。

箕面で満喫の蟹♡

わかりにくいところにお店があります。

車は、女将さんが、初めに注意くださいますが、
地下駐車場の為、車庫高い車は不可です！要注意。
気をつけてください。

千里中央からタクシーだと1,000円くらいです。

コースのみの提供となります。

○蕪と蟹餡掛け

○福井県のヨコワ、徳島県のどくろ炙り、蟹刺身

ヨコワ、そんなに好きじゃなかったのですが、もうトロの味わいおいしー！
のどくろも一本釣りらしく、こちらも絶品♡
もちろん、蟹お造りはあまーい。


○蟹身

○蒸し焼き

○甲羅焼

○蟹鍋

○〆雑炊　香の物

○デザート　シャーベット

冬に、お気に入りの蟹ツアーがなくなってから、

蟹はずっとこちらでお世話になってるお店。

女将さんはふんわり、お美しい方で、素敵。


また、来年も宜しくお願いします。

例年、蟹は決まってこちら、あしやさんにお邪魔しています。

今年は、蟹好きの姪、母、妹というメンバーで、昼から行きました。

兵庫県、浜坂港であがった松葉蟹の全て活蟹フルコース。

こちら、ちなみに姉妹店はないです。

運ばれてきた蟹を大将のこだわりで、更に、厳選し弱った蟹ととかは、だされないそうです。

個室、堀こたつで、スタート。

こちらは、日本酒、香住鶴をおいておられるお店。
さて、日本酒をいただくとします。

○お造り
蟹刺し、
野付半島の帆立、
千葉県房総のキンメ！
キンメにタグ付き！？？？
このキンメ、甘さ、脂感、はじめてこんなに、
美味しいキンメをいただきました。


○豆乳でつくったお豆腐のあんかけ
豆乳でねっとりしたお豆腐に、蟹身、菜の花がのりあんかけ。

○茹で蟹
甘み満載！蟹酢つけてくださってるが
つける必要なし

○塩蒸し焼き
蟹の旨味だらけ。
身がプリッとしています。痩せてない。

○蟹甲羅味噌焼き
身を混ぜていただくと更に美味しい。日本酒もいれるともっとおいしー。

○蟹しゃぶ
今年は、この三月が一番美味しいとか。
華がさくように、しゃぶしゃぶ♬
お野菜も厳選。
お餅もわざわざ付いてもらっておられるみたいです。

お餅大好きな姪は、五個くらい食べれそう！とかいってました。

○蟹雑炊
これは、別でつくってきてくださいます。
満腹。

子供用別途アラカルトはないです。

大人は、1人一人前要ですが、
小学生以下は、一人前たのまなくても、いいみたいです。
我々のをシアした姪。

満喫だったようです。

これだけの蟹を温泉宿でいただくと、きっとびっくり価格。

23000円弱〜3段階のお値段設定あり。

お値段あげても、蟹の量が増えるだけで、

品数がふえるわけでもないです。

食いしん坊のわたしでも、23000円弱のコースで大丈夫。

旨味だらけの蟹。美味しかったです。
すみませーんと呼ぶことないタイミングよい提供。
落ち着きます。

今回、お母さんご馳走さまでした。ありがとう。

箕面市で、兵庫県浜坂漁港にあがる活蟹がいただけます！

蟹好き夫妻は冬に楽しみな一品。

間人、城崎、天橋立、鳥取、島根と蟹をめぐり温泉を巡ってきました。ここしばらくはこちら。

活蟹オンリー！冷凍なし。

お値段は、1人2万以上します。そこそこのお宿に泊まった気分。
蟹は、兵庫県の浜坂で民宿をされている経由にて蟹が、箕面までやってくるようです。

松葉蟹。
蟹の身の締まり方、身の旨味、濃厚な蟹味噌と最高です。

お店は、千里中央よりタクシーで1000円弱の距離です。

マンションの一階ですが、非常にわかりにくいです。

店内、著名人も来られる中、サインとかもなくいいお店です。

カウンター席は使用されていません。

仕切りある半個室風堀こたつ空間です。大人数、子供さんも入れる和室堀こたつも席もあります。

その堀こたつ席の幅が、おっきい私にはやや、狭いようにも感じたりしますが、蟹前のめりでいただくのでわすれます。

先付、蟹刺し、茹で蟹、蟹宝楽焼き、焼き蟹味噌、蟹しゃぶ、雑炊、デザートといったシンプルなコースです。

〇先付・・・蕪のカニ身あんかけ　温かいお料理にスタートです。
　　　　　　炊いた蕪がとてもおいしく出汁か浸みて、あんかけも濃くなくおいしい！！
　　　　　　蕪の蒸し物とつくろうとククパしていたところだったので嬉しかった。

〇蟹刺し・・・中トロとイカと蟹刺し
　　　　　　　蟹刺しとにかく、甘味ありおいしい！中トロもイカもおいしいに決まってました。

〇茹で蟹・・・蟹酢はだしてくださいますが、酢につけずとも充分蟹の旨味を楽しめます。新鮮が故に甲羅の柔らかく
　　　　　　　塩気もきつくなく、蟹の旨味満喫です。

〇蟹宝楽焼き、焼きカニ味噌焼き・・・塩の上に並べ、蒸し焼き。こちらも、蟹の甘味、旨味満喫です。甲羅に味噌をいれて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いたところに、ほぐした身、少々、お酒いれると更なる抜群の美味しさ。

〇蟹しゃぶ・・・お野菜もこだわりの新鮮野菜、蟹しゃぶにし、鍋でしゃぶしゃぶすると身が花ひらいたかのごとく
　　　　　　　　できあがります。お野菜を投入し、出来上がり早く、早食い夫妻は、お写真とれず。お餅も浜坂から？

〇雑炊・・・一旦鍋を引き上げられ、作ってきて、また、火にかけて下さいます。しゃぶしゃぶ用を少しのこし雑炊に。
　　　　　　ほんとにおいしい満喫。お腹いっぱい。

〇デザート…柚シャーベット

お酒は香住の、おろされるお店限られる香住鶴。熱燗も冷も満喫。ここのお店には車でいかない状態。

お料理出すタイミング、絶妙で、感動します。

蟹シーズンしかお邪魔できていないのですが、しっかりお客を把握。

女将さん、お一人で、気持ちいい対応にいつも、気持ちよくいただけます。

活蟹そのものを美味しくいただけ、香住鶴を美味しくいただけるお店です。

今年、蟹が豊漁の為、カニ料理を早く終わりにされるエリアがある様ですので既に、予約受け付けてない宿もでてきているようですのでお気をつけ下さい。


金額は、毎年相場で変動します。
金額あげても、品数増えず、グラム増えるだけです。
ゆで蟹外したら、少し安くなるかも。

だいぶ前に予約したから、コース金額忘れたんですが、
多分、このコースで22000円くらい？のはず。

通い初めて10年近くでしょうか。

千里中央より、タクシーで1000円弱の距離です。

坂に立つマンションの一階で、わかりにくく、知る人ぞ知るみたいな場所です。

本店？は浜坂で民宿されているので、そこで蟹を仕入れて、水槽車で、蟹をもってこられるので、浜坂ブランド活蟹タグ付き蟹！味は、とってもいいです。


ご夫婦でされています。

お酒は、香住の香住鶴をおいておられ、地元にいかないとなかなかいただけないお酒です。

蟹によく合うお酒てす。


お刺身も甘くて美味しいです。

茹でがに。塩茹でしてあるので、酢は不要。

続いて、塩釜蒸し焼きの蟹。蟹の旨味と甘味がマックス！

同時に、蟹みそ焼きがでてくるので、そこに、少しのお酒いれて、身を混ぜると最高です！

つづいて、お鍋。

お野菜も現地より持ってこられてるみたいです。

柔らかで甘味あります。

生蟹に包丁いれてくださってるので、身を外し

しゃぶしゃぶしたら、綺麗に花が咲いたかんじになります。

お鍋に入るお餅も生餅で、とても美味しいです。

最後は雑炊もつくっていただき、お漬物、柚子シャーベットで終わります。
雑炊も美味しいです。

一泊で蟹食べにいっても、なかなか、これだけの蟹にありつくには、高額になります。

温泉は、自宅で我慢し、しっかり、美味しい蟹を堪能できるお店です。

蟹そのものが美味しいものを楽しむ感じで、特に、創作的な料理とかはないです。

蟹の相場もあるので、毎年値段の違いもあるみたいです。

今年は、21600円です。

茹でがになしであれば、ほんの少しお安かったと思います。

年に一度か2度のお付き合いですが、奥さんは、しっかりお客さんデータをインプット。

手づかみの蟹の度に、熱々おしぼり交換もしてくださいます。

蟹そのものを楽しみたい方、決してリーズナブルではないですが、一泊気分で行くにいいと思います。

また、来年、お邪魔致します！


蟹解禁時は、せこ蟹。が茹で蟹としてつきます。

美味しい時期は、2月、3月かと思います。

その後は、春ころは。モサエビなど、旬の魚介類がでるそうです。

浜坂方面で民宿をされていて、蟹を箕面まで運んでこられてるみたいです。
生蟹です。
温泉はついてこないけど、全部生蟹を近場で味わえます。